اسهل طريقة لعمل الجاتو فى المنزل

تعتبر طريقة عمل الجاتو بالخلاط من الطرق السهلة والسريعة لتحضير هذا الحلى الشهي. ففي البداية يتم خلط البيض والسكر في الخلاط الكهربائي حتى يتحول المزيج إلى لون فاتح ويصبح هش القوام.

بعدها يتم إضافة الحليب والكاكاو والفانيليا والزيت وخفقها مرة أخرى ليتجنب تشكل التكتلات. وإذا كان المزيج كثيفًا جدًا، يمكن إضافة قليل من الماء لتقليله. أما عن خطوة إضافة الدقيق، فيتم تدريجيا ومع مواصلة الخلط حتى يتجانس المزيج تمامًا.

وأخيرًا، يتم إضافة ملعقة البيكنج بودر لتسهيل عملية الطهي والحصول على النتائج المرغوبة. بعد ذلك، يتم صب المزيج في صينية الخبز ووضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج تمامًا. وبهذه الطريقة يمكن الحصول على جاتو شهي وسهل التحضير في المنزل.

طريقة عمل الجاتو في الخلاط:


لتحضير الجاتو في الخلاط، تسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة. ثمّ يتمّ وضع كمية قدرها 150 جرامًا من الدقيق – أي ما يعادل كوب واحد من الدقيق – ونصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر في خلاط. ويُفرغ في الخلاط كمية قدرها كوب الزيت وكوب اللبن ومعهما السكر البودرة ونصف كوب من الكاكاو الخام وتخفق المكونات معًا جيدًا لمدة دقيقة.


بعدها يُضرب البيض وذرة الملح في العجان الكهربائي حتى يتغير لون البيض ويرتفع. ثم يضاف الخليط الموجود في الخلاط إلى البيض ويُخفق المزيج جيدًا حتى يتم دمج المكوّنات.


تُضاف صفار البيض والسكر والفانيليا في وعاء عميق وتُخفق المكوّنات جيدًا للحصول على مزيج ذي ملمس قشدي. يتم إضافة باقي كمية الحليب والبيض والفانيليا على باقي كمية الصوص الموجود في الخلاط ويُخفق المكوّنات جيدًا ثم يُنزل المزيج في الخلاط الكهربائي ويُخفق المزيج حتى يصبح طريًا.


بعد ذلك، يُضع المزيج في قالب فرن مناسب ويتم وضعه في الفرن الساخن لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج الجاتو. ويمكن تزيين الجاتو حسب الرغبة بعدما يبرد قليلًا.
و هذه طريقة عمل جاتوه سهل وسريع كما في المحلات. بالهنا والشفا!