لا يتعارض صيام رمضان مع تناول البورجر الشهي واللذيذ والمليء بالمغذيات اللازمة للجسم. يمكنكم الاستفادة من طريقة الإعداد التالية لتحضير بورجر صيامي بدون استخدام اللحم أو فول الصويا، وبذلك تُمْنح فرصة للتحلية بالمذاق اللذيذ والصحي في نفس الوقت. يبدأ الأمر بإذابة مكعبات المرق في كوب ونصف ماء، ثم إضافة الفول الصويا لتركها جانبًا لمدة 15 دقيقة. ثم يتم تقطيع الفلفل الرومي إلى مكعبات متوسطة الحجم ومزج المكونات الأولى في معالجة الطعام لبضعة دقائق حتى تمتزج جيدًا. يتم تنقية الفول الصويا في الماء، وتترك جانبًا لمدة 30 دقيقة. يجزي الخليط إلى كرات وتسويتها في مقلاة باستخدام ملعقة زيت، بعد تقسيمها إلى قطع مناسبة. قدمي البرجر النباتي الصحي مع الخضار المفضلة والصلصة التي تفضلينها، واستمتعي بطبق صحي وشهي يضمن لكِ تلبية جميع متطلبات جسمك خلال شهر رمضان.
1. التحضير: إذابة مكعب المرق في كوب ونصف من الماء وإضافة فول الصويا وتركه جانبًا لمدة 15 دقيقة.
2. تقطيع الفلفل الرومي إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. وضع المكونات السِّتة الأولى في مُعالجةِ الطعام ومزجها ثم يُضاف إليها الفلفل الرومي المقطع.
4. نقع فول الصويا في الماء، وتركه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
5. وضع المكونات السابقة في وعاء كبير مع إضافة ملعقة كبيرة من النشا وخلطها جيدًا.
6. شكل الخليط على شكل أقراص مستديرة.
7. تسخين مقلاة على نار متوسطة ووضع الأقراص فيها حتى تنضج.
8. تقديم البرجر النباتي الصيامي مع الخضار والصلصات على رغبة الشخص.
9. تناول البرجر الصيامي النباتي بشكل منتظم كوجبة خفيفة في شهر رمضان يساعد على الحفاظ على توازن الجسم والصحة العامة.
10. يمكن تغيير المكونات بحيث يمكن إضافة البروتينات الأخرى مثل العدس أو الحمص بدلاً من فول الصويا لإضافة التنوع والتغيير في النكهة.
يمكن للأشخاص الذين يصومون استمتاع بوجبة البرجر النباتية خلال وجبات الإفطار. ولتحضير وصفة برجر صيامي، يجب أولاً وضع مكعب المرق في وعاء كبير وإذابته بكوب ونصف من الماء. ثم يجب إضافة فول الصويا واتركه جانبًا لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، يقوم الطاهي بتقطيع الفلفل الرومي إلى مكعبات متوسطة الحجم. ويخفق المكونات الستة الأوراق في معالجة الطعام لبضع دقائق حتى تمتزج جيدًا. يتم نقع فول الصويا في الماء وتركه جانبًا لمدة 30 دقيقة. يقسم الفلفل الرومي إلى كرات صغيرة ويخلط جيداً مع الخضار المفرومة. ثم يضاف فول الصويا المعتمد إلى المزيج ويعجن الخليط جيدًا. يشكل الخليط إلى كرات صغيرة ويصفَّى بعدها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. يشوى البرجر في المقلاة على نار متوسطة حتى ينضج. يوضَع البرجر داخل الخبز ويزين بالخضار، ويتم تقديمه جاهزًا للاستمتاع بوجبة الإفطار.