- 1 لتحضير قطع لقمة القاضي المقرمشة،
- 2 كيفية تحضير لقمة قاضي مقرمشة بدون امتصاص أي زيت؟
- 3 1. ما هي المكونات اللازمة لتحضير لقمة قاضي مقرمشة بدون زيت؟
- 4 2. ما هي الخطوات اللازمة لتحضير اللقمة؟
- 5 3. هل يتم امتصاص الزيت أثناء عملية القلي؟
- 6 4. هل هناك طريقة لتبديل المكونات المستخدمة؟
- 7 5. هل يمكن إضافة بعض المكونات الأخرى للقمة؟
تعرف الكثيرات على أهمية الأكل الصحي، ولكن الكثير من الأطعمة التي نريد تناولها تحتوي على الكثير من الزيوت والدهون. هناك طريقة سهلة وصحية لصنع وجبة شهية من قطع البطاطس المقلية، دون استخدام كميات كبيرة من الزيوت. قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة وتغطيتها بالطحين، ثم قومي بغمسها في مزيج من البيض والحليب. أدخليها في فرن مسخن مسبقًا، وقومي بتحويلها بين الحين والآخر للحصول على القوام المثالي، حتى تصبح مقرمشة ولذيذة. والأفضل من ذلك، أنها لا تمتص أي قطرة من الزيت، مما يجعلها خيارًا صحيًا وشهيًا لك ولعائلتك.
لتحضير قطع لقمة القاضي المقرمشة،
يجب على المستخدم أولاً جمع المكونات المناسبة. تحتاج إلى كوبيْن من الدقيق، ملعقة خميرة، ملعقة كبيرة من السمن، ماء فاتر، رشة ملح وملعقة خل صغيرة. بعد جمع المكونات وتحضيرها، المستخدم يجب أن يخلط الدقيق، الخميرة، والسمن في وعاء كبير. بعد ذلك، يضيف الماء تدريجياً حتى يظهر العجين لزجًا ولكنه غير لزج. يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر. ثم، يغطى العجين ويترك لبضع دقائق للخميرة للعمل. يجب إلقاء قطع العجين في الزيت الساخن، حيث ستبدأ في التلوي بهدوء. بمجرد أن تتحول الى اللون المرغوب وتم التقييم بأنها نضرة ومغرية، يتم نزعها من الزيت. بعد ذلك، يتم تخليلها لفترة وجيزة على ورق مناديل لإزالة الزيت الزائد. هذا هو مفتاح تحضير قطع لقمة القاضي المقرمشة الناجحة.
كيفية تحضير لقمة قاضي مقرمشة بدون امتصاص أي زيت؟
1. ما هي المكونات اللازمة لتحضير لقمة قاضي مقرمشة بدون زيت؟
تحتاج إلى دقيق، حمض الطرطريك، نشا، سكر، ماء دافئ، ملح، وزيت زيتون.
2. ما هي الخطوات اللازمة لتحضير اللقمة؟
– يجب خلط المكونات الجافة معًا وإضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى يصبح لديك عجينة جيدة.
– عليك تشكيل العجينة الناتجة إلى كرات صغيرة.
– يجب وضع الكرات في سطح مغطى بالنشا واستخدام الملعقة للضغط عليها بلطف لجعل الكرات مقرمشة.
– يتم وضع الكرات في صينية مغطاة بورق الخبز وتُدخل في الفرن على حرارة عالية لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة أو حتى يصبح تركيبها مقرمشًا.
3. هل يتم امتصاص الزيت أثناء عملية القلي؟
لا، لا يتم امتصاص الزيت أثناء عملية القلي، إذا تم اتباع الطريقة الصحيحة والاستخدام الصحيح للنشا.
4. هل هناك طريقة لتبديل المكونات المستخدمة؟
نعم، يمكن استخدام الحليب بدلاً من الماء، ولكن عليك التأكد من عدم إضافة كمية كبيرة جدًا من الحليب.
5. هل يمكن إضافة بعض المكونات الأخرى للقمة؟
نعم، يمكن إضافة الجبن أو الأعشاب للحصول على نكهة مختلفة وشهية جديدة.