يعد تحضير التشيز كيك أحد الوصفات الشهية والمحببة لدي الجميع، فهو طبق مميز يحتوي على قاعدة من البسكويت المطحون والزبدة، مما يعطيه طعمًا لذيذًا ومثاليًا ليستمتع به الجميع.
يمكن إضافة أي نوع من الفواكه المفضلة لهم، مما يجعله يضفي شكلاً رائعًا وطعمًا رائعًا على التشيز كيك اللذيذ. يقوم الشيف بتحمير التشيز كيك في الفرن على درجة حرارة محددة حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي المثالي. لذا يعد التشيز كيك طبقًا شهيًا وممتعًا يجب أن يتمتع به الجميع.
التشيز كيك من أشهر حلويات الحفلات والمناسبات، ويعشقها الكبار والصغار. إن كنت من محبيها وترغب في تحضيرها في المنزل، إليك قائمة بخطوات سهلة لتحضيرها بطريقة مثالية:
1- سخِّن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة.
2- قومي بتحضير القاعدة من خلط البسكويت المطحون مع السكر والزبدة المذابة في وعاء، ثم ضعي الخليط في قالب التشيز كيك واضغطي عليه بالملعقة حتى يتماسك.
3- ادخلي القالب إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الخليط.
4- نصفي الجبن الكريمي، ونخفقه في وعاء مع السكر والفانيليا وبعض قشر الليمون الحامض، حتى يتجانس الخليط.
5- نضيف البيض إلى الخليط تدريجياً، ونخفق حتى يمتزج جيداً.
6- صبي الخليط في قالب التشيز كيك الذي تم تحضيره مسبقاً، واخبزيه في الفرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة 45-50 دقيقة حتى يتماسك.
7- إخرجي القالب من الفرن، واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
8- قومي بتزيين التشيز كيك بالشوكولاتة السائلة، أو الفواكه الطازجة، أو حسب تفضيلك.
وبهذا تكون قد حضرتي التشيز كيك اللذيذة والشهية، فأنت الآن جاهزة لتقديمها لضيوفك وعائلتك.
لتحضير تشيز كيك لذيذ وشهي، يجب القيام ببعض الخطوات الأساسية.
أولاً، يجب احضار قالب التشيز كيك ووضع البسكويت المطحون والسكر وتغطية القالب بزبدة سائحة.
من المهم الخلط جيداً حتى تتمازج المكونات بشكل جيد. يمكن إضافة أي نوع من الحشوات المفضلة، بعضها يضع التوت أو الشوكولاته أو الكراميل، وغيرها من النكهات حسب الرغبة.
بعد هذا، يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة، ثم يوضع البسكويت في وعاء ويضاف عليه الزبدة المذابة ويخلط جيدا. ثم، يُضغط الخليط بشكل جيد في قاع الصينية ليصبح متماسكاً.
بعد هذا، يتم البدء بإعداد خليط التشيز كيك، حيث يتم خلط الكريمة الحامضة والسكر والفانيليا والزبدة الذائبة والبيض في وعاء مخصص حتى يتمازجوا.
ينصح بخفق الخليط لمدة طويلة للحصول على تشيز كيك ناعم وهش. يتم سكب الخليط فوق البسكويت في الصينية ويتم تقديمه للفرن لمدة 35-40 دقيقة.
بعد ذلك، يجب تركه حتى يبرد لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة قبل التقديم.
ومن الأفضل تزيينه بالفواكه أو النكهات التي تحبونها.
مع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الحصول على تشيز كيك لا مثيل له من الخصوصية الخاصة بك.