تعد سلطة الطحينة من الأصناف الشهية، وهي مصدر غني بالبروتين والفيتامينات الضرورية للجسم. يتطلب تحضير هذه السلطة بدايةً قطع الخضار المفضلة والمقدار المطلوب، مثل الطماطم، الخيار، الفلفل الحلو، الكرفس، والبصل، إلى مكعبات صغيرة. تضاف إلى ذلك البقدونس والنعناع المفروم ويخلط جيدًا. يتم وضع الطحينة في وعاء بزجاجة زجاجية، مع إضافة ماء الساخن والخل، وتقليبها جيدًا حتى تذوب الطحينة وتصبح خالية من التكتلات. ثم يتم إضافة الطحينة المذابة إلى الخضار ويضاف لها الزيت النباتي والليمون والثوم المفروم والكمون والفلفل الأسود والملح. يتم خلط المكونات جيدًا وتقديمها باردة لتناولها مع الأصدقاء والعائلة.
كيفية تحضير سلطة الطحينة بالخطوات السهلة
يمكنك تحضير سلطة الطحينة بسهولة في المنزل لتستمتع بطعمها الرائع والمفيد لصحتك. وبالإضافة إلى ذلك، فهي تتناسب مع مختلف أنواع الأطعمة والوجبات.
المكونات:
– كوب طحينة
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
– فص ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من الكمون
– شطة حسب الرغبة
– ¼ كوب ماء
الخطوات:
1. قومي بوضع كوب من الطحينة في وعاء عميق.
2. أضيفي الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح والكمون والشطة إلى الطحينة. اخلطي المكونات بشكل جيد.
3. أخرجي المشبك المعدني وابدأي بخفق المكونات لمدة 2-3 دقائق. أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المناسب.
4. قومي بتذويب جميع المكونات بشكل جيد.
5. تقدم هذه الوصفة مع الخضار أو كصوص للشيش طاووق أو الكباب.
قومي بتحضير سلطة الطحينة باستخدام هذه الخطوات السهلة والسريعة، وستحتاج إلى 5 دقائق فقط لإعدادها. استمتع بالنكهة الفريدة والمفيدة لصحتك!
ما هي طريقة عمل سلطة الطحينة؟
يمكن تحضير سلطة الطحينة بسهولة في المنزل. يجب أولاً خفق الطحينة في وعاء مع عصير الليمون وزيت الزيتون والماء والثوم، حتى تصبح طرية وخفيفة. ثم يضاف الخل والتوابل مثل الملح والفلفل والكمون ويتم الخلط جيداً. تقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع الصلصة. يمكن إضافة البقدونس والنعناع لتضيف النكهة. يمكن تقديمها باردة لوجبة مفيدة ولذيذة.
ما هي المكونات اللازمة لعمل سلطة الطحينة؟
تحتاج إلى طحينة (نصف كوب)، عصير ليمونة كاملة، كوب ماء،ملعقتان كبيرتان زيت زيتون، فص ثوم مفروم، ملح، فلفل أسود، كمون، خيار، طماطم، بصل، بقدونس، نعناع، خل، وماء ساخن.
ما هي نسبة المكونات التي يجب علي استخدامها للحصول على أفضل طعم لسلطة الطحينة؟
تحتاج إلى استخدام نصف كوب من الطحينة وعصير ليمونة كاملة، وكوب من الماء، وملعقتان كبيرتان من زيت زيتون، وفص ثوم مفروم، وملعقة كبيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الكمون ورشة خفيفة من الفلفل الحار.
هل يمكن إضافة أي مكونات إضافية إلى سلطة الطحينة؟
يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية اللذيذة لتحسين النكهة، مثل البقدونس والنعناع والبصل. يمكن إضافة قليل من الشطة لإضافة طعم حار إذا كنت تحب ذلك. يمكنك أيضًا تقديم سلطة الطحينة مع الخبز اللبناني الساخن لإضافة المذاق والملمس المميزين للوجبة.