تجد المرأة نفسها بحاجة إلى استخدام بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف، وكواحدة من تلك الأطعمة تأتي التوت الأحمر. وبما أن هناك العديد من النكهات والأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدام التوت الأحمر،
سوف يتم عرض طريقة تحضير “مربى التوت” في المنزل بطرق سهلة وسلسة، والتي تناسب جميع الأذواق. قبل البدء في التحضير، يجب عليك غسل التوت الأحمر جيداً، ثم وضع السكر والتوت وعصير الليمون في طنجرة على حرارة متوسطة والتقليب برفق،
حتى يذوب السكر بالتساوي، ومن ثم ترفع الطنجرة عن النار. تأكدي من تعقيم البرطمانات الزجاجية ثم أضيفي المربى واتركي الطبق في الفريزر للتحقق من درجة نضج المربى، وبعد تحقق النضج استمتعي بطعمه اللذيذ.
يمكن لأي شخص تحضير مربى الفراولة في المنزل بخطوات سهلة وبطريقة رائعة. أولاً، يجب غسل الفراولة جيداً بالماء ثمّ تقطع إلى أجزاء صغيرة. يضاف السكر وعصير الليمون إلى الفراولة المقطعة ويتمخّم كل شيء معاً لمدة ليلة كاملة.
في اليوم التالي، يُسخّن الخليط على النار ويقلب بشكل مستمر حتى يتحول إلى مربى ذو قوام ولون رائع. للتأكد من النضج الكامل، يوضع الخليط على طبق نظيف في الفريزر لمدة دقيقة أو اثنتين،
إذا ثبت الخليط في الطبق بشكل ثابت فهذا يعني أن المربى جاهز للتقديم. يُمكن أيضًا تخزين المربى في الثلاجة في علب زجاجية. أدوات قليلة وعملية بسيطة تصنع مربى فراولة لذيذ بطعم الفواكه الطازجة.
Q: كيف يمكن عمل مربى التوت الأحمر في المنزل بسهولة؟
A: يمكن عمل مربى التوت الأحمر في المنزل ببضع خطوات سهلة وبسيطة، فمن أجل الحصول على مربى التوت الأحمر اللذيذ يجب إتباع الخطوات التالية:
– يتم غسل التوت الأحمر جيداً قبل البدء في التحضير.
– يتم وضع التوت الأحمر في وعاء كبير ويرش بالسكر ثم تترك جانبًا.
– بعد ساعتين، يوضع الوعاء على نار متوسطة ويضاف عصير الليمون الحامض.
– يتم التحريك برفق لمزج المكونات، ويتابع الطهي مع التحريك لمدة 15 – 20 دقيقة.
– يتم تجربة نضج المربى عبر وضع قليل منه في طبق مبرد، في حال كان النضج جيداً يمكن تعبئته بعدها في المرطبانات الزجاجية.
– تحفظ المرطبانات في مكان بارد وجاف.
نصيحة: يمكن إضافة بذور الفانيليا الحقيقية أو القرفة لإعطاء نكهة إضافية للمربى.