استعد لوليمة مع وصفة عجينة البيتزا سهلة المتابعة

هل أنت من محبي البيتزا وتبحث عن تحدٍ جديد في المطبخ؟ هل لديك شغف للبيتزا محلية الصنع ولكن لا تعرف من أين تبدأ؟ إذا كان الأمر كذلك، فإن منشور المدونة هذا يناسبك! لقد جمعنا أفضل النصائح والحيل لصنع بيتزا لذيذة في المنزل بسهولة.

نظرة عامة: طريقة عمل عجينة بيتزا سهلة

إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة لعجينة البيتزا، فهذه الوصفة من بوبي فلاي مثالية لك! لا يتطلب سوى 6 مكونات أساسية، ويمكن صنعه في الخلاط أو باليد. ستحتفظ العجينة بجميع الإضافات المفضلة لديك، وستكون مقرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل. إذا كنت تشعر بمزيد من الإبداع، فحاول تزيين البيتزا بصلصات لذيذة مثل المارينارا أو البيستو. شكرا للقراءة!

اجمع المكونات

من أجل صنع أفضل بيتزا، ستحتاج إلى المكونات الصحيحة. الدقيق والخميرة والسكر والملح والماء كلها ضرورية لهذا الطبق اللذيذ. لتحضير العجينة، ستحتاج إلى 4 أكواب من دقيق الخبز، و 3/4 كوب من الماء الفاتر (غير ساخن)، وملعقة كبيرة من الخميرة الجافة النشطة. بعد ذلك، ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها لمدة 10 دقائق. بعد عجن العجينة، شكليها على شكل كرة وضعيها في وعاء مدهون. اتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا. بعد أن ترتفع العجينة، ضعيها على سطح مدهون وأضيفي الطبقة المفضلة لديك. تُخبز البيتزا في فرن درجة حرارته 500 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون. استمتع بالبيتزا المثالية!

تنشيط الخميرة

البيتزا هي واحدة من أكثر الأطباق شعبية في العالم، ولسبب وجيه. إنه سهل التحضير ومتعدد الاستخدامات ولذيذ. في هذا البرنامج التعليمي، سأوضح لك كيفية صنع البيتزا بالخميرة الجافة.

أولا، تحتاج إلى تنشيط الخميرة. للقيام بذلك، ستحتاج إلى 7 جرامات من الخميرة الجافة ونصف كوب من الماء الدافئ.

في وعاء صغير، اخفقي الماء والسكر والخميرة معًا. اتركيه لمدة 10 دقائق، إذا كانت الخميرة جيدة ستبدأ في تكوين رغوة.

بعد ذلك، أضيفي خليط الخميرة والدقيق إلى وعاء واخلطيهم جيدًا. اتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.

بمجرد أن ترتفع العجينة، حان الوقت لتحضير البيتزا! سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي ورق الزبدة على صينية فرن. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك حوالي 1/2 بوصة، انقل العجين إلى صينية الخبز واتركه يرتاح لبضع دقائق حتى يرتفع مرة أخرى.

اخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون. يتمتع!

اخلطي العجينة

البيتزا هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في العالم، ولسبب وجيه! إنه سهل الصنع، وهناك العديد من الطرق المختلفة لتخصيصه. في منشور المدونة هذا، سنوضح لك كيفية صنع بيتزا أساسية باستخدام مزيج، ثم نقدم لك بعض النصائح لجعلها أفضل.

أولاً، ستحتاج إلى الجمع بين 500 جرام من الدقيق “00” أو الدقيق العادي، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار، مع 1 كجم من دقيق الخبز الأبيض أو دقيق تيبو “00”، أو 800 جرام من دقيق الخبز الأبيض القوي أو دقيق تيبو “00”. بعد ذلك، امزج عبوتين (1/4 أونصة لكل منهما) من الخميرة الجافة النشطة. أخيرًا، أضيفي كوبًا من الماء الدافئ وقلبي حتى تمتزج العجينة.

بمجرد أن يصبح العجين جاهزًا، ضعه في وعاء مدهون وقلبه على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة، ثم اتركها لترتاح لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، قم بتدويره على شكل مستطيل كبير، ثم قم بتثبيته بطبقة البيتزا المفضلة لديك. تأكد من استخدام طبقة كافية حتى لا يلتصق العجين بالمقلاة.

بمجرد أن تُغطى البيتزا وتخبز، اتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح وتقديمها. يتمتع!

