تحرص العديد من ربات البيوت على تقديم الأطعمة الممتعة للعائلة، ولعل من أبرزها آيس كريم الفراولة المحبب للأطفال والكبار، لذا نعرض لكم طريقة عمل آيس كريم بالفراولة في المنزل فيما يلي:
المكونات:
1 كوب (250 مل) كريمة خفق
1/2 كوب (125 مل) حليب كامل الدسم
1/4 كوب (50 جرام) سكر
1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
1 كوب (250 جرام) فراولة طازجة، مقطعة
الطريقة:
في وعاء متوسط، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة وثابتة.
في قدر متوسط، اخلطي الحليب والسكر والفانيليا. سخني المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ثم بردي المزيج قليلاً.
أضيفي خليط الحليب إلى الكريمة المخفوقة وحركي برفق حتى تمتزج.
أضيفي الفراولة المقطعة إلى المزيج وحركي برفق مرة أخرى.
صبي الخليط في وعاء أو صينية مبطنة بورق الزبدة.
ضعي الوعاء أو الصينية في الفريزر لمدة 6-8 ساعات، أو حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.
نصائح:
للحصول على نكهة أكثر تركيزًا، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو 1 ملعقة صغيرة من القرفة إلى خليط الفراولة.
إذا كنت ترغب في إضافة نكهة أخرى، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة أو 1/2 كوب من المكسرات المفرومة أو 1/4 كوب من حبوب البن المحمصة إلى خليط الفراولة.
يمكنك أيضًا استخدام فراولة مجمدة بدلاً من الفراولة الطازجة. إذا كنت تستخدم فراولة مجمدة، فتأكد من ذوبانها تمامًا قبل إضافتها إلى المزيج.