أسهل طريقة لتحضير الأرز المعمر في 30 دقيقة فقط

طريقة عمل الأرز المعمر:

المكونات:

• 2 كوب أرز مصري (بلدي)
• 4 أكواب ماء
• 1 كوب شوربة
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب كريمة طهي (اختياري)
• 1/4 كوب لوز أو صنوبر (اختياري)

طريقة التحضير:

1. غسل الأرز:
   • اغسل الأرز جيدًا بالماء حتى يصبح الماء صافياً.
   • انقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. تحضير السائل:
   • في قدر كبير، سخّن الماء مع الشوربة والحليب والملح والفلفل الأسود.
   • اترك الخليط يغلي على نار متوسطة.
3. طبخ الأرز:
   • صفّي الأرز من الماء، وأضيفيه إلى القدر مع السائل.
   • قلّب الأرز مع السائل جيدًا.
   • غطّي القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. إضافة السمن والزبدة:
   • أضف السمن والزبدة إلى الأرز، وقلّبهم جيدًا.
   • غطّي القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
5. التزيين والتقديم:
   • رشّ الأرز بالكريمة الطهي (اختياري).
   • وزّع اللوز أو الصنوبر على سطح الأرز (اختياري).
   • قدّم الأرز المعمر ساخنًا مع لحم أو دجاج أو أي طبق رئيسي آخر.

نصائح:

• يمكنك استخدام أي نوع من الأرز، ولكن يُفضل استخدام الأرز المصري (البلدي) للحصول على أفضل طعم.
• يمكنك التحكم في كمية السائل حسب نوع الأرز، فإذا كان الأرز يمتص الماء بسرعة، أضف المزيد من السائل.
• يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى الأرز حسب رغبتك.
• يمكنك إضافة أي نوع من الخضار إلى الأرز، مثل الجزر أو البازلاء.

ملاحظة:

• تختلف كمية السائل حسب نوع الأرز، فإذا كان الأرز يمتص الماء بسرعة، أضف المزيد من السائل.

أتمنى أن تعجبكم هذه الوصفة!