هناك العديد من الوصفات لعمل القشطة في المنزل، ولكن أحد أسهل الوصفات هو خلط الحليب الكامل الدسم مع الكريمة، وذلك لتحقيق طراوة لا تضاهى.
يمكن إضافة السكر حسبما يناسب الذوق، ويمكن أيضًا إضافة الفانيليا لتحسين النكهة. يتم خفق الخليط جيداً حتى يتحول إلى مزيج كريمي وخفيف. يمكن استخدام هذه القشطة لإضافة النكهة والقوام المثالي للحلويات والكعك. كما يمكن تخزين القشطة في الثلاجة لفترة تصل إلى أسبوع والاستمتاع بها في أي وقت. بالطبع، من المهم التأكد من نقاء الأدوات والمكونات المستخدمة في عملية الإعداد.
1. تحضير مكوّنات القشطة: يتم جمع المكوّنات المطلوبة لصنع القشطة، وهي الحليب الكامل الدسم والسكر والفانيليا.
2. ذوبان الحليب: يتم ذوبان الحليب في الماء في قدر على نار متوسطة، حيث يمكن استخدام الحليب المباشر أو الحليب الجاف.
3. إضافة السكر والفانيليا: بمجرد الغليان، يضاف السكر والفانيليا مع التقليب المستمر حتى يتم الذوبان.
4. الغليان: يتم وضع الحليب في وعاء على النار ويترك حتى يبدأ في الغليان.
5. تحويل الحليب إلى قشطة: بعد الغليان، يتم إيقاف النار وإضافة القشطة، ثم يتم التحريك المستمر حتى يتم تحويل الحليب إلى قشطة.
6. برودة القشطة: يتم ترك القشطة لتبرد قليلاً، ثم يتم وضعها في الثلاجة لبضع ساعات لتتماسك.
7. استخدام القشطة: بعد تماسك القشطة، يمكن استخدامها في صنع الحلويات والكعك والمثلجات.
تمتّع بصنع قشطتك اللذيذة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة جداً، ولا تنسى تحضيرها بكل حب وتقدير.
لا شيء أفضل من القشطة المصنوعة في المنزل لإضافتها إلى الحلويات الخاصة بك. إليك طريقة سهلة لصنع قشطة كريمية ولذيذة في المنزل. أولاً، ادمجي الحليب والماء واخلطيهم جيدًا في قدر. ثم ضعي المزيج على النار وحركيه باستمرار. عندما يغلي، اخفضي الحرارة واتركيه حتى ينضج المزيج. بعد ذلك، أضيفي السكر والفانيليا بالتدريج واحرصي على التحريك باستمرار.
وأخيرًا، ضعي الزبدة وواصلي التحريك حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريميًا. لتحصلي على أفضل نتيجة، ضعي القشطة في ثلاجة لمدة ساعة قبل استخدامها. استمتعي بالمذاق الرائع للقشطة الطازجة واستخدميها لتزيين حلوياتك المفضلة.