لصنع السمبوسة الريفية بطريقة سهلة ولذيذة، يمكن البدء باعداد عجينة السمبوسة بمزج الدقيق، الملح، الزيت، والماء. بعد خلط المكونات جيداً، يتم عجن العجينة لمدة خمس دقائق، ثم يتم تركها للراحة لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك، يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة، وتفرد على شكل دوائر رقيقة. يتم وضع حشوة السمبوسة المفضلة داخل الدوائر، بما في ذلك اللحم المفروم، الجبن، والخضار.
بعد ذلك، يتم طي الدوائر وتثبيت الحواف بالضغط بالأصابع. يُخبز السمبوس في الفرن حتى يتعرض للذهبي في اللون ويصبح مقرمشًا ولذيذًا. يمكن تقديم السمبوسة الريفية اللذيذة مع بعض الصلصات الخفيفة لإضفاء النكهة الإضافية.
يمكن تحضير السمبوسة الريفية بطريقة سهلة وبسيطة. تبدأ العملية بتحضير عجينة السمبوسة، ولذلك يمكن خلط الدقيق والملح في وعاء ثم إضافة الماء والزيت والخلط جيدًا حتى تتشكل عجينة لينة. يتم تغطية العجينة وتركها جانبًا لمدة نصف ساعة على الأقل لتخمر.
في الوقت نفسه، يتم تحضير حشوة السمبوسة. يمكن استخدام الخضار مثل البطاطس والجزر والبصل والفلفل الملون، كذلك يمكن إضافة اللحم المفروم والتوابل. يتم قلي الحشوة في الزيت حتى تصبح لونها ذهبي.
يتم فرد العجينة على سطح مغطى بالدقيق وتقطيعها إلى مربعات. وضع ملعقة واحدة من الحشوة المقلية في وسط المربع وطي الجانبين ليشكل دائرة. يتم تثبيت السمبوسة باستخدام الطحين.
يتم تسخين الزيت في طنجرة وقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون. يتم وضع السمبوسة المصنوعة على منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد. وبهذا، يكون السمبوسة الريفية اللذيذة جاهزة للتقديم.
ما هي أفضل طريقة لصنع سمبوسة ريفي في المنزل؟
يمكنك صنع سمبوسة ريفي باستخدام رقائق سمبوسة جاهزة أو عمل العجينة بنفسك. لعمل العجينة، احتفظي بمواد العجينة الأساسية مثل الدقيق، الماء، الملح، الزيت، والبيض جاهزة. قم بخلط المواد مع بعضها البعض وعجنها جيداً حتى تتشكل العجينة.
ما هي المواد الأساسية لعمل سمبوسة ريفي؟
المواد الأساسية لصنع سمبوسة ريفي هي الرقائق المعجّنة، وحشوة السمبوسة التي يمكن أن تتكون من اللحم، الدجاج، الخضار، الجبن، وغيرها. يمكن استخدام طريقة القلي في الزيت أو القلاية الهوائية للحصول على وجبة لذيذة.
هل يمكن صنع سمبوسة ريفي بدون القلي في الزيت؟
نعم، يمكن صنع سمبوسة ريفي بدون القلي في الزيت باستخدام القلاية الهوائية. لهذا، استخدمي رقائق سمبوسة جاهزة مقرمشة وقم بوضعها في القلاية الهوائية لحصول على سمبوسة مقرمشة وصحية.
ما هي طريقة عمل حشوة سمبوسة الجبن؟
يمكن صنع حشوة سمبوسة الجبن باستخدام الجبن المفضل لديك و إضافة البقدونس أو البصل و بعض التوابل. قم بخلط جميع المكونات في وعاء حتى تتجانس. يمكنك إضافة بعض الزيت الزيتون للحصول على نكهة أكثر عمقًا.
ما هو أفضل نوع من العجينة لصنع سمبوسة ريفي؟
يمكن استخدام أي نوع من العجينة المتاحة في صنع سمبوسة ريفي، ولكن العجينة الريفية تضفي طعمًا مميزًا وإضافة فنجان من اللبن الزبادي يجعلها أكثر نعومة ورقة. الدقيق الأبيض وحبيبات الرملة القليلة هي المكونات الأساسية للحصول على العجينة المثالية.
ما هي الخطوات الأساسية لصنع سمبوسة ريفي؟
1. قم بصنع العجينة ودعيها ترتاح لمدة 30-60 دقيقة.
2. قم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة.
3. ضعي كمية صغيرة من حشوة السمبوسة على الرقائق.
4. اغلقي الرقائق حتى تتشكل شكل السمبوسة.
5. قم بقلي السمبوسة في الزيت الساخن أو القلاية الهوائية حتى تتحمر.
6. قدمي السمبوسة الساخنة مع صلصة من اختيارك.