هل أنت من محبي المطبخ السعودي التقليدي؟ هل تشتهي نكهات كبسة الدجاج اللذيذة؟ إذا كان الأمر كذلك، فإن منشور المدونة هذا يناسبك! سوف نستكشف طريقة عمل دجاج الكبسة ونقدم نصائح لمساعدتك على تكرار مذاقها الفريد في المنزل.
مقدمة
مقادير دجاج الكبسة السعودي:
1. أرز (عادة طويل الحبة، بسمتي في أغلب الأحيان)، دجاج، خضروات.
2. كبسة الدجاج هو طبق أرز سعودي مميز يقدم على طبق مشترك. يخلط الأرز مع الدجاج ويقلى معا. ثم يتم تقديم الطبق مع الخضار على الجانب.
مقادير الكبسة السعودية
عند تحضير هذا الطبق سوف تحتاج إلى ما يلي:
1 كيلو دجاج مبشور
3 1/2 أكواب من أرز بسمتي منقوع
6 حبات طماطم مفرومة
2 بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة. مزيج التوابل المعدة
تعليمات:
1. سخني الفرن إلى 375 درجة.
2. في قدر كبير أو فرن هولندي، اطهي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج بالكامل.
3. يضاف الأرز مع الأرز البسمتي المنقوع إلى القدر ويقلب حتى يغطى كل الأرز بمرق الدجاج.
4. أضيفي البصل والطماطم المفرومة، واتركيها حتى الغليان.
5. خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
6. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة، ويقدم ساخناً!
طريقة عمل الكبسة
إذا كنت تبحث عن طبق أرز لذيذ وغريب للاستمتاع به في المنزل، فعليك تجربة كبسة الدجاج السعودي. الكبسة هو طبق دجاج وأرز مشهور ليس فقط في المملكة العربية السعودية، ولكن في جميع أنحاء العالم العربي.
تقدم الكبسة مع قطع اللحم، مزينة بالبصل المفروم والفلفل. يُطهى الدجاج في صلصة حارة ويقدم مع الأرز. الطبق ممتلئ للغاية ومثالي لوجبة سريعة وسهلة.
لتحضير الكبسة سوف تحتاج إلى:
-8 أكواب لحية وزن 750 جرام
-3 أكواب كبسة دجاج
-1 كيلو دجاج مبشور
-1 بصلة
-1 فلفل أخضر
– 3 فصوص ثوم
-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-1 ملعقة كبيرة ملح
-1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
-4 أكواب ماء
-4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
-1 ملعقة صغيرة سكر
-1 ملعقة صغيرة من أعواد القرفة
-1 ملعقة صغيرة من حبات الهال
-1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
-1 ملعقة صغيرة من قرون الكركم
-4 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس المفروم
-4 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة المفرومة
-4 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع المفرومة
طريقة عمل اليمني الحمر
إذا كنت تبحث عن وجبة لذيذة وصحية، فعليك تجربة دجاج الكبسة السعودي. يتكون هذا الطبق من مزيج من الأرز والدجاج والعدس ويقدم عادة مع جانب من الخضار الطازجة. إنها طريقة رائعة للحصول على جرعتك اليومية من البروتين والفيتامينات، ومذاقها رائع أيضًا!
لتحضير هذا الطبق، ابدأ بغلي الأرز في الماء حسب تعليمات العبوة. بمجرد أن ينضج الأرز، أضيفي الدجاج والعدس إلى القدر وقلبي كل شيء معًا. قدمها ساخنة واستمتع بها!
طريقة عمل أرز الكبسة
مكونات:
1 كغ من الدجاج المبشور
31⁄2 كوب أرز بسمتي منقوع
6 حبات طماطم مفرومة
تعليمات:
1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج والأرز والطماطم معًا.
3. افردي الخليط في طبق خبز كبير واخبزيه لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
4. خدمة دافئة واستمتع!
طريقة عمل أرز كبسة دجاج
عند صنع أرز كبسة الدجاج، فإن الخطوة الأولى هي غسل الأرز جيدًا. بعد ذلك، ستحتاج إلى طهي الأرز على الموقد في قدر. ستحتاج إلى إضافة الزيت والبصل قبل إضافة الدجاج. بعد طهي الدجاج، تضاف الطماطم وتنتهي من طهي الأرز. أخيرًا، ستقدمون كبسة الدجاج والأرز معًا.
طريقة طبخ كبسة الدجاج
مكونات:
– صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة
-1 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
-1 ملعقة صغيرة بذور كمون
-1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
-1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
-1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
-1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
-1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-بوصة من خيوط الزعفران (اختياري)
١ كوب أرز بسمتي، مغسول ومصفى
– 2 كوب مرق دجاج أو مكعبات مرقة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
تعليمات:
1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني السمن أو الزيت. أضيفي بذور الكمون، الكزبرة، الزنجبيل، الهيل، القرنفل، القرفة، وخيوط الزعفران (في حالة الاستخدام)، واتركيها لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتها. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى يتحول إلى اللون البني. يُضاف الأرز ويُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يسخن تمامًا.
3. صبي مرق الدجاج أو مكعبات المرقة وتبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم تُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الأرز تمامًا. قدميها دافئة.
خاتمة
إذا كنت تبحث عن طبق لذيذ وشهي للاستمتاع به أثناء إقامتك في المملكة العربية السعودية، فعليك بالتأكيد تجربة دجاج الكبسة. الكبسة هو طبق أرز ولحوم يحظى بشعبية كبيرة في منطقة الخليج، وهو بالتأكيد أمر لا بد منه لأي شخص يزور هذا الجزء من العالم.
لتحضير هذا الطبق، عليك أن تبدأ بغلي بعض الأرز. بعد ذلك، ستضيف بعض لحم الضأن أو الدجاج إلى القدر، وتطبخه حتى ينضج تمامًا. يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل إلى الأرز، إذا كنت ترغب في ذلك. بمجرد أن ينضج الأرز، يمكنك تقديمه دافئًا أو باردًا.
إذا كنت تبحث عن طبق لذيذ وشهي للاستمتاع به أثناء إقامتك في المملكة العربية السعودية، فعليك بالتأكيد تجربة دجاج الكبسة. الكبسة هو طبق أرز ولحوم يحظى بشعبية كبيرة في منطقة الخليج، وهو بالتأكيد أمر لا بد منه لأي شخص يزور هذا الجزء من العالم.