تعتبر الباتيه من الحلويات الشهية التي تحضر بسهولة وسرعة في المنزل، وتتطلب مكوناتها الأساسية الدقيق والخميرة والزبادي والزيت. لتحضير الباتيه يجب خلط الخميرة والسكر واللبن الدافئ معًا وتركهم لمدة 10 دقائق، ثم يضاف الدقيق والملح واللبن البودرة أو الزبادي ويتم التقليب جيدًا. يعجن الخليط باليد ويترك لمدة ساعة ليتخمر. بعد ذلك يتم تشكيل العجين حسب الرغبة، ويوضع في صينية ويخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يحمر وينضج. يمكن إضافة الفواكه أو الشوكولاتة أو الجبنة لتزيين النهاية. بالتأكيد، ستستمتع بتذوق الباتيه اللذيذة التي قمت بصنعها بنفسك!
تعتبر الباتيه من الحلويات الشهية والمحبوبة لدى الجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
ولمساعدتك في تحضيرها، تقدم لك هذه القائمة خطوات تحضير الباتيه:
1. اخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ في وعاء، ثم غطهما واتركهما لمدة 10 دقائق.
2. أضف البيضة والخل إلى الخليط، واخلط الدقيق والملح واللبن البودرة وأضفهم إلى الوعاء المحتوي على الخليط الأول، واخلطهم حتى تتكوّن العجينة.
3. ضع العجينة في طبق عميق ومغطى، واتركها لترتاح لمدّة ساعتين على الأقل حتى تتضاعف حجمها.
4. بعد أن تتضاعف حجم العجينة، قطّعيها إلى قطع صغيرة وشكّليها على شكل كرات وضعيها على ورق الخبز في صينية الخبز.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
6. بعد أن تنتهي من الخبز، اتركيها لتبرد قليلاً، ثم قطّعيها وقدّميها مع الشاي أو القهوة.
هذه هي الخطوات التي يمكن اتباعها لتحضير الباتيه في المنزل، ولا تتردد في تجربتها وإضافة مكوّنات أخرى كالجبنة أو السكريات حسب الرغبة، ولا تنسى أن تشاركنا صور الباتيه اللذيذة التي تحضّرها!
لتحضير باتيه بطعم الجبنة، يتبع الشخص التالي الخطوات التالية:
1. يخلط الخميرة والسكر واللبن الدافئ مع بعضهم البعض، ثم يغطي الوعاء ويترك لمدة عشر دقائق.
2. يضاف الخل والبيض والدقيق والملح واللبن البودرة أو الزبادي، ثم يخلط جميع المكونات ببعضها البعض حتى يتشكل العجين.
3. يضاف الزيت تدريجياً إلى العجين ويستمر الخلط حتى تتماسك العجينة.
4. يترك العجين ليتخمر لمدة ساعة كاملة.
5. بعدها، يمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ويقطعها إلى قطع صغيرة.
6. توضع قطع العجين على صينية ويدخلها الفرن لمدة 15-20 دقيقة
7. يخرج الباتيه من الفرن وتقدم ساخنة مع صلصة الجبنة.
هذه طريقة سهلة وسريعة لتحضير باتيه لذيذة بطعم الجبنة. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار جيدة.
س: ما هي طريقة عمل الباتيه؟
ج: يجب أولاً خلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ وتركهم لمدة 10 دقائق. ثم يُضاف البيض والخل ويُخلط الدقيق والملح واللبن البودرة، ويتم التقليب.
س: ما هي مقادير الباتيه بالجبنة؟
ج: تحتاج إلى كيلو من الدقيق، ربع كوب من الزيت، كوب كامل من الزبادي، و3 ملاعق كبيرة من الخميرة.
س: كيف يتم تحضير الباتيه؟
ج: يتم خلط الدقيق مع الخميرة والسكر واللبن البودرة والملح، ثم يتم العجن وتركها تتخمر لفترة من الوقت.
س: ما هي طريقة عمل الكرواسون؟
ج: يجب أن يتم الخلط بين الدقيق والملح والسكر في طبق عميق، ثم يضاف الخميرة ويتم العجن لمدة 15 دقيقة على الأقل.
س: هل يمكن تحضير الباتيه بالجبنة بسهولة؟
ج: نعم، يمكن تحضير الباتيه بالجبنة بطريقة سهلة ولذيذة، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات بشكل صحيح.