تمتع بالفوائد الصحية لتناول السردين محلي الصنع

هل تحب السردين ولكنك تكره الثمن؟ أو ربما كنت تبحث فقط عن طريقة جديدة لإضفاء الإثارة على خطة وجبتك. مهما كانت دوافعك، فهذه المدونة هنا لتظهر لك مدى سهولة صنع السردين في المنزل! تابع القراءة لتتعلم كل النصائح والحيل لإعداد أطباق لذيذة مع هذه الأسماك الصغيرة.

قم بإزالة أو قطع الرأس والذيل والزعانف والأعضاء الداخلية لكل سمكة

إذا كنت تتطلع إلى صنع السردين الخاص بك في المنزل، فهناك بعض الخطوات التي يجب عليك اتباعها. أولاً، ستحتاج إلى إزالة أو قطع الرأس والذيل والزعانف والأعضاء الداخلية لكل سمكة. بعد ذلك، قم بإذابة 1/4 كوب من الملح في كوبين من الماء لعمل 10 خزانات ملحية. أخيرًا، لبس السمكة عن طريق إزالة الرأس وزعانف الذيل والقشور.

شكرا للقراءة!

رتب السردين في طاجن أو قدر متوسط ​​الحجم

إذا كنت تبحث عن طعام لذيذ ومغذي سهل التحضير، جرب خبز السردين المعلب. تستخدم هذه الوصفة المكونات الموجودة في مطبخك بالفعل، ولا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق.

أولاً، سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وضعي رفًا في المنتصف.

بعد ذلك، اخلطي السردين المفروم والفول السوداني والثوم غير المقشر.

يُوزّع المزيج في قدر متوسط ​​الحجم ويُخبز لمدة 20 دقيقة.

في غضون ذلك، تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة.

عندما تنضج المعكرونة، صفيها وأضيفيها إلى القدر مع السردين.

يقلب كل شيء معًا ويقدم ساخنًا.

افركي الفيليه بزيت الزيتون والملح والفلفل

إذا كنت في حالة مزاجية لبعض السردين الطازج واللذيذ، فهذه الوصفة مثالية لك! ببساطة افركي الشرائح بزيت الزيتون والملح والفلفل، وستكون جاهزًا للطهي. نكّهي السردين النظيف بالملح والفلفل، ثم اطهيه في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُزين بالريحان إذا رغبت في ذلك.

هذه الوصفة سهلة المتابعة ومثالية لوجبة سريعة وسهلة. يتمتع!

طهي بالضغط أو طهي السردين ببطء

إذا كنت تبحث عن طريقة لذيذة وبسيطة لتحضير السردين، يمكنك إما طهي السردين بالضغط أو طهيه ببطء.

لطهيها بالضغط، ما عليك سوى صب زيت الزيتون في قدر الضغط وترتيب السمك فيه. ضع فوق السمك الفلفل والمخللات والجزر وأوراق الغار. ثم أغلقوا حلة الضغط واطبخوا لمدة 15 دقيقة.

لإبطاء طهيها، ضع السمك في قدر بطيء وقم بتغطيته بالماء. أضف 2 كوب ماء و 2 كوب زيت زيتون. اترك القدر البطيء ينضج على نار خفيفة لمدة 3 ساعات أو حتى ينضج السمك تمامًا.

كلتا طريقتين لطهي السردين لذيذة، لكنني شخصياً أفضل طبخهما بالضغط لأنهما يصبحان أكثر طراوة ونكهة. في كلتا الحالتين، يقدمون وجبة رائعة في وعاء!

شواء / قلي السردين

من منا لا يحب السردين المشوي أو المقلي؟ حسنًا، في هذه المقالة سوف نوضح لك كيفية صنع السردين الخاص بك في المنزل، إما باستخدام شواء أو صينية صينية.

للبدء، ستحتاج إلى بعض السردين المعلب. إذا كنت تستخدم الشواية، سخن الشواية مسبقًا ودهن السردين بالزيت. إذا كنت تستخدم صينية صينية، اطهي القراد لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا ويصبح مقرمشًا.

بمجرد طهيها، حان الوقت لمزج بعض من أفضل وصفات السردين. يوصي كل من شون رانكين وآدم جراي بطهيها مع نكهة الليمون وإكليل الجبل والبقدونس والثوم والزيتون والكبر والملح والفلفل. نقترح تقديمها جنبًا إلى جنب مع وعاء من صلصة الشيرمولا من أجل الشواء المثالي بعد الظهر.

