عند الاستعداد لشهر رمضان المبارك، يجب على الجميع الحرص على تخزين الطعام بشكل صحيح وسليم، حتى لا يتعرض الأفراد للفساد ولضمان الحفاظ على نكهة الطعام. لذلك، يوصى بتقسيم كميات اللحوم والدواجن إلى أجزاء متساوية وتخزينها في أكياس بلاستيكية، كما يجب تخزين المكرونة في أوعية قابلة للفرز من الزجاج أو البلاستيك. ولتجنب تلف الفواكه والخضروات ينصح بتجنب تخزينها معًا في نفس العلبة، كما يفضل تخزين الفاصوليا في أكياس بلاستيكية قابلة للغلق. هذه الإرشادات ستضمن العناية الجيدة بالطعام، وتحافظ على نكهته وجودته خلال شهر رمضان.
كيفية تخزين الطعام لرمضان بأمان وتفادي فساده؟
1. تجنب تخزين الكميات المفرطة من اللحوم أو الدجاج في كيس واحد، بل قسّمها على حصص صغيرة لتحفظها بشكل صحيح.
2. لتخزين المكرونة، استخدم عبوات زجاجية أو بلاستيكية خاصة بحفظ الطعام وحفظها في الثلاجة لمنع التسوس أو العفن.
3. يمكن تخزين الفاصوليا لفترة طويلة دون فساد بعد غسلها جيدًا وتصفيتها، ثم وضعها في علب محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر.
4. لتخزين التمر الجاف يجب حفظه في حاوية بلاستيكية خاصة أو علبة محكمة الإغلاق وتخزينه في مكان بارد وجاف.
5. يجب تجهيز العصاج وطهيه مع البصل والبهارات، ثم تركه ليبرد وتخزينه بنفس الطريقة في حاوية مخصصة.
6. لتخزين الفواكه، يجب غسلها جيدًا وتجفيفها، ثم وضعها في علب محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة.
بإتباع هذه الخطوات المبسطة، يمكن تخزين الطعام لشهر رمضان بشكل صحيح وآمن على الصحة.
يهتم الناس بتخزين الطعام في رمضان لتوفير الوقت والجهد وحتى المال. ولا يمكن حفظ كميات كبيرة من الطعام في الثلاجة المنزلية والمطبخ. لذلك تحتاج لحلول لتخزين الطعام بشكل صحيح وآمن للاستفادة منه في رمضان.
أولاً، عند تخزين كميات من اللحوم أو الدجاج يجب تقسيمها، كل نصف كيلو في كيس بلاستيك. ويجب أيضاَ تجميد اللحم والدجاج عند درجة حرارة ٩٠٠ محددًا أدنى درجة حرارة مناسبة للتجميد.
ثانياً، يجب تخزين المكرونة في عبوات مصنوعة من الزجاج أو البلاستيك الخاص بحفظ الطعام وتخزن في الثلاجة حفاظًا عليها من التسوس أو العفن. أما الفواكه والخضروات الطازجة فيجب غسلها وتجفيفها بشكل جيد ووضعها في أكياس مخصصة لحفظ الأطعمة في الثلاجة.
ثالثاً، عند تخزين الفاصوليا يجب غسلها ونزع البزر لحفظ الطعم والقيمة الغذائية، ثم وضعها في أكياس مخصصة لحفظ الطعام وتخزينها في الثلاجة.
أخيرًا، يجب تجهيز العصائر والتمور بطريقة صحيحة وتخزينها في زجاجات وعلب مخصصة في الثلاجة. أصناف الطعام المختلفة يجب تخزينها وفقًا لنوع الطعام ومدة صلاحيته وتاريخ الإنتاج. وبذلك تضمن حفظ الطعام لرمضان بشكل صحيح ومناسب.