يمكن صنع صوص اللوتس بسهولة تامة وبضع خطوات بسيطة. أولاً، يقوم الشخص بتسخين النسكافيه البيضاء على نار هادئة وإضافة الحليب المُكثف إليها، مع التحريك المستمر حتى يتم إذابة النسكافيه البيضاء بالكامل. ثم يضاف الزبدة وصوص اللوتس والفانيليا السائلة ويستمر التحريك حتى تحصل على مزيج ناعم ولذيذ من الصوص. يمكن استخدام صوص اللوتس في صنع الكيك والحلويات والمخبوزات أو تقديمها مع الفاكهة والآيس كريم. باختصار، صوص اللوتس هي إضافة رائعة لأي حلويات يتم تقديمها للضيوف أو الاستمتاع بها في أي وقت.
1. استخدام كريمة اللبن و البسكويت والعسل في تحضير صوص اللوتس يعطي نتيجة لذيذة ومميزة.
2. لتحضير صوص اللوتس بدقة، يجب خلط كل المكونات في بولة بظهر الملعقة حتى الحصول على خليط متجانس.
3. يمكن تقديم صوص اللوتس مع غلي السكر والماء وشراب الذرة وفي حال عدم المتاح، يمكن استخدام السكر والماء العادي هدفه إضافة المزيد من الحلاوة إلى الصلصة.
4. لتحضير صوص اللوتس بالشكل الصحيح، لا بد من تسخين الحليب المكثف على النار وإضافة الشوكولاتة البيضاء والتحريك جيداً لتمام الذوبان.
5. لزيادة غلظة الصوص، يمكن استخدام الحليب المكثف المحلى.
6. توصي الخبراء بإضافة قليل من مستخلص الفانيليا إلى الخليط لإعطاه نكهة مميزة ومتناغمة.
7. بالإضافة إلى الاستخدام الشائع لصوص اللوتس في تحضير الحلويات، فهو يتناسب أيضاً مع بعض الفواكه كالتفاح والموز.
8. يمكن حفظ صوص اللوتس في برطمان محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
تمثل صوص اللوتس واحدة من المكونات الأساسية التي تستخدم في صناعة الحلويات والمخبوزات، بفضل مذاقها المميز وقوامها اللذيذ. إذا كنتِ ترغبين في تحضير صوص اللوتس بأسلوب يسهل عليكِ تحضيره، فقط اتبعي الخطوات التالية:
1- ضعي كريمة البسكويت واللبن والعسل في بولة، ثم اخلطيها جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
2- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي السكر والماء وشراب الذرة واخلطيهم جميعًا على نار متوسطة حتى يذوب السكر، مع التحريك باستمرار.
3- بعد ذلك، أضيفي خليط البسكويت واللبن والعسل إلى المقلاة، واستمري في التحريك على نار هادئة حتى يصبح الصوص سميكًا ويصل إلى قوام اللوتس.
يمكن استخدام صوص اللوتس في تزيين الحلويات أو كطبقة تحت الكيكة، وسوف يجد المذاق اللذيذ الذي يقدمه الصوص إعجاب الجميع. جربي هذه الوصفة الرائعة واصنعي صوص اللوتس بنفسك بطريقة سهلة ولذيذة.