طريقه عمل الرز بلبن

هل تحب المذاق الكريمي اللذيذ للأرز بالحليب؟ إنه طعام كلاسيكي مريح سهل التحضير ومثالي لأي مناسبة. في منشور المدونة هذا، سنوضح لك كيفية صنع نسختك الخاصة من هذا الطبق الكلاسيكي في المنزل. لذا احصل على مكوناتك ودعنا نطبخ!

الخطوة 1: اجمع المكونات

مكونات:
1 كوب (175 جم) أرز قصير الحبة
4 أكواب (946 مل) من الحليب
محلي
1/4 ملعقة صغيرة (1 جم) ملح
مكونات النكهة الأخرى

لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

1 كوب (175 جم) أرز قصير الحبة
4 أكواب (946 مل) من الحليب
محلي
1/4 ملعقة صغيرة (1 جم) ملح
مكونات النكهة الأخرى.

لعمل هذه الوصفة، ستحتاج إلى اتباع الخطوات التالية:

الخطوة 1: اشطف الأرز.
اشطف الأرز في مصفاة شبكية دقيقة لإزالة الماء الزائد.
الخطوة الثانية: اغلي الأرز.
يُغلى كوبان من الماء في قدر كبير. يُضاف الأرز المغسول ويُحرَّك باستمرار حتى يتم امتصاص الماء بالكامل، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة الثالثة: أضيفي الحليب.
أضف الحليب إلى القدر وحركه باستمرار حتى يمتص كل السائل، لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4: أضف مكونات النكهة.
قلّب أي نكهات مرغوبة، مثل السكر أو الهيل أو المكسرات.
الخطوة 5: ينضج حتى ينضج.
يُطهى الأرز على نار متوسطة منخفضة حتى يمتص كل السائل وينضج الأرز، حوالي 20 دقيقة.

الخطوة الثانية: خلط المكونات

في الخطوة الثانية، ستخلط الأرز والحليب معًا. أضف أي توابل أو غيرها من المكونات المنكهة في هذه المرحلة. بعد ذلك، يُطهى الأرز بالضغط لمدّة صفرتين مع مزيج الحليب. بعد تسريب البخار، افتح القدر واترك الأرز يبرد. يمكنك بعد ذلك تخزين الأرز المطبوخ في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى:
– 2 كوب أرز قصير الحبة (مثل أربوريو)
-4 أكواب (946 مل) من الحليب
-1 ملعقة صغيرة ملح
-1 ورقة الباندان
-زيت الطهي
– سمسم محمص او فول سوداني للتزيين

ابدأ بطهي الأرز وفقًا لتعليمات العبوة. بمجرد أن ينضج الأرز، أضيفي الحليب والملح إلى القدر واخلطيهم جيدًا. يُغلى المزيج ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة ويُطهى لمدة 15 دقيقة. أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا. ضعي كعكة الأرز يدويًا حتى يصبح قوامها ناعمًا. قدميها دافئة مزينة ببذور السمسم المحمص أو الفول السوداني. يتمتع!

الخطوة الثالثة: اغلي الحليب والأرز

1. اغسلي الأرز وأضيفيه إلى إناء طهي الأرز مع الماء.

2. أضف الحليب واتركه حتى يغلي.

3. يضاف الملح ويطهى حتى يتم امتصاص كل الماء.

الخطوة 4: خفض الحرارة ويترك على نار هادئة

الخطوة 4: خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة

Arroz con Leche، أو بودنغ الأرز بالحليب، هو حقًا حلوى من العالم.

لتحضير بودنغ الأرز اللذيذ، ابدئي بتقليب كوبين من الأرز غير المطبوخ و 3 أكواب من الحليب في قدر متوسطة الحجم. خففي الحرارة لتحافظي على نار هادئة واطبخي الأرز حتى ينضج ويمتص الحليب كله. أضف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وبعض أعواد القرفة للنكهة إذا رغبت في ذلك. قدميها دافئة مع القليل من قشر الليمون الطازج.

الخطوة 5: حليب الأرز من الأرز المطبوخ

قلّب بشكل دوري ولا تترك القدر دون رقابة على النار، 5.

أرز الحليب بالكريمة – الخطوة 5.

بعد إضافة الحليب، يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ويصبح الحليب كثيفًا. قدميها ساخنة، مغطاة بالمكسرات المقطعة أو الفواكه الطازجة إذا رغبت في ذلك. يتمتع!

الخطوة السادسة: أرز باللبن بالتمر

6. أضيفي الأرز المطبوخ والمصفى إلى المقلاة.

