“يمكن تحضير بسكويت الوافل بطريقة بسيطة ولذيذة”، هكذا نستطيع وصف عملية التحضير لهذه الوصفة اللذيذة. لعملية التحضير، يجب أولاً وضع الزبد والبيضة والسكر والحليب والزيت في وعاء وخلطهم جيداً حتى يتجانس المزيج. ثم يضاف باقي المكونات باستثناء الكراميل. في وعاء آخر، يتم خفق صفار البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمياً. يجب تسخين آلة الوافل وتدهينها بالقليل من السمنة ثم يصب المزيج في الفراغات الموجودة بالآلة وتترك حتى تنضج. بعد ذلك، يتم وضع الوافل في طبق التقديم وسكب الكراميل المشهور على الوافل. هكذا يمكن للجميع تحضير بسكويت الوافل في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة.
يمكن لأي شخص صنع بسكويت الوافل باستخدام الخطوات التالية.
تحتاج إلى وعاء حيث يتم مزج الزبدة والبيضة والسكر والحليب والزيت جيدًا. بعد ذلك، يتم وضع المكونات الأخرى، باستثناء الكراميل، في الوعاء. في وعاء آخر، يتم وضع صفار البيض والسكر والفانيليا، ثم يتم خلطها حتى تصبح كريمية. يتم خفق السكر وصفار البيض مع الفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس. ثم، يتم تسخين آلة الوافل، ودهنها بالسمنة بواسطة فرشاة السليكون. بعد ذلك، يضاف بعض الخليط في الآلة، بما يكفي لتغطية كل الفراغات دون أن يفيض. يتم طهي الوافل لبضع دقائق حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي العميق. يمكن إضافة بعض الكراميل فوق الوافل المخبوز، وتقديمه وتناوله بدون تأخير.
1. استخدم الوصفة المناسبة: لتحضير بسكويت الوافل بكل احترافية، يجب عليك استخدام وصفة مراعية تفاصيلها جيدًا. يمكن العثور على العديد من الوصفات المتاحة على الإنترنت، وكل ما عليك فعله هو اختيار الوصفة التي تناسب ذوقك.
2. جمع جميع المكونات: بمجرد اختيار الوصفة، يجب عليك جمع جميع المكونات المذكورة في الوصفة. تأكد من امتلاك كافة المكونات قبل البدء في العمل.
3. مزج المكونات الجافة: قبل البدء في الخلط، امزج المكونات الجافة معًا. يمكنك استخدام الملعقة أو المضرب للمساعدة في الخلط.
4. امزجي المكونات الرطبة: في وعاء آخر، يجب عليك مزج المكونات الرطبة مثل البيض والحليب والزبد والسكر. قم بخفق المكونات باستخدام المضرب حتى تصبح الخليط ناعمًا.
5. دمج المكونات الجافة والرطبة: بعد الانتهاء من خفق المكونات الرطبة، يجب عليك دمجها بالتدريج مع المكونات الجافة. استخدم المضرب للمساعدة في الخلط.
6. سخن الوافل ولا تنسى تدهينه بالزيت: لعمل الوافل، سخن آلة الوافل وادهنها بالزيت. يمكنك استخدام فرشاة السليكون لتوزيع الزيت بشكل متساوٍ.
7. قم بصب الخليط في الماكينة: بمجرد أن تسخن الآلة، قم بصب كمية مناسبة من الخليط فيها.
8. تحمير الوافل: بمجرد وضع الخليط في الآلة، يجب الانتظار حتى يتم تحميرها حتى تنضج تمامًا.
9. تزيين الوافل: بمجرد إخراج الوافل من الآلة، قم بتزيينها بالتوابل المفضلة لديك، مثل الشوكولاتة أو العسل أو الفواكه أو البسكويت.
10. استمتع بوجبتك: بمجرد تزيين الوافل وإخراجه من الآلة، يمكنك الآن الاستمتاع بوجبتك مع عائلتك وأصدقائك.
ما هي خطوات تحضير بسكويت الوافل؟
1) الخطوة الأولى هي خفق صفار البيض، السكر، والفانيليا في وعاء حتى يصبح خليطهم كريميًا.
2) أضيفي الزبد، والبيضة، والحليب، والزيت في وعاء آخر وامزجيهم جيدًا.
3) ضعي المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج باودر، والملح) في وعاء آخر وامزجيهم جيدًا.
4) أضيفي المكونات السائلة (خليط صفار البيض والمكونات السائلة) بالتدريج إلى مكونات العجين الجافة وامزجيهم جيدًا.
5) احمي الوافل ثم ضعي مقدار من العجين فيها وقدمي الوافل الناتج ساخنًا.
ما هو الأفضل لتزيين بسكويت الوافل؟
يمكن تزيين بسكويت الوافل بالعسل، الشوكولاتة، الفواكه، والآيس كريم. يمكن أيضًا تقديمه بجانب السلطة أو الكريمة.
هل يمكن تخزين بسكويت الوافل؟
نعم، يمكن تخزين بسكويت الوافل في صندوق محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يمكن أيضاً تجميد البسكويت لفترة تصل إلى شهر وتسخينه في الفرن قبل التقديم.
ما هو أفضل مكون للبسكويت الوافل؟
يمكن استخدام الدقيق العادي أو دقيق القمح الكامل، ويمكن أيضًا استبدال مسحوق البيكنج باودر بالخميرة الفورية ولكن بكمية أقل. كما يمكن استخدام الحليب الكامل أو الخالي الدسم حسب الرغبة.