طريقة تحضير الكنافة بالجبنة

تُعد كنافة الجبن من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء المنطقة. يُفضل العديد من الناس تحضيرها في المنزل، حيث يمكنهم تكوين الحشوة وفقًا لذوقهم الخاص. تتكون حشوة كنافة الجبن من جبن العكاوي أو الموزاريلا المنقوعة في الماء بعد تدويرها للتخلص من الملح.

يُضاف إليها الجبن الكيري أو الموزاريلا المقطعة إلى قطع صغيرة قبل تحميرهما في الفرن. لإعداد العجين، يتم استخدام قشطة أو عجينة الكنافة الجاهزة. يُغطى الطبقة الأولى من العجينة بالحشوة ثم يضاف إليها طبقة ثانية من العجينة ويكرر الأمر حتى ينتهي المزيج. تُضاف القشطة على الأعلى ثم يتم تحمير الكنافة في الفرن حتى تتحول إلى لون ذهبي. تُقدم كنافة الجبن ساخنة مع رشة من السكر تملأ الفم بالنكهات الحلوة والمالحة في آنٍ واحد.

لجميع عشاق الحلويات العربية، إليكم طريقة تحضير ألذ الكنافات بالجبن بأسلوب سهل وسلس. تُستخدم عجينة الكنافة الجاهزة، الزبدة، جبن العكاوي، جبنة الموزاريلا والطحين في تحضير الكنافة. يجب أولًا وضع جبن الموزاريلا في الماء ليلة كاملة وتغييره بشكل متكرر للتخلص من الملح.

ومن ثم يتم فرك الجبن العكاوي وخلطه مع جبنة الموزاريلا ووضع المزيج فوق العجينة. يُفضّل استخدام معجون برتقالي لتلوين الكنافة. ثم يتم وضع القطر المصنوع من السكر، ماء الورد، ماء الزهر وعصير الليمون على الكنافة المحضّرة. يتم وضع الكنافة في الفرن لمدة 20 دقيقة واستمتعوا بألذ الحلويات الشرقية!

1. قد تكون الكنافة بالجبن معروفة في أكثر من بلد عربي وبالتحديد في الشرق الأوسط، لكن الطريقة العريقة الأصلية لتحضيرها هي من السكان الأصليين في منطقة النابلس في فلسطين.
2. تعتبر الكنافة بالجبن واحدة من الحلويات الشهيرة التي يتم تقديمها خلال شهر رمضان المبارك وعيد الفطر، وتشتهر بطعمها اللذيذ والغني بالجبن الذائب والمحلاة بالسكر الطري.
3. لتحضير الكنافة، يتم استخدام قطعة خاصة من المعجون الرقيق والمسطح (الكنافة)، يتم وضع الجبن العكاوي الطري عليها وتغلف بالمعجون الآخر ويتم خبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
4. لإضافة المذاق المنعش والحلو، يتم إضافة الشراب الغني بالسكر والماء الورد، ويتم تقديم الكنافة بعد ذلك مع القطر اللذيذ والدافئ.
5. تعتبر الكنافة بالجبن واحدة من الحلويات الفريدة التي يستمتع بها الكثيرون، وبفضل طريقة تحضيرها السهلة والبسيطة يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل.
6. اجعلي الكنافة بالجبن جزءاً من قائمة الحلويات الخاصة بك، واجذبي انتباه عائلتك وأصدقائك بهذه الوصفة الشهية.

ما هي الكنافة بالجبن؟

الكنافة بالجبن هي حلوى عربية تتكون من جبنة محلاة وعجينة الكنافة.

ما هي أنواع الجبن المستخدمة في الكنافة؟

يستخدم في الكنافة جبن الموزاريلا أو الجبن الأبيض العكاوي.

كيف يتم إعداد الجبن للاستخدام في الكنافة؟

يتم تقطيع الجبن ثمَّ نقعه مع تغير الماء أكثر من مرة من أجل التخلص من الملح، ثمَّ تصفية الجبن جيداً.

ما هي الخطوات الأساسية لإعداد الكنافة بالجبن؟

يتم تقطيع الجبنة إلى قطع صغيرة ونقعها في الماء للتخلص من الملح، يفتت الجبن الحلو ويفرد على وجه الصينية ثم توضع الكنافة عليها وتغطى الصينية وتوضع على النار لمدة 5 دقائق.

ما هي النسب المثالية لمكونات الكنافة؟

تشتمل الكنافة بالجبن عادة على عجينة الكنافة، القشطة المراعي، جبن الموزاريلا أو الجبن الأبيض العكاوي، السمن والزبدة.

هل هناك وصفات مختلفة للكنافة بالجبن؟

نعم، هناك العديد من الوصفات المختلفة للكنافة بالجبن مثل الكنافة النابلسية والكنافة بجبنة الموزاريلا.