- 1 لتحضير مخلل اللفت والجزر، يجب عليكم اتباع الخطوات التالية:
- 2 أولا،
- 3 ثانيا،
- 4 ثالثا،
- 5 رابعا،
- 6 خامسا،
- 7 1. تجهز المكونات:
- 8 2. تحضر الخضار:
- 9 3. تخليط النكهات:
- 10 4. ترتيب الخضار في البرطمان:
- 11 5. التخزين والاستهلاك:
- 12 كيفية تخليل اللفت والجزر؟
- 13 – ما هي خطوات تخليل اللفت والجزر؟
- 14 – ما هي المكونات اللازمة لتخليل اللفت والجزر؟
- 15 – كم عدد الوقت المطلوب لتخليل اللفت والجزر؟
- 16 – هل تختلف نسبة الخل والملح عند تخليل اللفت والجزر؟
- 17 – ما هي النصائح والإرشادات الهامة لتخليل اللفت والجزر؟
- 18 – كيفية استخدام لفت وجزر المخلل؟
يمكن لأي شخص تخليل اللفت والجزر بسهولة وبطريقة صحيحة. يتطلب ذلك برطمانًا كبيرًا، حبات لفت وجزر، ملح، وماء. يجب غسل الخضار جيدًا وتصفيتها ثم تقطيعها إلى شرائح أو قطع. يتم وضع الخضار في البرطمان مع بعض فصوص الثوم والشطة.
ثم يجب وضع الملح والخل في الماء ويذوب بشكل جيد. بعد ذلك يتم صب المحلول في البرطمان وترك الخضار وقتًا كافيًا لامتصاص المحلول. يمكن تخزين المخلل في الثلاجة لمدة أسبوعين إلى شهر تقريبًا. يمكن استخدام هذا المخلل كصحن جانبي مع الأطباق الرئيسية أو كوجبة خفيفة.
لتحضير مخلل اللفت والجزر، يجب عليكم اتباع الخطوات التالية:
أولا،
يتم تجهيز الخضار بغسلهما جيدًا وتصفيتهما. ثم، تُقطع الجزر واللفت إلى شرائط رفيعة وتُوضع في برطمان زجاجي كبير.
ثانيا،
يتم إضافة فصوص الثوم والشطة بين طبقات اللفت والجزر.
ثالثا،
يتم إعداد محلول الملح والخل بإضافة ملح وخل إلى الماء وجعله في حجم مناسب لحجم البرطمان. يتم التحريك جيدًا حتى يُذوب الملح.
رابعا،
يتم سكب محلول الملح والخل على الخضار في البرطمان الزجاجي، ويُغلق البرطمان بإحكام.
خامسا،
يتم وضع البرطمان في مكان بارد وجاف لمدة أسبوعين حتى تنضج المكونات وتتخمر الخليط.
وبهذا الشكل، يمكنك تحضير مخلل اللفت والجزر بسهولة في المنزل، ويمكنك الاستمتاع به مع أنواع مختلفة من الوجبات.
مع اقتراب فصل الشتاء، يحلو للكثيرين استهلاك المخللات لإضافة نكهة مميزة لوجباتهم الغذائية. من بين أنواع المخللات المفضلة عند الجميع هي مخلل اللفت والجزر. إذا كنت ترغب في تحضير هذه الأطعمة اللذيذة في المنزل، إليك هذه الخطوات السهلة لتحضير مخلل اللفت والجزر بطريقة ممتعة وسهلة.
1. تجهز المكونات:
يحتاج الشخص لقطعتي لفت، جزر، فلفل أخضر حار، برطمان كبير، الملح، وماء بارد مناسب حسب حجم البرطمان.
2. تحضر الخضار:
يجب غسل الخضار بالماء جيداً وتقشير الجزر واللفت. ثم يقطع الخضار حسب الرغبة إما شرائح أو دوائر.
3. تخليط النكهات:
يمزج الملح مع الماء البارد ويقلب حتى يذوب تماماً.
4. ترتيب الخضار في البرطمان:
توضع طبقات من اللفت والجزر في البرطمان مع فصوص الثوم والشطة حسب الرغبة. ثم يُسكب الماء المالح ويُغلق البرطمان بإحكام.
5. التخزين والاستهلاك:
تحفظ المخللات في المكان المظلم والبارد، وتستهلك بعد 24 ساعة من تحضيرها.
هذه الخطوات بسيطة وسهلة لتحضير مخلل اللفت والجزر في المنزل. حان الوقت لتجربة هذه الوصفة اللذيذة والمنعشة لإضافة نكهة مميزة لوجباتك الغذائية.
كيفية تخليل اللفت والجزر؟
– ما هي خطوات تخليل اللفت والجزر؟
قم بتنظيف اللفت والجزر وقطعها إلى شرائح رقيقة، ضعها في وعاء وأضف الماء والخل والملح والسكر والثوم والفلفل. اختر ورق اللفت الأخضر وأغسله بشكل جيد قبل الاستخدام. أضفه إلى الوعاء مع الخليط. غطي الوعاء واتركه في مكان بارد ومظلم لمدة يومين إلى أسبوعين، حسب الرغبة.
– ما هي المكونات اللازمة لتخليل اللفت والجزر؟
سوف تحتاج إلى اللفت والجزر والماء والخل والملح والسكر والثوم والفلفل وأوراق اللفت الخضراء المغسولة جيدًا.
– كم عدد الوقت المطلوب لتخليل اللفت والجزر؟
ستحتاج إلى وضع الخليط في مكان بارد ومظلم لمدة تتراوح بين يومين وأسبوعين، حسب الرغبة.
– هل تختلف نسبة الخل والملح عند تخليل اللفت والجزر؟
يتم استخدام نفس النسبة من الخل والملح، والتي هي ١:١:١، بالنسبة للخل والماء والملح.
– ما هي النصائح والإرشادات الهامة لتخليل اللفت والجزر؟
استخدم مكونات طازجة ونظف الفواكه والخضار جيدًا. استخدم وعاء نظيف وغطيه بإحكام. ومن المهم أيضًا استخدام ورق اللفت الأخضر المغسول جيدًا في الوعاء. يمكن إضافة الفلفل حسب الرغبة لتطبيق طعم حار.
– كيفية استخدام لفت وجزر المخلل؟
يمكن تناول اللفت والجزر المخلل كمقبلات أو إضافتها إلى السلطات والسندويشات. كما يمكن استخدامها في الوصفات المختلفة.
ملاحظة: تأكد من وضع الوعاء في مكان جاف وبارد وعدم تعريضه لأشعة الشمس المباشرة.