تتميز فطيرة السكر بمذاقها الشهي وطراوتها اللذيذة، ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل. يبدأ العمل بعجن الدقيق، الملح، الزيت والماء في وعاء كبير حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة. يتم قطع العجينة إلى قطع صغيرة وتفردها بواسطة الأيدي على سطح مرشوش بالطحين. يمكن وضع العجينة في قوالب الفطائر وإضافة مزيج من السكر والزبدة قبل وضعها في الفرن للخبز. أما لصنع فطيرة السكر المقلية، فتتمثل الخطوات في خلط الدقيق، السكر، الملح والماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تفردها وتشكلها إلى قطع دائرية قبل وضعها في المقلاة المغموسة في الزيت الساخن، حتى تصبح ذهبية اللون. يتم تحمير الفطائر قليلًا في المقلاة ثم يرفع القليل منها عن طريق الملعقة وتُرش بالسكر البودرة، وقد تُقدم بجانب القهوة أو الشاي.
يحب العديد من الأشخاص تناول فطير بالسكر كنوع من الحلويات المفضلة لديهم، ولكن معظمهم يعتقدون أن صنعه في المنزل أمر معقد ويتطلب الكثير من المهارة. لكن في الواقع، يمكنك بسهولة تحضيره في المنزل باستخدام الطريقة التالية:
1. قم بخلط الدقيق في وعاء كبير مع ملح وزيت حتى يصبح قوام العجينة طريًا ومتماسكًا.
2. ببطء، قم بإضافة الماء للعجينة واستمر في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. أفردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين وقصصها إلى شكل دائري.
4. وضع القوالب في صينية فرن واخبزها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
5. بعد ذلك، يمكنك تنفيذ هذه الخطوات لإضافة السكر وتحمير الفطائر:
– في مقلاة كبيرة، يمكنك خلط الدقيق والسكر والملح معاً.
– ببطء، أضف الماء واستمر في الخلط حتى يصبح الخليط طريًا.
– قم بتسخين الزيت في مقلاة وسخنه على درجة حرارة متوسطة.
– غمس كل فطيرة في الخليط ثم ضعها في المقلاة وقم بقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
– قم بترك الفطائر على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
ودائمًا ما يتم تقديم هذه الفطائر الشهية مع بعض السكر المسحوق لإضافة النكهة اللذيذة والحلوة. ما رأيك في إعداد فطيرة السكر في المنزل؟ جرب هذه الوصفة الآن واستمتع بمذاقها اللذيذ!
لتحضير فطيرة بالسكر، يجب البدء بوضع الدقيق ورشة الملح والسكر في وعاء كبير ثم قلبهم جيداً. بعد ذلك، يجب إضافة الزيت والماء تدريجياً والعجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة. بعدها، يجب تقطيع العجينة إلى قطع متساوية وتشكيلها على شكل دوائر رقيقة. يجب تسخين الزيت في مقلاة ووضع الفطائر فيه للقلي حتى تصبح ذهبية اللون. بعد الانتهاء من القلي، يجب غمس الفطائر في السكر البودرة للتحلية وتقديمها في طبق التقديم. باستخدام هذه الخطوات، يمكن لأي شخص إعداد فطيرة بالسكر لذيذة وسهلة وتناولها مع العائلة والأصدقاء.