لصنع مربى التين الجيد، تحتاج إلى ثمرة التين والسكر والليمون.
يجب أن يتم تنظيف التين جيداً وقطعها إلى قطع صغيرة. ثم، يجب وضعهم في وعاء كبير مع السكر وعصير الليمون. يترك المزيج ليجلس لمدة تصل إلى ست ساعات حتى يتم تشريب الفراكتوز من الثمرة. بعد ذلك، يتم وضع المزيج على نار خفيفة ويتم تحريكه حتى يذوب السكر تماماً. ستحتاج إلى أن تترك المزيج على النار لمدة 30-40 دقيقة، ويتم التحقق من المزيج من حين لآخر عندما يصبح لزجاً. يمكنك اختبار نقطة الانصهار عن طريق وضع قطرة من المربى على صحن بارد، مما يجعله يبرد ويعطي لزوجة مثالية للمربى. في نهاية المطاف، يتم وضع المربى في علب وتخزينه في مكان بارد وجاف. استمتع بتذوق المربى الخاص بك مع الخبز أو الجبن أو حتى لوحده.
هل ترغبون في تحضير مربي التين اللذيذ في منزلكم؟ لا تقلقوا، إليكم الخطوات البسيطة التي يمكن اتباعها!
1. غسل التين جيدا: يجب غسل التين جيدًا بالماء لإزالة أي شوائب أو أتربة.
2. قطع التين: تقطيع التين إلى أرباع أو قطع صغيرة يسهل عملية الطهي.
3. إضافة السكر: يتم إضافة حوالي كوبين من السكر لكل كيلوغرام من التين، ويمكن زيادة أو تقليل كمية السكر حسب الذوق.
4. الطهي: يتم طهي التين مع السكر على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى يذوب السكر وتتم إضافة عصير الليمون المفضل.
5. التحضير للتخزين: بعد الطهي، يمكن وضع المربى الناتج في برطمانات وتخزينه في مكان جاف وبارد.
6. الاستمتاع بمربى التين: يمكن تناول المربى مع الخبز أو البسكويت أو تضاف إلى الأطباق الحلوة لإضفاء نكهة رائعة.
استمتعوا بتحضير مربى التين اللذيذ في منزلكم باتباع هذه الخطوات البسيطة والسهلة!
يعتبر مربى التين من الحلويات الشهية والصحية في الوقت نفسه.
لتحضيره، يجب البدء بإزالة السيقان وغسل التين بالماء البارد. بعد ذلك، يتم قطع التين إلى أرباع ونضعه في وعاء عميقٍ مع السكر، ثم يترك لمدة 4 ساعات في الثلاجة. بعد انقضاء المدة المحددة، يُسخن التين مع السكر على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، حتى يذوب السكر، ثم يُضاف الماء ويُغلى الخليط حتى يصبح سميكًا. يتم تحويل الخليط المطبوخ إلى مربى ناعمٍ بشكل جيدٍ، ويوضع في مرطبان معقمٍ ويُخزن في الثلاجة. يمكن التمتع بمربى التين اللذيذ كوجبة خفيفة أو كحلوى خفيفة عقب الوجبات.
س: كيف يمكنني صنع مربى التين؟
ج: يتطلب صنع مربى التين عدة خطوات بسيطة:
1. غسل التين جيداً وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
2. إضافة السكر وغطائه بالبلاستيك الغذائي وتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
3. طهيه مع السكر لمدة 15 دقيقة.
4. إعادة وضعه في الثلاجة حتى يثخن ويبرد.
5. وضعه في العلب والتخزين في الثلاجة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام النصائح التالية لحصول على أفضل نتيجة: استخدام تين ناضج وطري، وقص المناطق السيئة منه، وتجفيفه بورق الزبدة لإزالة الرطوبة الزائدة، وإضافة مكونات إضافية كالزعفران أو الليمون لتعزيز النكهة.