طريقة عمل البان كيك
المكونات:
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 بيضة
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
الطريقة:
- في وعاء كبير، اخفق الدقيق، البيكنج باودر، الملح، والسكر.
- في وعاء آخر، اخفق البيضة والحليب.
- أضف خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضف الزيت النباتي واخلطهم مرة أخرى.
- سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ادهن المقلاة بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- اسكب كمية من خليط البان كيك في المقلاة، حسب الحجم الذي تفضله.
- انتظر حتى تظهر فقاعات على سطح البان كيك، ثم اقلبها على الجهة الأخرى.
- اترك البان كيك على نار هادئة حتى تنضج من الجهتين.
- قدم البان كيك ساخنًا مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه.
نصائح:
- تأكد من خلط المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا بدون تكتلات.
- لا تُفرط في خلط المكونات، لأن ذلك سيجعل البان كيك صلبًا.
- استخدم مقلاة غير لاصقة حتى لا يلتصق البان كيك بالمقلاة.
- يمكنك إضافة بعض النكهات إلى خليط البان كيك، مثل الفانيليا أو القرفة أو جوزة الطيب.
- يمكنك تقديم البان كيك مع أي نوع من الإضافات التي تفضلها، مثل العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات.
ملاحظة:
- يمكنك استخدام كوب واحد من دقيق القمح الكامل بدلًا من كوب دقيق القمح الأبيض.
- يمكنك استخدام الحليب النباتي بدلًا من الحليب البقري.
بالهناء والشفاء!