طريقة عمل حلوي الاكلير

يمكن لأي شخص الآن تحضير حلوى الإكلير المفضلة في المنزل بأسهل الخطوات. في البداية، يجب على المرء أن يصنع جناش الشوكولاتة عن طريق إذابة الشوكولاتة ثم إضافة الكريمة الخفق. للحشوة، يتم تحضيرها عن طريق تسخين الحليب مع قشر الليمون الحامض المبشور وإضافة مزيج السكر مع الصفار. يتم خلط هذه المكونات جيدًا حتى تصبح لينة. ثم، يمزج كلٌ من الزبدة والماء والحليب والسكر والملح وتسخينها على النار حتى تغلي. تضاف الخليطات السابقة إليه ويتم الخلط جيدًا حتى يصبح لينًا. ثم، يصب المزيج في كيس الرش ويضاف إلى خلاط الحلويات. توضع الإكلير في الثلاجة لتبرد تمامًا قبل التقديم وتزيينها بجليد السكر حسب الرغبة. فلا داعي للخروج من المنزل للبحث عن حلوى الإكلير المفضلة، فهم يمكنهم الآن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر.

1. تسخين المكونات
قبل البدء في عمل الإكلير، يجب عليك تسخين المكونات الرئيسية التي ستدخل في صنعه، وهي الماء والحليب والزبدة. ضعيهم جميعًا في وعاء على النار وقلبيهم حتى يغلي الخليط.

2. إضافة الدقيق
بعد أن يغلي الخليط، أضيفي الدقيق تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة مرنة ولينة. يجب أن تتمكني من تشكيلها بسهولة دون أن تلاحظي تماسكها.

3. إضافة البيض
بعد تحضير العجينة، يجب إضافة البيض تدريجيًا والاستمرار في الخلط حتى يتم توزيع البيض بالتساوي في العجينة. يجب أن تحصلي على عجينة لامعة ومتماسكة.

4. تشكيل الإكلير
باستخدام الحلويات أو الملعقة، اصنعي كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية مغطاة بورق الخبز. تركي مسافة بين كل إكلير ليتمكن من الانتفاخ بطريقة جيدة.

5. الخبز
ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح الإكليرات ذهبية اللون. اتركيها لتبرد قليلًا.

6. إضافة الحشوات
بعد تبريد الإكليرات، يمكنك إضافة حشوتك المفضلة داخلها، سواء كانت كريمة الشوكولاتة أو الفراولة أو حتى الجبن. يتم إضافة الحشوة باستخدام الحلويات.

7. الانتهاء
بعد إضافة الحشوة، يمكنك الآن التمتع بالإكلير اللذيذ الذي صنعته بنفسك. لإكمال الطقم الخاص بك، يمكنك إذابة الشوكولاتة وصبها على الإكليرات أو إضافة السكر المسحوق فوقها. لا يمكننا أن نفوت علىك أن تشاركي هذه التجربة مع عائلتك أو أصدقائك.

يمكن للجميع صنع الاكلير اللذيذ في المنزل بكل سهولة. يتطلب صنع الاكلير اللذيذ بعض الخطوات البسيطة. لتحضير العجينة، عليك أن تسخن الماء في وعاء كبير حتى يغلي، ثم يضاف إليه الزبدة حتى تذوب. بعد ذلك، يضاف الدقيق بشكل تدريجي ويقلب جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة. يتم وضع العجينة في كيس حلوى ويتم حشوها بالكريمة التي تم إعدادها مسبقًا من الشيكولاتة والكريمة الساخنة. يتم قلي الاكلير في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. بمجرد ان يجف، يتم تزيين الاكلير بالشوكولاتة اللبنية المذابة ويصبح جاهزًا للتقديم. يمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة وبأقل الوقت وستحظى بإعجاب الجميع في المنزل.