الثوم عنصر لذيذ ومتعدد الاستخدامات يمكن أن يعزز أي وصفة تقريبًا. لكن هل تعلم أنه يجب تخزينها في الثلاجة؟ لا تقلق، لقد قمنا بتغطيتك! في منشور المدونة هذا، سنوضح لك كيفية تخزين الثوم في الثلاجة حتى يظل طازجًا ولذيذًا.
مقدمة
إذا كنت مثل معظم الناس، فمن المحتمل أن يكون لديك ثلاجة مليئة بمجموعة متنوعة من المواد الغذائية. لكن ماذا عن الثوم؟ يعتبر الثوم مكونًا شائعًا في العديد من الوصفات، لكن الكثير من الناس لا يعرفون كيفية تخزينه بشكل صحيح.
يجب تخزين الثوم في الثلاجة في درج الخضروات حيث يبقى طازجًا لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. تأكد من إبقاء فصوص الثوم المحمصة مغطاة بالزيت في وعاء محكم في الثلاجة، وسوف تستمر لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
بدلا من ذلك، يمكنك تجميد الثوم. عندما تشتري أكثر مما يمكنك تناوله، يمكنك تخزين الثوم في الفريزر دون التأثير بشكل ملحوظ على نكهته. يمكنك نقل معجون الثوم إلى أكياس تخزين صغيرة آمنة للفريزر واستخدام سكين لرسم خطوط لتقسيم القطع الصغيرة 1 بوصة. يستمر الثوم المجمد لمدة تصل إلى ستة أشهر.
الثوم أيضًا متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق. عند تخزين فصوص الثوم المقشر أو الثوم المفروم في الثلاجة، تأكد من الاحتفاظ بها طازجة لمدة يومين.
رؤوس كاملة من الثوم
إذا كنت تبحث عن طريقة لتخزين الثوم لفترات أطول، فإن الثلاجة خيار جيد. لتخزين رؤوس الثوم الكاملة في الثلاجة، ضعها في وعاء محكم الغلق وضعها في الثلاجة. إذا كنت تقوم بتجميد فصوص الثوم المقشرة، فاتبع نفس التعليمات الموضحة أعلاه، ولكن ضع التاريخ على الحاويات. ضع في اعتبارك أن الثوم سوف يستمر لفترة أطول إذا تم تخزينه بالكامل ولم يتم تقسيمه إلى فصوص.
إذا كنت تستخدم الطريقة الموضحة في الوصفة، فستحتاج إلى تخزين برطمانات الثوم المحفوظة في الثلاجة لجعلها تدوم.
حفظ سعيد!
ثوم مقشر
إذا كنت مثل معظم الناس، فمن المحتمل أن يكون لديك الكثير من الثوم – ربما على شكل فصوص من الثوم المحمص، أو فصوص مهروسة من وصفة البطاطس المهروسة بالثوم، أو الثوم المفروم المستخدم في الوصفة. ولكن كيف تخزن كل هذا الثوم بحيث يمكن أن يستمر حتى تكون جاهزًا لاستخدامه؟
هناك عدد قليل من الخيارات المختلفة، ولكل منها مزاياها وعيوبها.
أفضل طريقة لتخزين الثوم هي وضعه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة، حيث يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى أسبوعين.
إذا لم يكن لديك مساحة كافية، فيمكنك أيضًا تخزين الثوم في مكان بارد وجاف في كيس أو وعاء به تدفق هواء جيد (مثل كيس شبكي أو قطعة قماش منسوجة بشكل فضفاض).
ومع ذلك، فإن تخزين رؤوس الثوم الكاملة في الثلاجة قد يكون أمرًا صعبًا بعض الشيء. يجب تخزينها في مكان بارد وجاف مع تدفق هواء جيد (مثل كيس شبكي أو قماش منسوج بشكل فضفاض)، ويجب حمايتها من الرطوبة. إذا كنت قد قشرت فصوصًا أكثر مما تحتاج، فإن الثلاجة هي أفضل مكان لتخزينها – لفها بالبلاستيك أو ضعها في وعاء محكم الغلق.
أخيرًا، إذا كنت تستخدم الطريقة الموضحة في الوصفة، فستحتاج إلى تخزين برطمانات الثوم المحفوظة في الثلاجة لجعلها تدوم.
ثوم محفوظ
إذا كنت تبحث عن طريقة لحفظ الثوم لاستخدامه لاحقًا، فإن تخزينه في الثلاجة يعد خيارًا رائعًا. يمكن تخزين الثوم في الثلاجة في وعاء محكم، وسوف يستمر لمدة تصل إلى أسبوعين.
