لتحضير سلطة الطحينة، يمكن البدء بخلط الطحينة، مع ذذعصير الليمون وزيت الزيتون في طبق عميق. يتم خفق المكونات جيدًا حتى تصبح لينة ولامعة.
ثم، يمكن إضافة الخيار والطماطم المقطعة إلى الخليط السابق بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة، مع الاستمرار في الخفق. يضاف الملح والكمون إلى المكونات وتخلط جيدًا. في النهاية، يمكن إضافة التوابل، الملح، الفلفل، الكمون،
الشطه والزبادي بالإضافة إلى الثوم المفروم، ويتم الخلط جيداً حتى يتجانس الخليط. يمكن تقديم سلطة الطحينة بالخضار الطازجة والمقطعة، وهي مثالية للتمتع بوجبة طعام صحية وشهية.ذه
الأسئلة الشائعة حول طريقة عمل سلطة الطحينة:
1- ما هي المكونات الأساسية لسلطة الطحينة؟
الإجابة: الطحينة، الماء، الزبادي، الخل، الثوم، الملح، الفلفل، الكمون، الشطة، والليمون.
2- كيف يمكن خفض حدة طعم الطحينة في السلطة؟
الإجابة: يمكن خفض حدة طعم الطحينة بخفض نسبة الطحينة وإضافة المزيد من الماء.
3- هل يمكن إضافة أي خضروات أخرى إلى السلطة؟
الإجابة: نعم، يمكن إضافة أي خضروات أخرى تفضلها المستخدمة، مثل الطماطم، الخيار، أو الفلفل الحلو.
4- ما هي نسبة المكونات المثالية لسلطة الطحينة؟
الإجابة: لا يوجد نسبة محددة، يمكن تعديل نسب المكونات حسب الذوق الخاص بك.
5- هل تحتفظ سلطة الطحينة بجودتها لفترة طويلة؟
الإجابة: نعم، يمكن الحفاظ على جودة السلطة حتى لمدة 3-4 أيام إذا تم تخزينها بالثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق.
كيفية صنع سلطة الطحينة؟
السلطات الطحينية للوجبات قد تبدو كلاسيكية، ولكن يمكن إضافة العديد من النكهات لها لإضفاء المزيد من الحيوية عليها. إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لصنع سلطة الطحينة، اتبع المراحل التالية:
1. قم بغسل الخضروات المفضلة لديك، مثل الطماطم والخيار والفليفلة والبصل.
2. قم بتقطيع الخضروات إلى مكعبات صغيرة في الحجم وأضف البقدونس.
3. في وعاء، اخلطي الطحينة مع عصير الليمون و زيت الزيتون، وضعي الخل، الثوم المفروم ورشة الملح.
4. بدرجة حرارة الغرفة، أضيفي الماء الساخن للطحينة واتبعي التحريك الجيد حتى تحصلي على خليط متجانس.
5. يمكنك زيادة الماء إذا كانت الصلصة ثقيلة.
6. بمجرد تحقيق النقع علي الطحينة قم بإضافة التوابل، كالفلفل الأسود والكمون والشطة، ثم يمكنك اضافة الخضروات السابقة.
7. اخلطي الخليط جيداً في وعاء واتركيه لمدة تصل إلى ساعتين لتسمح للنكهات بالدمج.
قد تستغرق الطريقة من 10 إلى 15 دقيقة وتنتج سلطة الطحينة الشهية بتكلفة منخفضة، وستحقق نتائج مدهشة دون الدفع لأي كلفة باهظة.