طريقة تحضير الكفتة بالبطاطس:

طريقة تحضير الكفتة بالبطاطس:

المكونات:

• 1 كيلو لحم مفروم
• 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
• 2 بصلة متوسطة الحجم
• 3 فصوص ثوم
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1 كوب ماء

طريقة التحضير:

1. تُقشر البطاطا وتُقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. تُفرم البصلة ناعماً وتُقلى في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا.
3. يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة دقيقة أخرى.
4. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يتغير لونه.
5. تُضاف البقدونس والكزبرة المفرومة، معجون الطماطم، الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود والملح.
6. يُخلط المزيج جيداً ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
7. تُضاف البطاطا المقطّعة إلى اللحم وتُخلط جيداً.
8. يُضاف الماء ويُترك المزيج على نار هادئة حتى تنضج البطاطا.
9. تُقدم الكفتة بالبطاطا ساخنة مع الأرز أو الخبز.

ملاحظات:

• يمكن إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
• يمكن إضافة الخضار الأخرى مثل الجزر أو الفلفل الأخضر.
• يمكن طهي الكفتة بالبطاطس في الفرن بدلاً من المقلاة.

وصفات أخرى لكفتة بالبطاطس:

• كفتة بالبطاطس على صينية: تُرصّ الكفتة على صينية فرن مع البطاطا المقطّعة، البصل، الطماطم، الفلفل الأخضر، زيت الزيتون والبهارات. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
• كفتة بالبطاطس في صلصة الطماطم: تُقلى الكفتة في الزيت ثم تُضاف إلى صلصة الطماطم المُحضّرة. تُترك على نار هادئة حتى تنضج الكفتة.
• كفتة بالبطاطس على الفحم: تُشوى الكفتة على الفحم مع البطاطا المقطّعة. تُقدم مع سلطة الطحينة أو سلطة الليمون.

أتمنى أن تعجبكم هذه الوصفة!

المكونات:

• 1 كيلو لحم مفروم
• 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
• 2 بصلة متوسطة الحجم
• 3 فصوص ثوم
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1 كوب ماء

طريقة التحضير:

1. تُقشر البطاطا وتُقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. تُفرم البصلة ناعماً وتُقلى في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا.
3. يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة دقيقة أخرى.
4. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يتغير لونه.
5. تُضاف البقدونس والكزبرة المفرومة، معجون الطماطم، الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود والملح.
6. يُخلط المزيج جيداً ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
7. تُضاف البطاطا المقطّعة إلى اللحم وتُخلط جيداً.
8. يُضاف الماء ويُترك المزيج على نار هادئة حتى تنضج البطاطا.
9. تُقدم الكفتة بالبطاطا ساخنة مع الأرز أو الخبز.

ملاحظات:

• يمكن إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
• يمكن إضافة الخضار الأخرى مثل الجزر أو الفلفل الأخضر.
• يمكن طهي الكفتة بالبطاطس في الفرن بدلاً من المقلاة.

وصفات أخرى لكفتة بالبطاطس:

• كفتة بالبطاطس على صينية: تُرصّ الكفتة على صينية فرن مع البطاطا المقطّعة، البصل، الطماطم، الفلفل الأخضر، زيت الزيتون والبهارات. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
• كفتة بالبطاطس في صلصة الطماطم: تُقلى الكفتة في الزيت ثم تُضاف إلى صلصة الطماطم المُحضّرة. تُترك على نار هادئة حتى تنضج الكفتة.
• كفتة بالبطاطس على الفحم: تُشوى الكفتة على الفحم مع البطاطا المقطّعة. تُقدم مع سلطة الطحينة أو سلطة الليمون.

أتمنى أن تعجبكم هذه الوصفة!