دع العجين يرتفع

الجميع يحب البيتزا الجيدة، وصنع البيتزا الخاصة بك هو بالتأكيد مهمة ممتعة وسهلة. في هذه المقالة، سنناقش خطوة ترك العجين يرتفع.

لتحضير بيتزا لذيذة، ستحتاج أولاً إلى صنع عجينة. يمكن القيام بذلك بعدة طرق، ولكن الأكثر شيوعًا هو خلط الدقيق والخميرة والملح معًا. بعد مزج المكونات معًا، ستضع العجينة في وعاء وتتركها تنتفخ لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها.

بعد أن ترتفع العجينة، حان الوقت لتحضير الطبقة العلوية. يمكنك اختيار وضع البيتزا معًا بعد ارتفاعها مباشرةً أو يمكنك تركها لفترة أطول قليلاً وإثباتها. الإثبات يعني أنك تُسخن الفرن مسبقًا على إعداد الخبز وتضع عجينة البيتزا على الرف السفلي. بعد بضع دقائق، يمكنك إضافة الطبقة الخاصة بك وخبز البيتزا حتى تنضج تمامًا.

هناك العديد من الطرق لعمل بيتزا لذيذة وباتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكن من ابتكار شيء مميز حقًا. دع العجين يرتفع واستمتع!

قطع الاضافات

سواء كنت مبتدئًا أو من هواة البيتزا، فلا شك في أن صنع البيتزا الخاصة بك هو تجربة ممتعة ومجزية. في هذه المقالة، سنعلمك كيفية صنع بيتزا لذيذة باستخدام مجموعة متنوعة من الإضافات والطرق.

أولاً، سخني الفرن على أعلى درجة حرارة. ثم امزج صلصة البيتزا وجبنة الموزاريلا وأي طبقة أخرى مرغوبة في وعاء. بعد ذلك، وزعي الخليط بالتساوي على قاعدة صينية البيتزا. أخيرًا، اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعات.

إذا كنت ترغب في صنع بيتزا أكثر سمكًا، فيمكنك طهيها على درجة حرارة أعلى. بدلاً من ذلك، يمكنك استخدام حجر البيتزا أو الفولاذ لمنح البيتزا الخاصة بك قشرة مقرمشة إضافية. كما هو الحال دائمًا، لا تتردد في تجربة الإضافات والوصفات المختلفة للعثور على ما تفضله. طبخ سعيد!

سخني الفرن

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها من أجل صنع البيتزا. أولا، سوف تحتاج إلى إراحة العجين. يمكن القيام بذلك عن طريق وضعه في وعاء أو على المنضدة. تحتاج بعد ذلك إلى تسخين الفرن مسبقًا. للقيام بذلك، قم بتشغيله على درجة الحرارة المناسبة وانتظر حتى تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة. بمجرد تسخين الفرن مسبقًا، يمكنك وضع البيتزا فيه وتركها تُخبز. اخبزي البيتزا حتى تتحول القشرة إلى اللون البني ويصبح الجبن ذهبيًا.

شكل العجين

إذا كنت تريد صنع البيتزا في المنزل، فهناك بعض الأشياء التي ستحتاج إلى معرفتها. أولاً، ستحتاج إلى بعض العجين. هذه الوصفة تصنع عجينة تكفي لـ 4 بيتزا كبيرة مستطيلة أو 8 بيتزا دائرية، بحيث يمكنك تجربة إضافات وأنماط مختلفة. بعد ذلك، ستحتاج إلى بعض الأدوات. ستحتاج إلى صينية خبز وفرن وبعض الزيت أو رذاذ الطهي. وأخيرًا، ستحتاج إلى بعض الملح والفلفل.

بمجرد حصولك على جميع مكوناتك، حان الوقت لبدء خلط العجين. نضيف الدقيق ونقلب حتى تتشكل عجينة لزجة. انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجن لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق، يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة. إذا كانت لزجة جدًا بحيث لا يمكن التعامل معها، اعجنها في القليل من الدقيق.

حان وقت النهوض. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا في درجة حرارة الغرفة أو حتى يتضاعف حجمها. بعد أن ترتفع العجينة، حان الوقت لتشكيلها على شكل قشرة بيتزا. للقيام بذلك، اقلبها في الهواء وقم بمدها إلى شكل دائري. يمكنك بعد ذلك وضع مكوناتك المفضلة فوق البيتزا وتخبزها في الفرن أو الشواء لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.

