خطوات عمل كفتة التونه بسهولة وسرعة

تعد كفتة التونة من الأكلات اللذيذة والشهية التي تشتهر بها المطبخ المصري. تتكون الكفتة من علبة من التونة، ملعقة كبيرة من البصل المفروم، بالإضافة إلى بقدونس مقطع صغير، ملح وفلفل أسود وبيضة. يتم خلط هذه المقادير جميعها معًا، ثم يتم تشكيلها على شكل كفتة وغمسها في البقسماط المطحون.

يتم قلي الكفتة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة القوام. تتميز كفتة التونة بمذاقها الشهي والمختلف عن أنواع الكفتة الأخرى، بالإضافة إلى كونها غنية بالبروتينات والفيتامينات. تعتبر هذه الوجبة خيارًا رائعًا للغداء أو العشاء، يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة، ويمكن تقديمها مع الأرز والخضروات المشوية، وتعد من الأطباق المفضلة لدى العائلات المصرية.

يمكن تحضير كفتة التونة بسهولة وبطريقة مذهلة في المنزل.

يتطلب الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمكونات القليلة التي يمكن الحصول عليها بسهولة. أولاً، يمكن تسليق البطاطا حتى تصبح طرية ويمكنها الهرس بسهولة. يتم خلط التونة مع البطاطس المسلوقة، ويتم اضافة بصل مفروم والبقدونس المفروم. بعدها، يتم إضافة الملح والبهارات ويحرك الخليط جيدًا.

يشكل الخليط إلى أصابع بحجم متساوي ويتم غمسها في خليط البيض والبقسماط. يمكن وضع الكفتة في الثلاجة بضع ساعات لتتماسك. يمكن طهي الكفتة في الفرن أو على الشواية وتقديمها ساخنة مع صلصة الثوم أو الخضروات المشوية. يمكن اعتبار كفتة التونة بالبطاطس مثالية للحفلات الأسرية أو الأصدقاء، حيث أنها تذهل الضيوف بمذاقها الرائع واللافت للنظر.

٧ أسرار لإعداد كفتة التونة اللذيذة لتبهري ضيوفك

1- أضيفي المكونات بالتدريج: يجب أن تضيفي المكونات الخاصة بكفتة التونة تدريجياً لتتجنبي خلطها بشكل خاطئ وتفشلي في اعدادها بشكل صحيح.

2- استخدمي التونة المعلبة : التونة المعلبة ستجعل من إعداد الكفتة سهلاً جداً وسيعطيها نكهة لذيذة.

3- قلّلي استخدام البقسماط: استخدام كمية كبيرة من البقسماط سيجعل الكفتة جافة، لذا يجب استخدام الكمية الملائمة والتي تحافظ على نضارة الكفتة.

4- إضافة بقدونس: قطع بقدونس المفروم تعطي الكفتة طعماً لذيذاً ورائحة جميلة، وتمنع رائحة التونة من الاستحواذ على الكفتة.

5- استخدام البصل المطهو: يجب حماية البصل على النار حتى يذبل قبل اضافته إلى مزيج التونة والبطاطس، وهذا سيضفي طعماً لا يقاوم للكفتة.

6- تقليل استخدام الملح: يجب الحرص على استخدام كمية قليلة من الملح حتى لا تغيّر الكفتة طعمها وتذهب جهودك سدى.

7- استخدام الوعاء المناسب: يفضّل استخدام وعاء كبير لخلط جميع المكونات معاً بأقل عناء، مما يوفر الكثير من الوقت والجهد.

مهما كانت الطريقة التي تريد إعداد كفتة التونة، يجب أن تحرص على اتباع تلك الإرشادات لتحصل على كفتة لذيذة وشهية وتتمتعي بتميز قدراتك في التحضير.

تحتوي هذه الوصفة على معلومات مفصلة عن كيفية صنع كفتة التونة. إليك أدناه بعض الأسئلة التي يمكن أن تساعدك في فهم الوصفة بشكل أفضل.

1- كيف يتم تحضير بطاطس الكفتة؟

ضعي بطاطس مسلوقة في وعاء واهرسيها بعد ذلك وامزجيها مع بقية المكونات.

2- ما هي المكونات الأساسية لكفتة التونة؟

تتكون كفتة التونة من البطاطس المهروسة والتونة والبقدونس والكزبرة والفلفل الأسود والملح والثوم والبصل.

3- كيفية صنع الكفة التونة؟

ضعي البطاطس المهروسة والتونة والبقدونس المفروم في وعاء، ومن ثم اخلطيها جيدا. شكلي الخليط إلى أشكال واضغطيها بلطف ثم غطيها بالنشا قبل غمسها بالبيض والبقسماط. أخيرًا، ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة وقبل القلي.

4- ما هو السائل الذي يجب تصفية التونة منه؟

يجب تصفية التونة جيدا من الزيت.

5- كيف يتم تهريس التونة؟

يمكن تهريس التونة جيدا باستخدام شوكة.

6- ما هي الخطوات الأساسية لصنع كفتة التونة؟

يجب طبخ البطاطس حتى تصبح طرية، ثم يتم وضعها في وعاء واهرسها بعد ذلك. من ثم، يتم خلطها مع التونة واضافة البقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبصل والثوم. يتم بعد ذلك شكل الخليط إلى أصابع وغمسها بالبيض والبقسماط ليتم القلي في الزيت.