هل تتوق إلى شيء حلو ولذيذ؟ جرب صنع الكريب! هذا الإفطار اللذيذ أو عنصر الحلوى سهل بشكل مدهش في المنزل. لقد قمنا بتجميع دليل تفصيلي خطوة بخطوة، بالإضافة إلى بعض الوصفات المفضلة لدينا حتى تتمكن من البدء في تحضير الكريب في لمح البصر.
اجمع المكونات
وصفات الكريب هي طريقة لذيذة وفريدة من نوعها للاستمتاع بوجبة الإفطار أو الغداء. إنها سهلة الصنع ومن السهل جدًا العبث بها، ولكن هذا جزء من المتعة. ما عليك سوى الدقيق والبيض والحليب والزبدة أو الزيت لصنعها.
لعمل وصفة كريب فرنسية مثل تلك الموجودة في هذا المنشور، ستحتاج إلى المكونات التالية: 1 قمح ؛ 1 بيضة؛ 1 حليب 1 فانيلا.
لتحضير وصفة الكريب، ستحتاج إلى المكونات التالية: 1 قمح ؛ 1 بيضة؛ 1 حليب 1 فانيلا.
بمجرد جمع المكونات، حان الوقت للبدء. أفضل طريقة لعمل الكريب هي استخدام مقلاة غير لاصقة أو صينية كريب. نذوب الزبدة أو الزيت في المقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف الدقيق. قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم اتركيه يطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين. ثم أضيفي البيض والحليب واحدًا تلو الآخر مع التقليب المستمر بملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون. بمجرد دمج جميع المكونات، خففي الحرارة واتركي الكريب يطهى لمدة دقيقتين لكل جانب. قدميها ساخنة مع الحشوة المفضلة لديك!
يُسخن ويُدهن المقلاة
يعد صنع الكريب عملية بسيطة يمكن إجراؤها بسهولة في المنزل. كل ما تحتاجه هو مقلاة كريب أو مقلاة وزبدة مذابة وبعض الخليط.
لعمل كريب، سخني المقلاة ودهنها بالزبدة. يُسكب المزيج ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب حتى يصبح الكريب ذهبيًا ومقرمشًا. قدميها دافئة أو خزنيها في وعاء محكم الغلق. الكريب هو خيار إفطار شهي ومتعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به بسهولة أو مع مجموعة متنوعة من الإضافات.
صنع خليط الكريب
يعد صنع الكريب طريقة بسيطة وسهلة للاستمتاع بوجبة إفطار أو حلوى لذيذة ومغذية. كل ما تحتاجه هو خليط كريب وبعض أواني الطهي. فيما يلي خطوات صنع عجينة الكريب المثالية:
1. في الخلاط، اخفق البيض والحليب والسكر والفانيليا والملح والدقيق لمدة 7 إلى 10 ثوان، أو حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. صب الخليط في وعاء متوسط الحجم وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي.
3. أغلق الخلاط بإحكام أو اسكب الخليط في وعاء الخلط وقم بتغطيته بمنشفة من القماش.
4. اترك الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة.
5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
6. صب 1/3 كوب من الخليط في المقلاة ووزعها بملعقة.
7. اطبخي لمدة 2 إلى 3 دقائق، أو حتى يصبح لون الكريب ذهبي بني من الجانبين.
8. قدميها ساخنة مع إضافاتك المفضلة!
امزج المكونات في الخلاط
يُصنع خليط الكريب عن طريق الجمع بين البيض والحليب والدقيق والزبدة المذابة أو الزيت والملح والسكر (في حالة الاستخدام). لصنع الكريب، ستحتاج أولاً إلى خلط المكونات في الخلاط. ابدأ الخلاط على سرعة منخفضة وقم بزيادة السرعة إلى متوسطة إلى عالية حسب الحاجة. تُسكب كمية صغيرة من الخليط في مقلاة ساخنة أو صينية كريب. يُطهى لبضع دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدميها ساخنة مع الحشوة المفضلة لديك!
اصنع بئرًا بالدقيق
الكريب هو خيار إفطار أو غداء بسيط وشائع في أجزاء كثيرة من العالم. في هذه الوصفة، سنوضح لك كيفية صنع عجينة كريب أساسية باستخدام دقيق لجميع الأغراض. يمكن استخدام هذا الخليط في صنع كريب مالح أو حلو، حسب تفضيلاتك.
لتحضير الخليط، يُمزج الحليب والبيض في إبريق. ينخل الدقيق والسكر في وعاء، ثم يصنع حفرة في المنتصف. اخفقي المكونات تدريجيًا معًا حتى تصبح ناعمة. إذا كنت ترغب في صنع الكريب اللذيذ، فتجاهل السكر الحبيبي وخلاصة الفانيليا النقية.
بمجرد أن يصبح الخليط جاهزًا، سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. صب ربع كوب من الخليط في المقلاة الساخنة ووزعها بملعقة. يُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا، أو حتى يصبح الكريب ذهبيًا وبنيًا وينضج تمامًا. قدميها ساخنة مع إضافاتك المفضلة.
