طريقة عمل الكيكه بالشربات

يمكن تحضير كعكة شهية مع الشربات باستخدام مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها. في البداية، يسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويدهن قالب الكيك بالزبدة والدقيق. ثم يضع الطبّاخ السكر والبيض والفانيليا في وعاء عميق ويتم خفقهما جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي. يضاف الدقيق والبيكنج بودر على دفعات مع الاستمرار في الخفق، ويتم إضافة الزبادي والزيت والزبدة الكبيرة. بعد ذلك، يصب الخليط في قالب الكيك ويتم خبزه في الفرن لمدة تتراوح بين 30 – 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا. يتم إعداد الشربات بوضع السكر والماء وعصير ليمونة في وعاء على النار ويتم التحريك حتى يتماسك السيرب. عندما تخرج الكعكة من الفرن، يتم تسوية سطحها وإضافة الشربات عليها بالتساوي. يمكن تقديم الكعكة باردة أو ساخنة حسب الرغبة.

يمكن لأي شخص تحضير كعكة بالشربات منزلية ولذيذة باتباع الخطوات التالية:

أولاً، يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم تدهن صينية الفرن بالزبدة والدقيق.

ثانيًا، يتم خفق بيضتين في الخلاط بإضافة ربع ملعقة صغيرة ملح أبيض نقي. ويستمر في الخفق حتى يتم الحصول على خليط ناعم ومتجانس.

ثالثًا، يدخل في إعداد الشربات، حيث يضاف كوب سكر وكوب ماء وملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين. يوضع الوعاء على النار ويتم التحريك جيدًا حتى يذوب السكر.

رابعًا، يتم خفق الزبدة الكبيرة، السكر والفانيليا في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتم الحصول على خليط كريمي ناعم.

خامسًا، يضاف الدقيق ومسحوق الخبز إلى خليط الزبدة والسكر، مع الاستمرار في الخفق ببطء. يضاف الزبادي ويستمر الخفق حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

سادسًا، يتم وضع الخليط النهائي في صينية الكيك المحضرة سابقًا، ثم يتم وضعه في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 40-45 دقيقة.

سابعًا، يتم إخراج الكعكة النهائية من الفرن، ويتم سكب الشربات فوق سطحها وتركها لتبرد.

و هكذا يتم تحضير كعكة بالشربات، وتقدم لعائلتك أو ضيوفك لتستمتعوا بالمذاق الرائع والطعم اللذيذ.