يمكن تحضير فتة اللحم بسهولة عن طريق اتباع خطوات بسيطة. أولاً، قم بنقع قطع الخبز المحمص في بعض الماء المغلي. ثم، يمكنك تحضير الصلصة بوضع الثوم والزبدة في مقلاة على النار مع إضافة عصير الطماطم. بعد ذلك، يمكنك لف القطع اللحم حول شرائح الخبز ووضعها في طبق التقديم، ثم يمكنك صب الصلصة على الفوق. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وقدم الفتة بالحمص والثوم المحمص والخليط الإضافي الذي يمكن إضافته بالقليل من الجمبري المطبوخ والفاصوليا والفجل. يمكن للجميع الاستمتاع بشهية الفتة المميزة والرائعة.
كيفية عمل فتة اللحم بالأعشاب والخل
إذا كنت ترغب في تحمّل التكاليف لإعداد وجبة ترضي جميع أفراد العائلة، فإن فتة اللحم بالأعشاب والخل يعدّ خياراً رائعاً. يتميز هذا الطبق الساخن بنكهات متنوعة وغنية، وهو سهل التحضير. وهنا بعض الخطوات لعمل هذا الطبق بالأعشاب والخل بأسلوب صديق وفي الشخص الثالث.
المكوّنات:
– كيلو لحم بالبصل، مقطّع قطع صغيرة
– حبّتان بصل، مقطّعتان إلى شرائح رقيقة
– تسعة فصوص ثوم، مفرومة إلى قطع صغيرة
– ربع كوب خل أبيض
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
– رشة ملح
– ثمرة ليمون
– رشّة زعتر
– رشة ريحان
– ثمرة قرفة
– أوراق الغار الطازجة
– 4 قطعة خبز محمّصة
الطريقة:
1. في وعاء كبير، قومي بإضافة اللحم مع القرفة وأوراق الغار وقليل من الملح.
2. صبي الماء في الوعاء وارفعي درجة الحرارة إلى المتوسطة. دعيه يغلي لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة، حتى ينضج اللحم ويصبح طرياً.
3. اشعلي الفرن على درجة حرارة عالية.
4. وضعي شرائح البصل في مقلاة واقليها في الزبدة على حرارة متوسطة حتى تصبح شفافة.
5. أضيفي قطع الثوم المفروم إلى المقلاة وقلّبيها حتى تذوب قطع الثوم ويرتفع رائحة الثوم.
6. أضيفي الخل الأبيض ورشّة الفلفل الأسود والليمون وقلّبي المزيج جيداً.
7. أضيفي الشرائح الناعمة اللحم إلى الخليط. يمكن إضافة المزيد من الملح والفلفل إلى الخليط لإضفاء نكهة إضافية.
8. صبي المعكرونة المسلوقة على القمة ورشّي الريحان والزعتر على الوجه.
9. ضعي القطع المحمصة الخبز في قاع الطبق ورشّي الجزء العلوي من الخبز بالخليط. تُقدّم الفتة فوراً.
ويمكنك الآن تحضير فتة اللحم بالأعشاب والخل بأسلوب سهل ولذيذ لتحظى بطعام لذيذ يرضي الجميع. بالهناء والشفاء!