يضاف البيض والسكر والملح
لصنع الكريب، ستحتاج إلى وعاء من الدقيق والحليب والبيض والسكر. أولاً، اخفقي البيض والسكر والملح معًا في الوعاء. بعد ذلك، أضيفي الحليب ببطء مع الاستمرار في الخفق. أخيرًا، أضيفي كمية كافية من الزيت لتغطية قاع المقلاة وسخنيها على حرارة متوسطة إلى عالية. بمجرد أن يسخن، يُسكب 1/3 كوب من الخليط في مقلاة ويُطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ارفعيها عن النار وقدميها ساخنة مع الحشوات المفضلة لديك. يتمتع!
تذوب الزبدة
من أجل صنع الكريب، ستحتاج إلى إذابة بعض الزبدة. هذه مهمة بسيطة يمكن القيام بها بعدة طرق. يمكنك تسخين الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، أو يمكنك حتى إذابة الزبدة في الميكروويف. أيًا كانت الطريقة التي تختارها، تأكد من مراقبة الزبدة حتى لا تحترق. بمجرد ذوبان الزبدة، حان الوقت لبدء خلط المكونات الأخرى معًا.
لصنع الكريب، ستحتاج إلى أربع بيضات وكوب وثلث من الحليب. لخلط هذه المكونات معًا، ستحتاج إلى نخل الدقيق والملح معًا. بعد نخل المكونات، أضيفي البيض والحليب إلى الخليط وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا. تأكد من خفق الخليط حتى يصبح ناعمًا قبل سكبه في مقلاة أو قلبه على صينية.
بمجرد الانتهاء من صنع الكريب، حان الوقت للاستمتاع بها! قم بإذابة بعض الزبدة وادهنها على صينية الخبز أو المقلاة حيث تخطط لطهي الكريب. بمجرد أن تذوب الزبدة، أضف نصف الخليط إلى المقلاة ولفها بملعقة. يُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا لكل جانب أو حتى يصبح لون الكريب ذهبيًا ومقرمشًا. قدميها على الفور مع الحشوات المفضلة لديك.
ينخل الدقيق ويضاف رشة ملح
إذا كنت تبحث عن وجبة فطور أو وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن الكريب هو الخيار الأمثل! في هذه الوصفة سوف أعلمك كيفية صنع الكريب الحلو.
لصنع الكريب، سوف تحتاج إلى:
نخل الدقيق ورشة ملح في وعاء خلط كبير.
اصنع حفرة في الوسط واكسر البيض في المنتصف.
اخلطي البيض والدقيق والسكر حتى تمتزج جيدًا.
أضف الحليب ببطء أثناء الخفق باستمرار.
بمجرد إضافة الحليب بالكامل، استمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا ولا تبقى أي كتل.
لطهي الكريب، سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الخليط إلى المقلاة وافردها بملعقة.
اطبخي لمدة دقيقة واحدة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ومثبتة.
انقلي الكريب إلى طبق وقدميه ساخناً.
اخلطي الحليب والماء معًا
خليط الكريب هو مزيج بسيط من البيض والحليب والماء. عن طريق خفق هذه المكونات معًا، يمكنك صنع فطائر رقيقة مثالية للفطائر على الطريقة الفرنسية أو حتى الحلوى.
لتحضير عجينة الكريب، سوف تحتاجين إلى:
لتحضير عجينة الكريب، سوف تحتاجين إلى:
1 كوب (250 جم) دقيق لجميع الأغراض * منخول
1 ج.
طحين لجميع الاستخدامات
اخفقي الدقيق والسكر والملح والحليب والماء في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا. اترك الخليط لبضع دقائق حتى يمتص النشا الماء. هذا سيجعل عجينة الكريب أكثر سمكًا وأقل رقة.
لجعل عجينة الكريب أرق، أضف المزيد من الماء أو الدقيق. لجعل عجينة الكريب أكثر سمكًا، أضف القليل من الماء أو الدقيق.
كسر البيض
يعد صنع الكريب مهمة بسيطة وسهلة يمكن القيام بها باستخدام عدد قليل من المكونات البسيطة. لصنع كريب، ستحتاج إلى دقيق وسكر وملح وحليب وزبدة. من أجل جعل الخليط متناسقًا بشكل صحيح، ستحتاج إلى خفقه حتى يتجانس. بمجرد أن يصبح الخليط جاهزًا، ستحتاج إلى الراحة لمدة 30 دقيقة حتى تحافظ الكريب على شكلها. لصنع كريب، ستحتاج إلى مقلاة غير لاصقة أو صانع كريب. بمجرد تسخين المقلاة أو صانع الكريب، ستحتاج إلى إضافة زيت كافٍ لتغطية المقلاة أو صانع الكريب. ثم أضف كمية كافية من الدقيق لعمل خليط سميك. بمجرد أن يتكاثف الخليط، يمكنك إضافة المكونات التي تريدها وطهيها لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. كما هو الحال مع جميع الوصفات، فإن الممارسة تجعلها مثالية!
خاتمة
لقد وصلنا إلى نهاية منشور المدونة هذا حول كيفية صنع الكريب. في هذا المنشور، تعلمنا كيفية صنع الخليط في الخلاط، وكيفية طهيه على ورقة خبز مسخنة مسبقًا، وكيفية تقديمها. الكريب طريقة رائعة للاستمتاع بباريس في مطبخك!