طريقة عمل اللحمه المشويه

ينصح بتقطيع اللحم إلى قطع متساوية وسميكة قبل تتبيلها بالملح والفلفل وأي توابل أخرى تفضّلها الأسرة. يجب تعطير قطع اللحم بالثوم والبصل وعصير الليمون، وتحريكها جيداً قبل تركها جانباً لمدة قصيرة لإمتصاص نكهة التتبيلة. يمكن استخدام الشواية لشواء اللحم، ويحرص على تقديمها ساخنة مباشرة بعد انضجاجها. يمكن تقديم اللحم المشوي مع شرائح الخضار المشوية أو السلطات الطازجة. يمكن تعديل نكهة التتبيلة حسب الرغبة ويمكن إضافة بعض البهارات المفضلة. ينصح بتقديم اللحم المشوي للعائلة والأصدقاء في جو مرح وودي ممتع.

يمكن تحضير لحمة مشوية شهية على الشواية بخطوات بسيطة،

في البداية يمكن إعداد التتبيلة بخلط جميع المكونات الأخرى ما عدا اللحم في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً. بعد ذلك، يمكن تجفيف اللحم بالمناديل الورقية وتبليه بالملح والفلفل. يمكن أيضاً قطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم وبشر البصل ناعماً. يتم تتبيل اللحم بالتتبيلة المعدة وتركه لفترة قبل وضعه على الشواية. يجب تسخين الشواية قبل وضع اللحم عليها وتقطع اللحمة بعدما تنضج جيداً. في النهاية، يمكن إضافة البصل المبشور والزيتون والبهارات على اللحم الناضج. يمكن تقديم اللحمة المشوية مع سلطة الخضروات أو الأرز المطهو بالماء أو الخضار. يمكن للجميع تحضير لحمة مشوية شهية على الشواية بخطوات سهلة جداً.

س: كيف يمكن تحضير اللحم المشوي على الشواية؟

ج: لتحضير اللحم المشوي على الشواية، يجب تحضير تتبيلة اللحم بخلط جميع المكونات ما عدا اللحم في الخلاط أو محضر الطعام الكهربائي. ثم يجب تبلي قطع اللحم بالتساوي من كلا الجهتين بمزيج الملح والفلفل. يتم شوح اللحم من جميع الجوانب على الشواية بعد تسخينها، وحرصًا على عدم جفافه يجب تغطيته بورق الألمنيوم لفترة قصيرة.

س: ما هي أفضل التوابل لإعداد تتبيلة اللحم المشوي؟

ج: يمكن استخدام توابل مختلفة لتحضير تتبيلة اللحم المشوي مثل: الفلفل الأسود، الثوم البودرة، بهارات اللحم المخصصة وعصير الليمون. يمكن تحضير تتبيلة مثالية بتوابل تفضلها الأسرة وتتناسب مع الذوق الشخصي.

س: هل هناك نصائح لتحضير اللحم المشوي بطريقة صحيحة؟

ج: بالطبع، يجب تجفيف اللحم جيداً بالمناديل الورقية لتجنب التشرب، ثم تبليه بالتساوي من كلا الجهتين بمزيج الملح والفلفل. يجب تسخين الشواية لدرجة حرارة عالية قبل وضع اللحم عليها، ويتم شوحه من جميع الجهات. يجب المحافظة على رطوبة اللحم بتغطيته بورق الألمنيوم قبل تقديمه للأكل.

س: ما هي الأعداد المناسبة لتحضير اللحم المشوي للأسرة؟

ج: يعتمد ذلك على عدد الأفراد في الأسرة. يمكن استخدام حوالي 500 جرام من اللحم لكل 3-4 أفراد، ويمكن تضاعف الكمية بشكل ملائم لزيادة الأفراد.

س: هل يوجد طرق أخرى لتقطيع اللحم المشوي غير الستيك؟

ج: نعم، يمكن تقطيع اللحم بشكل متوسط الحجم وخلطه مع البصل المبشور، ويمكن طحنه باستخدام الدقاق الخاص باللحوم لتقطيعه بشكل ناعم وإضافته كعامل مقرمش لأطباق السلطات.

​