“كيك الزبيب” هو الشيء المفضل لدى الكثيرين، وبالتأكيد إذا تم تحسين الوصفة باضافة بعض التوابل اللذيذة والفواكه المجففة. تعد الطريقة الأبسط لعمل “كيك الزبيب” هي خلط المواد الجافة والرطبة معًا،
ثم إضافة الزبيب والفواكه المجففة. فهي تمنح الكيك النكهة اللذيذة و الرائحة الشهية التي يمكن التخلي عنها بصعوبة! و هذا الكيك الرائع يمكن تناوله في أي وقت من اليوم،
سواء كطعام خفيف في الصباح أو بمدة مليئة بالمكونات الحلوة بعد العشاء. لذا، لماذا لا تقوم بهذه التجربة اللذيذة اليوم وتحضري “كيك الزبيب” الخاص بك؟ يمكنك بالتأكيد أن تستمتعي بنتائج عظيمة!
يُحضّر كيك الزبيب بطريقة سهلة وسريعة، ويمكن للجميع تحضيره في المنزل. لتحضير هذا الكيك، يمكن أن يستخدم الشخص زبيب أو يستبدله بفواكه مجففة أو فاكهة مسكرة. يبدأ الشخص بوضع الزبيب (أو الفواكه المجففة/المسكرة) في مصفاة سلك، ويتم إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق وخلطهما معًا.
يتم خفق البيض والفانيليا في وعاء، ثم تترك المكونات الجافة (الدقيق، الملح، البيكنج باودر، و بيكربونات الصوديوم) جانبًا في وعاء أخر. يتم خلط الزبدة السائحة مع السكر والبيض والفانيليا وربع كوب من الحليب، ثمّ يتم إضافة الدقيق إلى الخليط مع التقليب جيدًا وإضافة الزبيب المُخلط مع الدقيق.
يتم الضغط على خليط الكيك في قالب الخبز، ويتم وضعه في الفرن عند درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 مئوية) لمدة 50-60 دقيقة. بعد الانتهاء، يتم إخراج الكيك من القالب وتركه ليبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل القطع والتقديم. يمكن للشخص تقديم هذا الكيك اللذيذ لعائلته أو ضيوفه، ويمكنه وضع بعض الجوز الهند لإضفاء الإضافة النهائية.
Q: كيفية صناعة كيك الزبيب؟
A: يجب أولاً تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ويمكن استخدام الرف الأوسط. بعد ذلك، يجب دهن قالب الكيك بالسمن ورشه بالدقيق قليلاً.
Q: ما هي المكونات الأساسية لكيك الزبيب؟
A: يحتاج كيك الزبيب إلى البيض والفانيليا والدقيق والملح والبايكنغ باودر والبيكربونات الصوديوم والزبدة والسكر والزبيب وربع كوب من اللبن.
Q: كيفية تحضير الخليط؟
A: يجب خفق السكر مع الزبدة في محضر الطعام حتى يصبح المزيج كريميًا ثم اضافة البيض والفانيليا ومزج المكونات جيدًا. بعدها، إخلطي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر والبيكربونات الصوديوم ثم أضفيها إلى خليط الزبدة والسكر وامزجيهم معًا بلطف. ثم يمكن اضافة الزبيب الجاف من الخطوة الأخيرة وامزجيهم جميعًا.
Q: كم مدة الخبز المطلوبة لكيك الزبيب؟
A: يحتاج كيك الزبيب إلى حوالي 50-60 دقيقة ليصبح جاهزًا. يجب اختبار الكيك بعود الأسنان قبل اخراجه من الفرن للتأكد من أنه جاهز تماماً.