يتبع الناس في جميع أنحاء العالم وصفات مختلفة لإعداد الحلويات، ومنها الغريبة. تعتبر طريقة إعداد الغريبة غير عادية، حيث يتم خلط الدقيق مع السكر والسمن بطريقة مختلفة تماماً. يتم تجهيز السمنة وخلطها مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي،
ويتم خلطهما حتى يذوب السكر تماماً ويصبح لدينا خليط هش، وهذا الخليط يضاف إلى الدقيق في نهاية المطاف. يتم العجن باليد حتى يتشكل لدينا عجينة طرية وهشة، وتوضع العجينة في الفرن المحمى مسبقاً لدرجة حرارة 325 فهرنهايت. فهذه الطريقة الغريبة تجعل الغريبة ناعمة وسهلة الهضم وتؤكل بسهولة مع الشاي أو القهوة.
لتحضير الغريبة، يتم تجهيز 4 أكواب من الدقيق الفاخر. ثم يقوم الشخص بإضافة كوبين من السكر ويخفق المزيج لمدة خمس دقائق. بعد ذلك، يتم خلط السكر مع السمنة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يسيح السكر ويصبح الخليط هشاً وخفيفاً.
يضاف الدقيق تدريجياً إلى الخليط ويخلط بلطف حتى يتشكل عجينة طرية وهشة. يُنعم السمنة جيداً وتُضاف قطع العجينة إليها للمزج.
تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة ويتم وضعها على صينية الخبز مع الحفاظ على مسافة بينها. تُخبز الغريبة في فرن مسخن مسبقاً عند درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. يتم تقديم الغريبة عندما تبرد تماماً وتُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.
تعتبر الغريبة وجبة شهية تُحضر في جميع المناسبات العائلية والاجتماعية في العالم العربي، وهي طريقة سهلة وسريعة لإسعاد الأطفال والكبار على حد سواء.
1. تعرفوا على طريقة تحضير الغريبة الغريبة!
2. الغريبة: حلوى عربية شهيرة تحتوي على السمن النباتي كمكون أساسي.
3. قبل بدء التحضير، تحتاج إلى حوالي 4 كؤوس من الدقيق الفاخر وكوبان من السكر.
4. لجعل العجينة، يجب خلط الدقيق، السكر والسمنة حتى يشكلوا مزيجًا ناعمًا.
5. تمتزج المكونات سويًا في الخلاط الكهربائي لتشكّل العجينة الناعمة، لكن لا تهربوا من عملية العجن اليدوي!
6. عندما تكون العجينة جاهزة، يجب أن تكون قابلة للتشكيل بكل سهولة، ومثلثات الغريبة يجب أن تبلغ حوالي 2 بوصة في الحجم.
7. ثم تخبز في الفرن المسخن لحرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
8. وأخيرًا، تصبح الغريبة جاهزة لتقديمها في وعاء نظيف مملوء بالسكر البودرة.
9. استمتعوا بمذاق الغريبة اللذيذة كحلوى أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.
10. تعتبر الغريبة طريقة سهلة ولذيذة للاستمتاع بجو مناسبة الأعياد، ومن المؤكد أن أصدقائك سيحبونها!
ما هي طريقة عمل الغريبة؟
يتم خلط السكر والسمنة معًا حتى يذوب السكر، ثم يضاف الدقيق للخليط ويُعجن حتى تتشكل عجينة طرية وهشة. يتم تنعيم السمنة قبل الاستخدام، ويتم خفق السكر والسمنة في وعاء خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط هشًا وخفيفًا. يتم طهي العجينة في فرن محمي عند درجة حرارة 325 فهرنهايت.
ما هي المكونات اللازمة لعمل الغريبة؟
يحتاج المرء إلى كوبين من الدقيق (يفضل استخدام الدقيق الفاخر)، كوب من السكر، وكوب من السمنة.
كم عدد الأكواب التي يتم استخدامها في صنع الغريبة؟
يجب استخدام 4 أكواب من الدقيق الفاخر لعمل الغريبة.
ما هي درجة حرارة الفرن المناسبة لطهي الغريبة؟
يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت لطهي الغريبة بشكل مثالي.
هل يشترط تنعيم السمنة قبل الاستخدام؟
نعم، يجب تنعيم السمنة بشكل ملائم قبل استخدامها في صنع الغريبة.