يعد الخشاف بالمكسرات من أشهى المشروبات المفضلة خلال شهر رمضان. ويتميز هذا النوع من الخشاف بطعم لذيذ ومذاق رائع، حيث يتم تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة. حيث يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة ثم يتم خلطه مع الماء والسكر.
ويتم انقاع مختلف أنواع المكسرات مثل الجوز واللوز والفستق الحلبي والصنوبر في ماء بارد لمدة 12 ساعة، ثم يتم إضافتها إلى الخليط وتقطيع الفواكه المجففة إلى قطع صغيرة.
وبإمكانك إضافة بعض الفواكه الأخرى المفضلة لديك، مثل البلح، والمشمشية، والقراصية، والتين. ولا تنسى غطاء المكونات بالماء الساخن وإضافة السكر حسب الرغبة. وهكذا يكون الخشاف بالمكسرات جاهزًا للتمتع به خلال شهر رمضان.
تُعد خشاف المكسرات من المشروبات الشهية التي تفضّلها الكثيرون، وتعدّ بديلًا مثاليًا للعصائر الغازية المحببة للأطفال. تعرّف على طريقة تحضير خشاف المكسرات بسهولة في المنزل:
1. يتم تنقية المكسرات المختلفة (مثل: اللوز، الجوز، الفستق الحلبي والصنوبر) من الشوائب والأوساخ، ويتمّ تنقيعها في الماء البارد لمدة 12 ساعة.
2. يجب تقطيع الفواكه المجففة (مثل: التين، البلح والمشمشية) والقمرالدين وضرورة إضافة مكسرات “حسب رغبتك” ضمن مكونات الخشاف.
3. يتمّ سلق الفواكه المجففة في ماء ساخن، ثم إضافة السكر لإبراز النكهات المميزة للفاكهة.
4. يخلط المكوّنات جيداً في الخلاط الكهربائي حتى تحصل على قوام سلس ومتجانس.
5. يتمّ إضافة الثلج حسب رغبتك أو حتى يصبح الخشاف باردًا بالكامل قبل التقديم.
6. يتم التزيين بالمكسّرات الخشنة (مثل: جوزالهند، زبيب، تمر مجفف، قراصية)، حسب الرغبة الشخصية.
نتمنى لكم تحضير خشاف المكسرات الشهية في المنزل بنجاح، أدخل صباحك بمذاق لذيذ ومنعش!
ما هو الخشاف؟
الخشاف هو مشروب شهير في الثقافة العربية، ويقدم عادةً في شهر رمضان المبارك.
ما هي المكونات الرئيسية لصنع الخشاف؟
يحتوي الخشاف على قمر الدين والماء والسكر وقطع الفواكه المجففة والمكسرات. ويمكن إضافة أنواع مختلفة من الفواكه المجففة والمكسرات حسب الرغبة شخصية.
ما هي خطوات صنع الخشاف؟
1- تنقع المكسرات في المياه الباردة لمدة 12 ساعة.
2- يُقطَّع قمر الدين إلى قطع صغيرة ثم يُضاف الماء المغلي والسكر ويُخلط.
3- يُغطى قطع الفواكه المجففة بالماء الساخن ثم يضاف سكر والمكسرات.
4- يمزج كل شيء ببعضهم البعض.
هل يمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة؟
نعم، يمكن تعديل كمية السكر بحسب الذوق.
3هل يمكن إضافة أنواع مختلفة من الفواكه المجففة والمكسرات؟
نعم، يمكن إضافة أنواع مختلفة من الفواكه المجففة والمكسرات حسب الرغبة الشخصية.
كيف يُقدَّم الخشاف؟
يمكن تقديم الخشاف في الأواني الزجاجية أو البلاستيكية ووضعه في الثلاجة قبل التقديم لزيادة الانتعاش. ويُزيَّن الخشاف ببعض الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو الكيوي أو البرتقال.