تحضير مربى الجزر بالطريقة الصحيحة
عند البحث عن طرق جديدة لتحضير الحلويات الصحية، يمكنك تجربة تحضير مربى الجزر الشهي. إذا كنت لا تعرف كيفية تحضيره، فيمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات المطلوبة:
– كوب وربع سكر.
– نصف كيلو جزر مبشور.
– ماء.
الخطوات:
1- قومي بتنظيف الجزر جيداً بالماء البارد ثم تقشيره وبشره بالمبشرة الكهربائية.
2- في قدر على نار خفيفة، ذوبي السكر مع الماء وحركي المزيج جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
3- ثم ضعي الجزر المبشور في القدر واتركيه يغلي على نار هادئة.
4- استخدمي ملعقة خشبية للتحريك من حين لآخر حتى يتماسك المربى.
5- عندما يتحول الخليط إلى لون ذهبي، ضعي قطرات من عصير الليمون، ملعقة صغيرة من الزعفران والقرفة وحركي المزيج جيداً.
6- بعد ذلك اتركي المربى حتى يصل درجة الغليان واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يتماسك المربى.
7- قومي بتقسيم المربى في علب حفظ محكمة الغلق واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في الثلاجة.
وبهذا الشكل يمكنك الحصول على مربى الجزر اللذيذ والصحي، يمكنك تناوله لتحلية الخبز أو البسكويت أو لإضافته إلى العصائر.