إزاي أسيح الدهن
المكونات:
- دهن الحيوان (سمن بلدي، لحم، دجاج، إلخ.)
- وعاء مناسب للطهي
- ملعقة خشبية
الخطوات:
- اغسل الدهن جيدًا بالماء والخل أو الليمون للتخلص من أي شوائب.
- قطعي الدهن إلى قطع صغيرة أو شرائح رفيعة.
- ضعي الدهن في وعاء مناسب للطهي على نار متوسطة.
- قلبي الدهن باستمرار حتى يذوب تمامًا.
- صفي السمنة عن الشوائب الناتجة عن إذابة الدهن.
- احفظي السمنة في برطمان زجاجي محكم الغلق في مكان بارد وجاف.
نصائح:
- يمكنك إضافة القليل من الماء أو الحليب إلى الدهن أثناء إذابته، مما يساعد على إزالة الشوائب.
- إذا كنت تريدين سمنة بيضاء، يمكنك إضافة القليل من الملح إلى الدهن أثناء إذابته.
- يمكنك استخدام السمنة في الطهي أو الخبز أو غيرها من الاستخدامات.