مكونات:

1 1/2 كوب أرز أبيض طويل الحبة، مغسول ومصفى
1/2 كوب تمر مجففة منزوعة النوى ومقطعة
1/4 كوب زبيب
1/2 كوب زبدة غير مملحة، طرية
3/4 كوب سكر حبيبي
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
تعليمات:

1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). يُدهن طبق خبز 9 × 13 بوصة بالزبدة.

2. يُمزج الأرز المغسول والمصفى والتمر والزبيب والزبدة والسكر والملح والقرفة في قدر كبيرة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز ويلين التمر.

3. وزعي الخليط في طبق الخبز المُجهز واخبزيه لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدميها دافئة.

الخطوة 7: نسخة أسرع من الأرز باللبن

إذا كنت تبحث عن بودنغ الأرز اللذيذ والقشدي الأسرع والأسهل في التحضير من إصدار الموقد التقليدي، فستحب هذا الإصدار الأسرع! كل ما تحتاجه هو الأرز والحليب والسكر والملح، ويمكنك طهيه في قدر على الموقد أو في الميكروويف.

لتحضيره في الميكروويف:

1. قم بطهي الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. أضف الحليب والسكر والملح إلى وعاء يمكن تحضيره في الميكروويف.
3. ضعها في الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقتين، أو حتى تسخن تمامًا.
4. قدميه ساخناً مع القليل من الفانيليا أو الكريمة المخفوقة بالقرفة على الوجه.

لعمل في الموقد:

1. قم بطهي الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. أضف الحليب والسكر والملح إلى قدر.
3. يُغلى المزيج على نار عالية.
4. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
5. قدميها ساخنة مع القليل من الفانيليا أو الكريمة المخفوقة بالقرفة على الوجه.

الخطوة 8: أضف المنكهات والأضافات

لتحضير أرز بالحليب، سوف تحتاج إلى:
– كوب أرز بسمتي غير مطبوخ
– كوب حليب كامل الدسم
– 1/4 كوب سكر
-1 ملعقة صغيرة ملح
-1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
-1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون
-1/4 ملعقة صغيرة يانسون مطحون

لإضافة نكهات وإضافات إلى الأرز الخاص بك، سوف تحتاج إلى:
-1/2 كوب زبيب
– 1/4 كوب من المكسرات المفرومة (البقان، اللوز، البندق، إلخ)
– 1/4 كوب لوز مقشر أو فستق
-1 ملعقة كبيرة سكر
-1 ملعقة كبيرة من الزبيب أو الكشمش (اختياري)
– بضع قطرات من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري)

لتحضير الأرز، ابدأ بخلط الأرز غير المطبوخ والحليب والسكر والملح والقرفة والهيل وجوزة الطيب واليانسون معًا في قدر. يُغلى المزيج على نار متوسطة. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز بالكامل. نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد قليلاً. نضيف الزبيب والمكسرات حسب الرغبة. قدميها دافئة أو مبردة. يتمتع!

الخطوة 9: قم بتبريدها وتقديمها

إذا كنت قد صنعت هذه الوصفة واستمتعت بها، فنحن نحب أن نسمع منك! يرجى ترك مراجعة وتصنيف على صفحة الوصفة أدناه. بالإضافة إلى ذلك، إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات حول الوصفة، فلا تتردد في تركها في قسم التعليقات أدناه أيضًا. كنا نحب أن نسمع منك!

مكونات:

1 كوب أرز أبيض طويل الحبة
4 أكواب حليب كامل الدسم
ملح 1/2 ملعقة صغيرة

تعليمات:
1. اغسل الأرز في مصفاة شبكية دقيقة. نقع لمدة 30 دقيقة في الماء المغلي مع 1 ملعقة صغيرة من الملح. صفي الأرز.
2. في قدر متوسطة الحجم، اغلي الحليب على نار عالية. أضيفي الأرز المصفى وخففي النار. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتم امتصاص السائل بالكامل. لا تقلب أثناء الطهي.
3. قدميها ساخنة أو باردة مع السكر والقرفة إذا رغبت.

خاتمة

لصنع الأرز بالحليب، كل ما تحتاجه هو نقع الأرز ثم طهيه بنسبة عالية من الحليب إلى الأرز. يمكنك صنع حليب الأرز باستخدام منتجات تجارية أو باتباع وصفة بسيطة. يعتبر حليب الأرز بديلاً رائعًا لحليب الألبان العادي وله مجموعة متنوعة من الاستخدامات، بما في ذلك الخبز والطهي.