طريقة عمل البسبوسة المصرية

تعتبر البسبوسة المصرية من الحلويات الشهيرة والمحبوبة في شهر رمضان، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش. يمكن تحضير البسبوسة المصرية بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة بسهولة في الأسواق. يتم خلط السميد مع السكر ورشة البيكنج بودر في وعاء كبير،

ثم يخلط الزبادي مع الماء والسكر في وعاء آخر. وعندما يتم اضافة الخليط الرطب الى الخليط الجاف يجب التأكد من تخليطها جيدًا. ثم يتم وضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ويضاف عليه جوز الهند.

توضع الصينية في الفرن لمده تقريبا 30-40 دقيقة حتى تتحمر البسبوسة وتنضج بشكل جيد. بعد اخراجها من الفرن تترك لتبرد ويمكن قطعها الى قطع مربعة وزينها بالعسل ورشة جوز الهند. يمكن تقديم البسبوسة المصرية في اي مناسبة خاصة او للاستمتاع بها في شهر رمضان مع العائلة والأصدقاء.

تعتبر البسبوسة المصرية من الحلويات الشرقية التي تشتهر بها بلاد النيل، وتتميز بمذاقها الرائع وطراوتها الفريدة. وفيما يلي، سنوفر لكم خطوات سهلة وبسيطة لتحضير البسبوسة المصرية الأصلية على أصولها:

خطوات عمل البسبوسة

– ابدأ بخلط كوبين من السميد ونصف كيلو من دقيق السميد في وعاء كبير مع إضافة رشة بيكنج بودر لتسهيل عملية الخلط.
– ثم قم بإضافة ملعقتين كبيرتين من جوز الهند واستمر في الخلط.
– بواسطة وعاء آخر، اخلط كوب من الزبادي، الماء، والسكر، حتى تذوب السكر بالكامل في الخليط.
– يمكن إضافة العصير الطازج المفضل، مثل البرتقال أو الليمون، لإضفاء نكهة رائعة على البسبوسة.
– ثم تسكب المزيج في قالب فرن مدهون جيداً، وتوضع في الفرن الساخن لحوالي 30 دقيقة.
– بعد استخراج القالب من الفرن، يتم قلبه على طبق التقديم وقطعه إلى مربعات صغيرة.
– قم بتزيين البسبوسة بالمكسرات والسكر الناعم وقدّمها.
هذا هو الخطوات البسيطة والسهلة لتحضير البسبوسة المصرية الأصلية التي تحظى بشهرة واسعة. يمكن لأي شخص تجربتها في مطبخهم بكل سهولة.

1. المكونات الأساسية:

تتكون البسبوسة المصرية الأصلية من دقيق السميد، السكر، الحليب، اللبن، البيض، زيت النبات، البيكنج بودر، زهرة البرتقال والجوز الهند.

2. خطوات التحضير:

– تخلط المكونات الجافة (الدقيق، السميد، السكر، البيكنج بودر) بشكل جيد.
– يضاف إلى المزيج الماء، الزيت، الحليب، اللبن، العسل، البيض وزهرة البرتقال ثم يخلط حتى يصبح الخليط ليناً.
– يفرد الخليط في صينية تبطن بورق زبدة ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
– يخرج من الفرن ويزين بالجوز الهند والشراب الساخن ويترك ليبرد.
– يتمّ قطع البسبوسة إلى مربعات وتقدّم باردة.

3. نصائح هامة:

– استخدام الدقيق المنخول لتحصل على بسكويت ناعم.
– تحريك العجين بشكل جيد للحصول على خليط لين ومتجانس.
– تقطيع البسبوسة بعد تبريدها تماماً لتسهيل القطع.
– يمكن استخدام الشراب الساخن أو العسل أو السكر البودرة كوصفة بديلة لتزيين البسبوسة المصرية.

وبهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك تحضير بسبوسة مصرية أصلية كما يفعل الخبراء في المحلات. جربيها وشاركينا رأيكِ!

هل تريد معرفة طريقة عمل البسبوسة المصرية الأصلية؟ إليك بعض الأسئلة الشائعة حول ذلك:

ما هي مقادير عمل البسبوسة المصرية الأصلية؟

المقادير هي:
– 2 كوب سميد
– نصف كيلو من دقيق السميد
– 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند
– 1 كوب حليب
– 1 كوب سكر
– 1/4 كوب سمن

كيف يتم عمل الجزء السائل من الخليط؟

ما هو اسم طريقة عمل البسبوسة؟

تُدعى طريقة إصابة البسبوسة، وتعتبر واحدة من أشهر طرق عمل الحلويات في مصر.

كيف يتم تحضير البسبوسة المصرية الأصلية؟

– في وعاء، يُضاف السميد والسكر والسمن ويخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
– يُضاف جوز الهند ويُقلب المكونات.
– يُضاف الجزء السائل من العجينة ويُخفق حتى يتجانس الخليط.
– يُضاف الخليط إلى قالب مدهون بالسمن ويُدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبياً.

هل يمكن إضافة مكسرات أو فواكه جافة في البسبوسة المصرية الأصلية؟

نعم، يمكن إضافة مكسرات مثل اللوز أو الفستق أو فواكه جافة مثل الزبيب لإضافة المزيد من النكهة والقوام.