كيفيه عمل البطاطس بالحمه المفرومه

تعبت من نفس الوجبات القديمة؟ هل أنت مستعد لإضافة بعض التنوع إلى قائمة العشاء الخاصة بك؟ لا تنظر أبعد من هذه الوصفة السهلة واللذيذة للبطاطس باللحم. باستخدام عدد قليل من المكونات البسيطة، يمكنك إعداد طبق لذيذ وشهي من المؤكد أنه سيحقق نجاحًا كبيرًا مع جميع أفراد الأسرة.

مقدمة في اللحوم والبطاطس

اللحوم والبطاطس مزيج كلاسيكي يستمتع به الكثير من الناس حول العالم. في هذا المنشور، سنناقش كيفية صنع البطاطس باللحم. أولاً، ستحتاج إلى تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود. بعد ذلك، سوف تحتاج إلى تسخين الزيت في قدر كبير وطهي اللحم حتى يصبح لونه بنيًا تمامًا. نضيف البصل ونتركه يطهى حتى يصبح نصف شفاف. أخيرًا، ستحتاج إلى إضافة البطاطس وتركها تطهى حتى تصبح طرية. هذه الوصفة سهلة المتابعة وسوف ترضي ذوقك بالتأكيد!

اختيار البطاطس الصحيحة

إذا كنت تبحث عن وجبة شهية ولذيذة، فإن البطاطس خيار رائع. في هذه الوصفة، ستتعلم كيفية صنع البطاطس باللحوم، وأي نوع من أنواع اللحوم هو الخيار الأفضل لهذا الطبق.

لصنع البطاطس باللحم، ستحتاج إلى 4-5 بطاطس، 400 جرام. 3 قطع من لحم البقر أو الخنزير. من البصل ودرنة البطاطس. أولاً، قشر البصل وقطّع إلى قطع صغيرة. ثم ضعي البصل في مقلاة مع اللحم واطهيه حتى ينضج اللحم بالكامل. أثناء طهي اللحم، اغلي البطاطس في الماء حتى تنضج. بمجرد أن تصبح البطاطس طرية، أضيفيها إلى المقلاة مع اللحم والبصل واهرسيها معًا. يقدم ساخنا!

قطف قطع اللحم الصحيحة

عند طهي البطاطس باللحم، من المهم اختيار قطعة اللحم المناسبة. هناك عدد قليل من قطع اللحم المختلفة التي تعمل بشكل جيد في هذه الوصفة، ولكل منها نكهتها الفريدة وقوامها.

يوفر اللحم نكهة غنية ودسمة للبطاطس، وهي حلوة وطرية بالفعل. يعد صدور الدجاج خيارًا رائعًا لأنه سهل الطهي وله الكثير من النكهة. يمكنك تحميص دجاجة كاملة أو استخدام قطع مختلفة مثل الفخذين والساقين ؛ كلاهما سيعمل بشكل جيد هنا.

يعتبر لحم الضأن خيارًا رائعًا آخر لهذه الوصفة. إنه أخف من لحم البقر وله الكثير من النكهة. إذا كنت تحب لحم الضأن أو إذا كنت تبحث فقط عن الإلهام، فاستمتع بمجموعة مختارة من الوصفات أدناه – مثالية لمحبي اللحوم.

تحضير البطاطس

للحصول على طبق بطاطس شهي ولذيذ، ستحتاج إلى تحضير بعض البطاطس. يمكنك إما طهيها في الفرن أو على الموقد. قبل أن تبدأ، سوف تحتاج إلى تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو مكعبات. بعد ذلك، ستحتاج إلى تسخين بعض الزيت والفلفل بالثوم في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يسخن الزيت، أضيفي اللحم وقلبيه لبعض الوقت. بعد أن ينضج اللحم، غطي اللحم واطهيه لمدة 40 دقيقة، مع التقليب كل 5 دقائق أو نحو ذلك. يجب تحمير اللحم مع الخضار وصلصة رسيستيرشاير. بعد طهي اللحم، اخفقي الطحين وكل المرق معًا. يُضاف هذا المزيج إلى القدر مع السكر ويُغلى المزيج. قلل النار على نار هادئة وأضف اللحم البقري المحمر مرة أخرى في القدر. غطي المزيج واطهيه لمدة 30 دقيقة إضافية. يقدم ساخنا!

تحضير اللحم

تعد اللحوم من أكثر الطرق شيوعًا لتحضير البطاطس. هذه الوصفة بسيطة وسهلة الاتباع، وستضفي على البطاطس نكهة لذيذة وشهية.

أولا، قطع اللحم إلى شرائح رفيعة. يسهل القيام بذلك إذا تم تجميده جزئيًا، لذا اتركه لمدة ساعة ونصف.

بعد ذلك، سخني الزيت والفلفل بالثوم في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة عالية. نضيف اللحم ونقلبه لبعض الوقت، ثم نغطى ونطهى لمدة 40 دقيقة مع التحريك كل 5 دقائق أو نحو ذلك. يجب أن ينضج اللحم بحلول هذا الوقت.

بعد ذلك نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبح نصف شفاف. يُضاف معجون الطماطم ويُغلى المزيج. قلل من النار على نار هادئة، ثم غطها واتركها حتى تنضج البطاطس.

عندما تنضج البطاطس، ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلًا. ثم، قم بطيها برفق في خليط اللحم البقري حتى تمتزج جيدًا. قدميها دافئة أو باردة.