لتخزين فصوص الثوم المقشر في الثلاجة، أضف الختم والحلقة إلى جرة ميسون وأغلقها بإحكام. ثم ضع الجرة في الثلاجة واحتفظ بها هناك.
إذا كان لديك رأس ثوم غير مقشر ولا يزال سليمًا تمامًا، فلا تضعه في الثلاجة – سيبدأ في التبرعم في غضون أيام. فقط قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق ومغطاة في الثلاجة.
قم بتسمية الحاويات المبردة لتجنب الالتباس. باتباع هذه النصائح، ستتمكن من تخزين الثوم للاستخدام المستقبلي دون أي مشاكل.
تجميد الثوم
إذا كنت تقوم بتجميد فصوص الثوم المقشرة، فنحن نوصي بعمل ذلك في كيس محكم الغلق ومُحكم في الفريزر مزود بسحاب. بدلاً من ذلك، يمكنك وضع فصوص ثوم كاملة ومقشرة في وعاء محكم الإغلاق أو كيس تجميد بسحاب لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
عند تخزين الثوم في الثلاجة، من المهم إبقائه ملفوفًا بالبلاستيك أو ورق الألمنيوم لمنع حرقه في المجمد. يمكنك أيضًا تجميد فصوص ثوم كاملة ومقشرة في وعاء محكم أو كيس تجميد بسحاب لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
لمزيد من المعلومات حول كيفية تخزين أنواع مختلفة من الخضار والفواكه، تأكد من مراجعة منشور المدونة الخاص بنا حول هذا الموضوع!
تبريد الثوم المقشر
لقد قمت بتقشير كل الثوم والآن لديك كومة كبيرة من القرنفل في انتظار استخدامها في الوصفة. اين تضعهم؟ في مكان بارد وجاف بالطبع! يمكنك تخزين رؤوس الثوم الكاملة في مكان بارد وجاف في كيس أو وعاء به تدفق هواء جيد (مثل كيس شبكي أو قماش منسوج بشكل فضفاض). إذا كنت تستخدم الطريقة الموضحة في الوصفة، فستحتاج إلى تخزين برطمانات الثوم المحفوظة في الثلاجة لجعلها تدوم. يمكن أيضًا تخزين بقايا الثوم المقشر أو المفروم في الثلاجة.
باستخدام حافظة الثوم
إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لتخزين الثوم لاستخدامه لاحقًا، فمن المحتمل أن يكون التجميد هو الخيار الأفضل. ما عليك سوى تقشير القرنفل ووضعه في أكياس الفريزر في الفريزر. عندما تكون جاهزًا لاستخدامها، ما عليك سوى إزالة الثوم المجمد من الفريزر وبشر أو كسر الكمية المطلوبة. بدلاً من ذلك، يمكنك تخزين رؤوس الثوم الكاملة في مكان بارد وجاف في كيس أو وعاء به تدفق هواء جيد (مثل كيس شبكي أو قطعة قماش منسوجة بشكل فضفاض).
يُعد حفظ الثوم طريقة رائعة للحصول على ثوم طازج في متناول اليد عند الحاجة إليه، دون الحاجة إلى القيام بأي عمل إضافي. شكرا للقراءة!
تجنب تبريد رؤوس الثوم الكاملة
إذا كنت مثل معظم الناس، فمن المحتمل أنك تخزن رؤوسًا كاملة من الثوم في الثلاجة. ولكن هل من الضروري حقا؟
كما اتضح، يمكن أن يؤدي تخزين رؤوس كاملة من الثوم في الثلاجة إلى إتلاف نكهتها ورائحتها. بدلاً من ذلك، ابحث عن أكياس شبكية أو أغلفة ورقية، مثل تلك المستخدمة في تسوق البقالة. تسمح طرق التخزين هذه بتدفق الهواء جيدًا وتحمي الثوم من التعرض للضوء والرطوبة.
إذا تم تخزينه بشكل صحيح، يجب أن يستمر رأس الثوم الكامل غير المقشر لمدة ستة أشهر. بمجرد أن تبدأ في فصل القرنفل عن المصباح، ستنخفض مدة التخزين تدريجيًا. ومع ذلك، يمكن الاحتفاظ بالثوم المحمص في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. فقط تأكد من قطع أطراف البصيلات والقرنفل قبل تخزينها حتى لا يتم سحقها.
لذلك في المرة القادمة التي تفكر فيها في تخزين الثوم، فكر في استخدام طريقة أكثر ملاءمة للحفظ. وتذكر: الثوم هو الأفضل عندما يؤكل طازجًا ولذيذًا!