أسهل طرق صنع السمن النباتي من المنزل

تعتبر السمنة النباتية بديلاً صحياً للسمنة الحيوانية ويمكن صناعتها في المنزل بسهولة. يمكن استخدام السمن النباتي في العديد من الأطباق الخليجية والشرقية لإضفاء نكهة رائعة ورائحة مميزة. يتم إذابة الزبدة على النار حتى تتحول إلى الحالة السائلة ومن ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل،

لتتماسك وتصبح صلبة. يمكن تحويل السمنة النباتية إلى سمن بلدي عن طريق وضع كمية معينة من السمن واللبن الكامل والملح على النار وتقليبها بشكل مستمر حتى يتم تحويلها إلى سمن بلدي. تعتبر هذه الطريقة آمنة وصحية ويمكن لأي شخص تطبيقها في المنزل.

1. اختيار السمن النباتي الجيد: يجب اختيار السمن النباتي الذي يتوفر في السوق والذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ولا يحتوي على المواد الحافظة أو الملونات الصناعية.

2. ذوبان السمن: يجب ذوبان السمن النباتي في قدر على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان ويتحول إلى سائل.

3. إضافة اللبن البلدي: يجب إضافة كمية من اللبن البلدي إلى السائل المذاب ويمكن استخدام الكمية التي تحتاجها وفقًا للكمية المطلوبة من السمن.

4. التحريك: يجب تحريك السائل بانتظام لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة حتى يتم تثبيت الحرارة ويتم إذابة اللبن بالكامل.

5. التركيب: بعد تحريك السائل جيدًا، يجب فصله عن اللبن وتركه ليبرد ويتكون على شكل صلب.

6. فصل السائل: يجب فصل السائل عن السمن المتكون لتستخرج الدهون وتترك السوائل التي لا تحتوي على دهون.

7. التخزين: يمكن حفظ السمن النباتي المتكون من هذه الطريقة في حاوية زجاجية أو بلاستيكية والتخزين في الثلاجة للاستخدام المستقبلي.

عمل السمن النباتي في المنزل يعتبر من الطرق البسيطة والسهلة التي يمكن للجميع تطبيقها. سوف تجد في هذا الفصل خطوات مفصلة لكيفية إعداد كيس النبات الخاص بك لتكون مريحًا في طهي الأطعمة المفضلة لديك.

يمكن صنع السمن النباتي في المنزل بطريقة سهلة وصحية ورخيصة الثمن. يحتاج المرء إلى كيلو غرام من السمن النباتي و500 جرام من اللبن البلدي وبعض الملح. يتم وضع السمن على النار وتسخينه حتى يذوب، ثم يتم إضافة اللبن بالتدريج ويتم التحريك جيداً. يتم تركه على النار لمدة ساعة واحدة مع التحريك بين الحين والآخر.

ينبغي أن يكون السمن قد امتص كل رائحة الحليب ويصبح شفافًا وذهبي اللون. يزال السمن عن النار ويترك ليبرد ثم يصفى من الشحوم بواسطة المصفاة. الآن، يمكن استخدام السمن النباتي في عمل جميع الوصفات اللذيذة المفضلة لديك. هذه الوصفة سهلة الإعداد، ويمكن لجميع العائلة الاستفادة من السمن النباتي المحضر في المنزل.

كيفية صنع سمن النباتي في المنزل؟

1. ما هي المكونات الرئيسية لصنع سمن النباتي في المنزل؟
يوجد عدة مكونات لصنع سمن النباتي في المنزل، بما في ذلك الزيوت النباتية مثل زيت الذرة، وزيت الصويا، وزيت القنب، بالإضافة إلى مادة الليكيثين والحامض اللاكتيك.

2. ما هي الخطوات الأساسية في صنع سمن النباتي في المنزل؟

يجب إذابة الزبدة النباتية أولًا في قدر على نار خفيفة، ثم إضافة الليكيثين والحامض اللاكتيك بعد ذلك، وخلطهم جيدًا في القدر حتى تتم إضافتهم بشكل متجانس.

3. ما هي طرق حفظ سمن النباتي في المنزل؟

يجب حفظ سمن النباتي في وعاء محكم الإغلاق، مثل الجرة الزجاجية، أو في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.

4. ما هي النسب المناسبة لمكونات سمن النباتي في المنزل؟

يمكن استخدام نصف كوب من الزبدة النباتية، وملعقتين صغيرتين من الليكيثين، وملعقة صغيرة من الحامض اللاكتيك لكل 250 غرامًا من الزبدة النباتية.

5. هل يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية في صنع سمن النباتي؟

نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية في صنع سمن النباتي، ولكن يفضل استخدام الزيوت ذات القيمة الغذائية العالية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا.

6. هل يمكن استخدام سمن النباتي بدلاً من السمن الحيواني؟

نعم، يمكن استخدام سمن النباتي بدلاً من السمن الحيواني في مختلف الوصفات، وخاصةً في الوصفات النباتية المختلفة.

7. كم من الوقت يستغرق لتحضير سمن النباتي في المنزل؟

يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة لتحضير سمن النباتي في المنزل، وهو عملية سهلة وبسيطة يمكن لأي شخص تنفيذها في المنزل.