تُعد بسكويت النشادر من أشهر أنواع البسكويت المحبوبة في المجتمع العربي بشكل عام، وتُعرف بطعمها اللذيذ وقوامها الهش والمقرمش. ولتحضيرها بالطريقة السليمة والمظبوطة، يقدم الشيف طريقة عملها بطريقة سهلة ومبسطة. تبدأ طريقة التحضير بمزج السمنة مع السكر حتى تصبح ذات قوام كريمي، ثم يتم إضافة النشادر والدقيق والبودر والملح والبيض تباعًا مع الاستمرار في العجن حتى تتجانس المكونات. يتم ثم تشكيل العجين بالشكل المرغوب وتخبز في الفرن حتى تصبح بسكويت النشادر جاهزة للتقديم على سفرتكم. بإتباع هذه الطريقة السهلة، يمكن للجميع تحضير بسكويت النشادر الشهي والمميز في منزلهم.
بسكويت النشادر هو واحد من أشهر أنواع البسكويت المحبوبة على الإطلاق، و يتميز بشكله المميز وطعمه الشهي، لذا فمحبوه دائما ما يبحثون عن طرق جديدة لتحضيره في المنزل. في هذا المقال سنقدم لكم أسهل طريقة لتحضير بسكويت النشادر بطريقة مميزة ومظبوطة، دون الحاجة إلى إضافة أي مواد حافظة أو أي مواد كيميائية.
1. جهزي المكونات: 2 كوب دقيق، 2 ملعقة كبيرة من النشا، 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم، 1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم، 1/2 كوب سمنة، 1/2 كوب حليب، 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2. اخلطي المكونات: في وعاء العجان، يخلط السمن مع السكر حتى يصبح كريمي الملمس، ثم نضيف النشا ونستمر في العجن لبضع دقائق.
3. أضيفي الدقيق: بالتدريج، يضاف الدقيق ويخلط المزيج جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ورطبة.
4. أضيفي الحليب: أضيفي الحليب والفانيليا إلى العجينة وامزجي جيداً للحصول على المزيج المتجانس.
5. شكلي العجينة: شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة، ثم دهني صينية الخبز بالقليل من السمن وضعي الكرات بينما تترك مسافة بينهما.
6. خبزي البسكويت: تخبز الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح العجين مقرمش وذهبي اللون.
باستخدام هذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكنك تحضير بسكويت النشادر المظبوط لمناسبات العيد أو لاستقبال الضيوف في أي وقت. تذوقي هذا البسكويت الشهي وشاركينا رأيك!
يعتبر بسكويت النشادر المطهو في المطبخ بواسطة المرأة العربية من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة. لتحضير بسكويت النشادر المثالي، يجب على المرأة العربية أولاً أن تجهز المكونات المطلوبة للوصفة. تتألف المكونات من السكر، الزبدة، البيض، النشا، الدقيق، البيكنج بودر، السمن والزيت، اللبن، الفانيليا، والملح. يجب خلط المكونات بشكل متجانس مع بعضها البعض باستخدام العجان اليدوي أو الآلي. ثم يتم تشكيل العجينة إلى شكل البسكويت النشادر ووضعها في صينية الخبز. بعد ذلك، يتم إضافة طبقة من السمن والزيت فوق البسكويت النشادر، ويتم وضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون. يتم تقديم بسكويت النشادر بعد ان يبرد ويتمتع الجميع بطعمه الرائع والمميز.