كيفية عمل الأنشون في المنزل
الأنشون هو وجبة شهية ومفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة وطرق تحضير متعددة. في هذا المقال، سنتعرف على خطوات تحضير الأنشون في المنزل بطريقة مبسطة وشهية.
المكونات:
- صدور دجاج (يمكن استخدام أي جزء من الدجاج حسب الرغبة)
- زيت الزيتون أو زيت نباتي
- ملح وفلفل أسود
- بهارات (مثل الكمون، الكزبرة، الزعتر)
- عصير ليمون
الخطوات:
- تحضير الدجاج:
- قومي بغسل الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري وجففه بمنشفة ورقية.
- قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة أو شرائح حسب الاختيار.
- تتبيل الدجاج:
- في وعاء كبير، ضعي الدجاج المقطع وأضيفي إليه ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- أضيفي البهارات المفضلة لديك مثل الكمون، الكزبرة، الزعتر.
- صبي عصير الليمون فوق الدجاج وقلبي المكونات جيدًا حتى يتم تغطية الدجاج بالتوابل والليمون.
- تحضير القلاية:
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- ضعي قطع الدجاج في المقلاة بحيث لا تتداخل القطع مع بعضها البعض.
- قلبي الدجاج بين الحين والآخر لضمان تسوية جميع الجوانب.
- التقديم:
- بمجرد أن يصبح الدجاج ذهبي اللون ومطهوًا تمامًا، قومي بإخراجه من المقلاة وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي الأنشون الدافئ مع الأرز أو الخبز والسلطة الطازجة كمقبلات.
نصائح:
- يمكنك إضافة بصل مقطع أو فلفل حار لتحضير طعم مختلف.
- لإضافة طعم إضافي، يمكنك تتبيل الدجاج لمدة ساعة على الأقل قبل الطهي.
- للحصول على قطع الدجاج مطهوة بالكامل ولذيذة، تأكدي من تسوية جميع الجوانب بالتساوي.
باستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بالأنشون المحضر في المنزل بنكهة رائعة ومذاق شهي. استمتع بوجبتك!