طريقه عمل الجزر المخلل

عند تحضير مخلل الجزر في المنزل، يبدأ الأمر بتجهيز الجزر حسب الرغبة، حيث يتم قشرها وغسلها جيداً، ثم يتم قصها بشكل أصابع طويلة أو رفيعة. بعد ذلك، يتم وضع الجزر في وعاء مع السكر والخل ويطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر. وبعدها يتم وضع الجزر في برطمان معقم ويمكن إضافة الثوم أو الفلفل إذا كان الشخص يرغب في ذلك. يمكن حفظ المخلل في الثلاجة لفترة طويلة واستخدامه في وجبات مختلفة. بالتأكيد ستكون وصفة مخلل الجزر سهلة ولذيذة وستجعل أي وجبة تشعر بالتميز.

تعدّ مخللات الخضروات والفواكه بديلاً صحياً للمخللات التركية والأجنبية الجاهزة المليئة بالمواد الحافظة، ويمكنكِ تحضير مخلل الجزر بسهولة في منزلكِ بطريقة طبيعية وصحية. وفيما يلي 5 خطوات لعمل مخلل الجزر في المنزل:

1. قم بتحضير الجزر بغسله وتقطيعه إلى حجم مناسب بشكل دائري أو أصابع طويلة حسب الرغبة.

2. ضعي الجزر في وعاء مع الماء المغلي المملح واتركيه لمدة دقيقة واحدة فقط، ثم صفي الماء واتركي الجزر جانباً ليبرد.

3. قشري فصوص الثوم وضعيها في البرطمانات المستخدمة للتخليل، ثم أضيفي الجزر وفلفل حار حسب الرغبة.

4. اغمري الجزر بزيت الزيتون، حرّكي البرطمان بلطف للتأكد من توزيع الزيت، ثم ضعيه في الثلاجة.

5. يفترض أن يتم شرب المخلل بعد أسبوعين على الأقل من تاريخ التخليل للحصول على أفضل نوعية.

لا تترددي في تحضير مخلل الجزر في المنزل واستمتعي بنكهته الصحية والطبيعية.

إعداد الجزر المخلل في المنزل

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة ومنعشة لتشاركها مع عائلتك وأصدقائك في آيام الصيف، فإن الجزر المخلل هي الخيار الأمثل. يمكنك إعداده بنفسك في المنزل مع هذه الخطوات البسيطة:

المكونات المطلوبة:

– كيلو جزر

– 2 كوب ماء

– 1 كوب خل

– 1/2 كوب سكر

– 1 ملعقة صغيرة ملح

– بابريكا وفلفل أسود حسب الرغبة.

الطريقة:

1. اغسل الجزر واغلبها جيداً.

2. اقطع الجزر إلى أحجام متوسطة.

3. ضع الجزر المقطع في وعاء كبير.

4. في وعاء آخر، اخلط الماء، الخل، السكر، الملح والتوابل.

5. اضف المزيج السائل إلى وعاء الجزر.

6. غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة يومين على الأقل.

7. يمكن تقديم الجزر المخلل بارداً كوجبة خفيفة أو تستخدم كواحدة من مكونات السلطات.

مع هذه الوصفة السهلة والمقادير المتوفرة في المنزل، يمكن لأي شخص إعداد الجزر المخلل بسهولة وإبهار أصدقائه وعائلته بطعمه اللذيذ.