البيتزا هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في العالم، وهناك إمكانيات لا حصر لها لإضافات فريدة ولذيذة. سواء كنت تبحث عن شيء بسيط مثل البيبروني أو شيء أكثر تعقيدًا مثل بيتزا الدجاج الجاموس، فإن وصفتنا ستجعلك تبدأ على الطريق الصحيح لإنشاء البيتزا المثالية في المنزل. شكرا للقراءة!

قمة البيتزا

صنع البيتزا في المنزل هو نسيم! فيما يلي أربعة من أفضل وصفات البيتزا، لكل منها طريقة طهي وطبقة مختلفة.

بيتزا البيستو: ادهن قاعدة العجين ببيستو الريحان، ثم ضعي فوقها جبنة الموزاريلا.

بيتزا الطماطم: سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت واخبزي البيتزا لمدة 10-15 دقيقة حتى تتحول القشرة إلى اللون البني ويصبح الجبن ذهبيًا.

بيتزا مع البيبروني والفطر: اصنع صلصة طماطم بسيطة وغطيها بالبيبروني والفطر.

بيتزا هاواي: ابدأ بصنع عجينة بيتزا أساسية، ثم ضع فوقها الأناناس ولحم الخنزير والجبن. اخبز لمدة 15 دقيقة.

اخبز البيتزا

هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل البيتزا، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا وشعبية هي خبزها في الفرن.

لصنع البيتزا، سوف تحتاج إلى:

-1 عبوة (1/4 أونصة) خميرة جافة نشطة
– 200 جرام ماء فاتر
– دقيق لجميع الأغراض (مضاف إليه الملح والبيكنج باودر) منخول
– حجر بيتزا أو صاج ثقيل للخبز
-إضافات بيتزا من اختيارك

للبدء، اخلطي الخميرة والماء الفاتر والدقيق متعدد الأغراض معًا في وعاء صغير. بعد ذلك، أضيفي الملح والبيكنج باودر إلى الخليط وقلبي حتى يتجانس تمامًا. ثم اعجن العجينة على طبق عجن لمدة 10 دقائق.

بعد عجن العجينة، ضعيها في وعاء نظيف ومدهون قليلاً بالزيت، وغطيه بقطعة قماش مبللة، وضعيها في مكان دافئ لترتفع لمدة ساعة تقريبًا.

بمجرد أن تنضج العجينة، سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). ثم أخرجي العجين من الوعاء وضعيه على سطح مرشوش بالدقيق. تأكد من تغطيتها بمزيد من الدقيق إذا بدأت تلتصق بيديك. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى جزأين متساويين وشكليهما على شكل كرات. ضعهم على حجر بيتزا أو صفيحة خبز ثقيلة واتركهم يرتفعون لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

بعد ذلك، حان الوقت للاستعداد لخبز البيتزا! سخني فرنك مسبقًا بالقدر الذي يسمح به فرنك (بين 450-500 درجة فهرنهايت [230-260 درجة مئوية]). بمجرد أن تصبح ساخنة، ضع حجر البيتزا أو صفيحة الخبز في الفرن واترك البيتزا تطهى لمدة 8-12 دقيقة. قرب نهاية وقت الخبز، يمكنك إضافة الطبقة المفضلة لديك إلى البيتزا الخاصة بك.

بعد طهي البيتزا، أخرجها منها

يتمتع!

البيتزا هي واحدة من أكثر الأطباق شعبية في جميع أنحاء العالم، ولسبب وجيه. إنه سهل التحضير ولذيذ، بغض النظر عن المكونات التي تختارها. في هذا المنشور، سنوضح لك كيفية صنع البيتزا باستخدام وصفة بسيطة وسهلة.

سوف تحتاج إلى البدء باختيار مكونات عالية الجودة مثل الدقيق والجبن والفطر والفلفل الأخضر. بمجرد حصولك على هذه المكونات، حان الوقت لبدء صنع العجين. بالنسبة لهذه الوصفة، نوصي باستخدام عجينة بيتزا جاهزة، ولكن إذا كنت ترغب في صنع عجينة خاصة بك، فمن السهل القيام بذلك. ما عليك سوى خلط 1/4 باوند من العجين مع جميع المكونات المذكورة ووضعها على صينية خبز. بعد ذلك، حان الوقت لخبز البيتزا على حرارة 250-280 درجة مئوية لمدة 5-6 دقائق.

بمجرد انتهاء البيتزا من الخبز، حان الوقت للاستمتاع بها! سواء كنت تأكلها عاديًا أو تضاف إليها المكونات المفضلة لديك، فمن المؤكد أن البيتزا ستحقق نجاحًا كبيرًا في منزلك.