يعتبر العسل الأسود من أكثر المواد الغذائية المفيدة للجسم نظرًا لما يحتوي عليه من مواد غذائية ويمكنكم بكل سهولة الآن تحضيره باستخدام عصير القصب، ففي ظل غلاء الأسعار تبحث ربات المنازل عن تحضير جميع مأكولاتها في المنزل من أجل التوفير وضمان سلامة التحضير من خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة صناعة العسل الأسود في المنزل من قصب السكر.
يمكنكم صناعة العسل الأسود في المنزل من قصب السكر بكل سهولة من خلال اتباع الطريقة التالية:
بعد أن يتم حصاد قصب السكر يتم تركه في الهواء لحين أن يجف.
يتم الحصول على عيدان القصب ويتم غسلهم جيدًا بالمياه لحين أن يتم التخلص من كافة القشور والمواد الغريبة.
بعد ذلك يتم استخراج عصير القصب من خلال وضع القصب في ماكينة العصير.
ثم يتم تصفية العصير جيدًا حتى يتم التخلص من كافة الشوائب.
يتم تحويل عصير القصب إلى عسل أسود من خلال تبخير المياه المتواجدة في العصير، أو يتم رفع عصير القصب في إناء ورفعه على النار.
يتم تركه على النار لحين الوصول إلى القوام المتماسك.
كما يتم إضافة حامض الليمون من أجل الحفاظ على العسل.
بعد ذلك يتم رفع الوعاء بعيد عن النار ويتم تركه لحين أن يبرد وهكذا يكون قد تم الانتهاء من تحضير العسل الأسود.
يتم تعبئة العسل في عبوات من الزجاج وهكذا يكون تم الانتهاء من تحضيره.
فوائد العسل الأسود
يقدم العسل الأسود الكثير من الفوائد للجسم أهمها كلًا من التالي:
يحتوي العسل على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي تعمل على مد الجسم بالطاقة، كما أنه يزيد من الشعور بالدفء في فصل الشتاء.
كما أنه يحمي من التعرض لمشكلة الجفاف.
يجعل عملية الهضم سهلة.