سردين على الطريقة الإسبانية بالزيت

إذا كنت تبحث عن طبق مأكولات بحرية لذيذ وسهل التحضير، فحاول صنع السردين على الطريقة الإسبانية بالزيت. كل ما تحتاجه هو القليل من المكونات وطباخ بطيء.

أولاً، رتب السردين في قدر بطيء. ثم قم برش القليل من صلصة الصويا فوق السمك. أخيرًا، أضف الفلفل الحار حسب الرغبة. دع السردين يطهى حتى يصبح طريًا ولذيذًا. قدميها ساخنة مع جانب من الأرز أو البطاطس لوجبة كاملة.

وصفة بانجوس بالزيت

السردين هو طبق مأكولات بحرية شهير في جميع أنحاء العالم، ولسبب وجيه. إنها لذيذة وسهلة التحضير في المنزل. وصفة زيت بانجوس أو زيت السردين طريقة بسيطة ولذيذة للاستمتاع بالسردين.

كل ما تحتاجه لهذه الوصفة هو قدر ضغط وبعض الحلوى الصغيرة. يمكنك إما تقطيع البانجس إلى قطع تقديم أو قليها بالكامل.

بمجرد طهي Bangus، يمكنك ببساطة صب الزيت في حلة الضغط وإضافة شرائح البانجوس. يُغلى الزيت على نار هادئة ويُطهى البانجس حتى تنضج تمامًا.

استمتع بالسردين محلي الصنع على الطريقة الإسبانية!

اشوي السردين

إذا كنت تبحث عن طريقة لذيذة وسهلة لشواء السردين، فسوف تحب وصفاتنا الثلاث السهلة. يستخدم كل من شون رانكين وآدم جراي الشواء بشكل كبير، حيث يتم فرك الشرائح أولاً بزيت الزيتون، قبل طهيها على شواية ساخنة أو تحت شواية ساخنة. بدلاً من ذلك، يمكنك قليها في المقلاة.

في كلتا الحالتين، تأكد من الاستمتاع بهذه الشرائح السمكية اللذيذة!

أنهِيه بزيت الزيتون والأعشاب

اليوم سوف نتعلم كيفية صنع السردين في المنزل! يعتبر السردين خيارًا رائعًا للمأكولات البحرية لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. كما أنها مصدر جيد لفيتامينات B12 و D.

لصنع السردين، ستحتاج: علبة سردين، ملح، سكر، خليط معالج (سكر، ملح، بهارات)، وزيت زيتون. ستحتاج أيضًا إلى بعض البقدونس والثوم للتزيين.

لتحضير علبة السردين، اغسلها جيدًا وأخرج السمك. قم بإزالة أي عظام أو أجزاء أخرى لا تريدها في السردين.

في وعاء صغير، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الملح وخليط المعالجة. صب هذا الخليط في العلبة واملأ باقي الطريق بالماء. أغلق العلبة بغطاء وضعها في مكان بارد لمدة ثلاثة أيام.

بعد ثلاثة أيام، أخرج علبة السردين من الثلاجة وافتحها. سيتم شفاء الأسماك وجاهزة للأكل!

لطهي السردين، سخني بعض زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضيفي شرائح الفيليه إلى المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُزين بالبقدونس والثوم قبل التقديم. يتمتع!

نصائح لتقديم الهدايا

في موسم الأعياد القادم، فكر في تقديم الهدايا بطريقة جديدة ومثيرة مع الأسماك المعبأة محليًا بزيت الزيتون أو زيت الذرة. أولاً، ستصنع مايونيز بالليمون والثوم لتوزيعه على الخبز المحمص. بعد ذلك، ستطبخ السردين بأسلوبك المفضل، السردين على الطريقة الإسبانية بانجوس بالزيت في الزيت. أخيرًا، ستتميز ببعض الأرز المطهو ​​على البخار وأنت على ما يرام! من السهل جدًا صنع سمك السردين ولذيذ جدًا لدرجة أنه سيكون ضربة أي حفلة. لا تفوّت هذه الطريقة الفريدة والممتعة لتظهر لأحبائك مدى اهتمامك بموسم الأعياد هذا.

خاتمة

إذن فهناك – طريقة لذيذة ومتعددة الاستخدامات للاستمتاع بالسردين المعلب في المنزل! سواء كنت في حالة مزاجية لسردين بانجوس على الطريقة الإسبانية بالزيت أو بالأعشاب اليابانية، فإن هذه الوصفات ستجعلك ترغب في المزيد. وإذا كنت تريد أن تصبح مبدعًا، فلا تنسَ الاحتمالات اللانهائية للتنوعات – فالكثير منها لن تشعر بالملل أبدًا! شكرا للقراءة، وتعليب سعيد!