نصائح هامة لتحضير البطاطس المقلية المقرمشة بدون امتصاص الزيت.

يعتبر البطاطس المقلية من أشهى الأكلات ولكنّ قليها يعرض الجسم لمشاكل وخصوصاً شرب الزيت. لحسن الحظ، يمكنك تحضير البطاطس المقلية بأسلوب صحيّ للأكل في المنزل. لتحضير البطاطس المقلية الصحية، يجب غسل البطاطس وتقطيعها بالحجم الذي تفضلينه، ثم وضعها في قدر مع الماء المغلي وتركها لمدة عشر دقائق. بعد ذلك، تصفى البطاطس جيداً وتُطهى في المقلاة المسخنة بزيت الزيتون لفترة قصيرة حتى تتحول إلى لون مقرمش، مع التقليب المستمر حتى لا تلتصق. بعد الانتهاء، يتم صفي الزيت جيداً من البطاطس، وتقدم البطاطس المقلية صحية وشهية.

تُعد البطاطس المقلية وجبة شهية ومفضلة لدى الجميع

لكن يشكو البعض من الزيت الزائد فيها. فإذا كنتِ من هؤلاء الأشخاص، فعليكِ تجربة طريقة تحضير البطاطس المقلية من دون أن تشرب الزيت. لتحضيرها، اغسلي البطاطس الأحمر وقشريها، ثمَّ قطعيها حسب الحجم الذي تفضلينه. سخِّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي البطاطس في صينية الفرن بدون أي زيوت، ثم اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية ومقرمشة. قدِّمي البطاطس المقلية الصحية ساخنة. قوموا بتجربة هذه الوصفة الصحية في المنزل كوجبة جانبية مع أي طبخة من اختياركم وتمتعوا بنكهة البطاطس المقرمشة والصحية.

1- ما هي المكونات التي يجب على الشخص استخدامها لتحضير البطاطس المقلية بدون شرب الزيت؟

يجب استخدام بطاطس، ماء مغلي، وزيت زيتون.

2- كيف يتم تحضير البطاطس المقلية بدون شرب الزيت؟

يجب غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها كما هو معتاد. ثم يجب وضع البطاطس في وعاء مع الماء المغلي لمدة 10 دقائق. يجب صفي البطاطس وجففها جيدًا، ثم وضع بعض الزيت الزيتون في مقلاة ساخنة وإضافة البطاطس. يجب التقليب المستمر حتى تصبح البطاطس بلون ذهبي وتقدم ساخنة.

3- هل يمكن استخدام أي نوع من الزيوت الأخرى بدلاً من زيت الزيتون؟

نعم، يمكن استخدام زيت النخيل أو زيت الذرة أو الزيوت النباتية الأخرى.

4- ما هو السر الذي يمنع شرب البطاطس للزيت؟

يجب تسخين الزيت قبل وضع البطاطس فيه، كما يجب صفي البطاطس جيدًا قبل القلي، وتحريكها باستمرار بحيث لا تلتصق في المقلاة.

5- هل يمكن استخدام البطاطس المثلجة في هذه الطريقة؟

لا يوصى باستخدام البطاطس المثلجة، حيث أنها تحتوي على الرطوبة وتؤدي إلى زيادة شرب الزيت.

6- كيف يمكن تحسين النكهة؟

يمكن إضافة البهارات المفضلة لتحسين النكهة، ويمكن إضافة الثوم المفروم أو البصل المفروم أو الروزماري.