طريقه عمل البصل المخلل

يمكن تحضير المخللات الممتعة واللذيذة في المنزل بسهولة، ومن أفضل الخيارات هو تحضير مخلل البصل.

 لتحضيره، يجب إتباع الخطوات التالية:

 يتم تقطيع البصل إلى حلقات دائرية ثم يُغسل جيدًا ويُترك لتجفيفه. 

تُضاف ملعقتان من الملح ويُقلَب البصل ويُتركَ مغطّى ليلاً. 

في اليوم التالي، يُضاف البصل إلى وعاء الخلّ، ويبشر الثوم ويضاف إليهم البهارات والماء ويترك اللّقم على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق.

 يُترك المخلل لحوالي 24 ساعة قبل تناوله. 

لا شيء يضيف مزيدًا من النكهة واللمسة الحادة للأطعمة من المخللات الحامضة والمليئة بالتوابل.

 ومن بين هذه المخللات المفضلة هي مخلل البصل اللذيذ. 

للحصول على التتبيلة الكمال:

تحتاجون إلى قشر البصل الأحمر وتقطيعه إلى حلقات دائرية ثم غمرها في خلّ التفّاح الأبيض الممزوج مع البهارات، الفلفل الحار، والقرنفل.

أولاً، يجب أن يتمّ تنظيف البصل وقصّه إلى حلقات دائرية وهذا ما يسهل صنع البصل المخلل.

 يتم خلط الماء بالملح ويرش على البصل المقطّع ثم يترك لمدة يومين. 

بعد ذلك نقوم بتصفية البصل ووضعه جانبًا.

 يضاف الخل والبهارات والفلفل الحار ولمذاق أكثر حموضة يمكن الإضافة ملعقتين سكر.

 يضاف المزيج من الخل إلى البصل الذي تم تركه لغمر ليومين في الماء المالح ثم يترك لمدة أخرى من ثلاثة إلى أربعة أيام قبل التذوق.

نصيحة صغيرة- 

هذه الخطوات تساعدك على تحضير مخلل البصل بسهولة وسوف يعجب جميع الأشخاص الذين يحبون طعم المخللات

نصيحة صغيرة- 

كيفية صنع المخللات؟

هل تحبون البصل المخلل وترغبون في تحضيره في المنزل؟ لا داعي للقلق، حيث تقدم لكم هذا الدليل تفاصيل الطريقة الصحيحة لصنع المخللات.

ما هي المكونات التي تحتاجونها لصنع المخللات؟

ستحتاجون إلى البصل الأحمر، الخل الأبيض، الماء، الملح والسكر. بالإضافة إلى بعض البهارات الإضافية حسب الرغبة.

كيفية تحضير البصل المخلل بالبهارات؟

– يتم وضع البصل دون تقشيره في وعاء مع الملح ويترك ليلة كاملة.
– يغلى الخل مع البهارات مثل القرنفل والفلفل لمدة دقيقتين.
– يصفى البصل جيدًا ويضاف إليه الخل والبهارات ويترك ليبرد.
– تقدم المخللات بعد حوالي ساعتين من وضعها في الثلاجة.

كيفية تحضير البصل المخلل بالماء والخل؟

– يتم غلي الماء ويصب على البصل دون تقشيره في وعاء ويضاف إليه الخل والملح.
– يترك البصل ليلة كاملة ويمكن تقديمه في اليوم التالي.

هل يمكن تحضير المخللات بطرق مختلفة؟

بالطبع، يمكنكم تحضير المخللات بطريقة مختلفة حسب الذوق والرغبة. يمكن إضافة الثوم والجزر والفلفل الحار لإضافة نكهة مختلفة، أو استخدام أنواع مختلفة من الخل لإضافة تنوع.

هل هناك نصائح للحصول على أفضل نتيجة؟

ينصح بتغطية البصل بالماء المغلى قبل إضافة الخل وتركه لفترة قصيرة لتخليله، كما يمكن إضافة الملح والسكر عند الغليان للحصول على نكهة متميزة.

نحن نأمل أن يساعدكم هذا الدليل في تحضير ألذ المخللات بأسهل الطرق. مشاركة شهيتكم لتحضير هذه الوصفة الشهية!

يمكن للمخلل أن يحتوي على رائحة الخل والتوابل لدى فتحه، ولتلافي هذه المشكلة يجب وضع الزجاج الذي يحويه في مكان دافئ وجاف لمدة أسبوعٍ كامل، يجب استعمال زجاجة محكمة الإغلاق.

بالتأكيد ستكون نكهة هذا المخلل الحامض والمليئ بالتوابل رائعة جدًا، وجاهز لتناوله على الفور أو للحفظ في الثلاجة لاستخدامه في أطباقكم الأخرى..