خطوات بسيطة لتجنّب امتصاص البصل للزيت أثناء القلي

توصلت العديد من السيدات والرجال إلى طرق مبتكرة لقلي البصل في المنزل، الأمر الذي يمنعه من استهلاك الزيت بكميات كبيرة، مما يجعله صحي ومفيد للجسم. ومن بين هذه الطرق المبتكرة، يمكن قطع البصل إلى حلقات صغيرة ومتساوية الحجم، ووضعه في زيت قليل، ثم تركه حتى يحمر من الجهة الأولى، ثم يتم تقليبه ليحمر من الجهة الثانية وينضج بالكامل، وبهذه الطريقة يتمنع البصل عن شرب الزيت ويصبح مقرمشا ولذيذا، ويمكن إضافته إلى العديد من الأطباق الشهية لمزيد من النكهة والطعم الرائع.

هل ترغب في الحصول على البصل المقرمش المفضل لديك في الفطور دون تناول الزيت؟

هذه الخطوات البسيطة ستساعدك في ذلك:

1- قلي البصل عملية لا غنى عنها في تحضير كثير من الوصفات اللذيذة، ولكنها تتضمن بعض المشاكل مثل شرب البصل للزيت.

2- إذا كنت من محبي طعم البصل المقرمش وتريد الحصول عليه بأقل كمية من الزيت، فعليك اتباع الطريقة الجديدة لقلي البصل دون أن يشرب زيت.

3- الطريقة التي يمكن القيام بها في المنزل دون أي تكلفة أو إهدار للزيت، وتمنع البصل من الشرب للزيت.

4- ابدأ بقطع البصل إلى شرائح رفيعة في حجم متوسط.

5- بعد ذلك، ضع الشرائح المقطوعة على طبق مغطى بورق خاص لامتصاص الزيت.

6- سخّن زيتًا قليلًا في مقلاة، ثم أضف البصل المغطى بالورق بشكل مباشر واتركه حتى يتحول إلى لون ذهبي مقرمش.

7- بمجرد الانتهاء، دع البصل يرتاح لبضع دقائق في الهواء الطلق لتبرد قليلًا وتستقبلينه بأصابعك.

8- هذه الطريقة سهلة وبسيطة، ولا تتطلب منك تحضير خلاطة خاصة أو أي أدوات أخرى.

9- بالإضافة إلى ذلك، ستحصل على بصلٍ مقرمش ولذيذ بأقل كمية من الزيت ودون أي شرابٍ للزيت، لتتناولي وصفاتك المفضلة بدون قلق.

يمكن الحصول على البصل المقلي بتفجيرات من النكهات والروائح الفتية، ولكن الشيء الوحيد الذي يمكن أن يدمر هذه الصورة المثالية هو عندما يتشرب البصل الكثير من الزيت أثناء القلي. لحسن الحظ، هناك طريقة سهلة وفعالة لتجنب هذه المشكلة التي تتسبب في عدم جفاف البصل، وبالتالي ضياع النكهة والفوائد الصحية.

لتطبيق هذه الطريقة، يجب أولاً تقطيع البصل إلى شرائح متوسطة ورفيعة. ثم يضع البصل في صحن ويغطى بورق الزرافة، ويترك جانباً.

في المقلاة، يجب أن تضاف كمية كافية من الزيت على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة مناسبة. بعد ذلك، يمكن إضافة البصل إلى المقلاة وملاحظة كيف أن ورق الزرافة يحافظ على جفاف البصل.

تحتاج البصل للطهي حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً، وعند التقديم، يمكن أن تتراكم الفتات أو الرشاد على البصل حتى يبدو الطبق لذيذ.

هذه الطريقة هي طريقة سهلة ومقاومة للزيت، وتعد طريقة رائعة للحصول على بصل مقرمش وخفيف وغير دبق. جربوها اليوم واستمتعوا بنكهة البصل المقاومة للزيت.

كيفية تحضير البصل المقرمش الخالي من الزيت؟

1- بداية، يجب أن يتم تقطيع البصل إلى شرائح متساوية الحجم.
2- في مقلاة طهي غير لاصقة، ضعي البصل المقطع على النار واتركيه لبعض الوقت حتى يتحول للون البرتقالي المائل إلى البني.
3- ثم قلبي البصل بشكل منتظم حتى يتحول للون البني المقرمش.

كم عدد البصل المقطع الذي يمكن تحميصه باستخدام هذه الطريقة؟

يمكن تحميص أي كمية من البصل المقطّع حسب الرغبة.

هل يمكن تحميص البصل في الفرن بدلاً من ذلك؟

نعم، يمكن تحميص البصل في الفرن بدلاً من تحميصه على الموقد في المقلاة.

هل يؤثر تجميد البصل في الفريزر على النتائج النهائية للبصل المقرمش؟

لا، يمكن تجميد البصل في الفريزر واستخدامه عند الحاجة دون تأثير على النتائج النهائية.

هل يمكن استخدام هذه الطريقة مع أي زيوت أخرى؟

نعم، يمكن استخدام هذه الطريقة مع أي نوع من الزيوت المفضلة لديك.