طريقة عمل الكنافة بالمانجو:
المكونات:
- 500 جرام كنافة.
- 200 جرام زبدة.
- 2 كوب قطر.
- 2 كوب مانجو مقطعة مكعبات.
- 1/2 كوب كريمة خفق (اختياري).
طريقة التحضير:
1. تحضير الكنافة:
- افردي الكنافة في وعاء كبير.
- ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
- اسكبي الزبدة المذابة على الكنافة وقلّبيها جيدًا حتى تتشرب الزبدة.
2. تحضير القطر:
- في قدر، ضعي الماء والسكر على نار متوسطة.
- اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري).
- اتركي القطر يبرد قليلاً.
3. تحضير الكنافة بالمانجو:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في صينية فرن، ضعي نصف كمية الكنافة.
- وزعي قطع المانجو على الكنافة.
- ضعي باقي كمية الكنافة على المانجو.
- اضغطي على الكنافة بيديكِ حتى تصبح متماسكة.
4. خبز الكنافة:
- اخبزي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- اسكبي القطر على الكنافة وهي ساخنة.
- اتركي الكنافة تبرد قليلاً قبل التقديم.
5. التقديم:
- زيني الكنافة بالمانجو الطازجة أو الكريمة المخفوقة (اختياري).
- قطعي الكنافة إلى مربعات وقدميها.
ملاحظات:
- يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الكنافة، مثل الكنافة الناعمة أو الكنافة الخشنة.
- يمكنك إضافة أي نوع من أنواع الفواكه الأخرى إلى الكنافة، مثل الفراولة أو الموز.
- يمكنك استخدام القطر الجاهز أو تحضيره في المنزل.
- يمكنك تحضير الكنافة بالمانجو في الفرن أو على البوتجاز.
أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة!