عندما يرغب الشخص بتناول وجبة بروستد دجاج لذيذة في المنزل، يمكنه اتباع بعض الخطوات البسيطة لتحقيق هذا الهدف. أولاً، يجب نقع الدجاج في مكعبات الثلج لمدة تصل إلى نصف ساعة قبل تحضيره، لتجنب جفاف الدجاج في الفرن.

ثمّ يمكن خلط الحليب مع الليمون والفلفل الأسود والملح كما هو مطلوب. ويتم غمس الدجاج في هذا الخليط وتترك لمدة لا تقل عن ساعة. بعد ذلك يتم وضع الدجاج في صينية الخبز ورشها بالبقسماط.

تُخبز الدجاجة في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. وبهذه الطريقة السهلة واللذيذة، يمكن لأي شخص تحضير بروستد الدجاج في منزله بطريقة احترافية وشهية.

لتحضير بروستد الدجاج المقرمش في المنزل، يجب على الشخص أولاً غسل الدجاج جيداً ونقعه في الثلج لمدة نصف ساعة، ثم شطفه بالماء البارد وتصفيته. بعدها، يجب أن يُفرد الدجاج على منشفة جافة ويُغطى بالطحين المخلوط بالملح والفلفل الأسود.

يتم تسخين الزيت في قدر كبير حتى يصل إلى درجة حرارة مرتفعة، ويجب تحريك المقلاة بين الحين والآخر لتوزيع الحرارة بالتساوي. يمكن للشخص إفراز الدجاج الذي يتم تحميره على منشفة ورقية،

وتضيف اللمسة النهائية من الملح والفلفل. بمجرد تحضير الدجاج، يتم تقديمه مع الخضروات والبطاطا المقلية، ويكون جاهزًا لتلبية رغبات الأفراد لتناول وجبة شهية ولذيذة في المنزل.

التالي هو الأسئلة الشائعة المتعلقة بطريقة عمل البروستد في المنزل:

1. ما هي أهم الخطوات لعمل البروستد المنزلي بشكل صحيح في المنزل؟

الخطوات الأساسية هي نقع الدجاج في الماء البارد والثلج قبل القلي، وتحضير خليط التتبيلة الخاص بك بشكل صحيح، وضع الدجاج المتبل في الدقيق والبيض والبقسماط، والقلي في الزيت الحار حتى يصبح ذهبي اللون.

2. هل يمكن استخدام دجاج مجمد لعمل البروستد المنزلي؟

نعم، يمكن استخدام دجاج مجمد، ولكن يجب تحديد فترة زمنية أطول لنقع الدجاج في الماء البارد.

3. ما هي التوصيات لاستخدام الزيت الحار عند القلي؟

يفضل استخدام زيت القلي غير المتحول الدهني، وتسخينه إلى درجة حرارة القلي المناسبة وهي 350-375 درجة فهرنهايت. كما يجب تفريغ الزيت المستخدم بعد كل استخدام وعدم إعادة استخدامه.

4. هل يجب إزالة العظم من قطع الدجاج المستخدمة في البروستد المنزلي؟

يعتمد ذلك على تفضيل الشخص، يمكن التخلص من العظم كلياً أو ترك بعضه لإعطاء نكهة أكثر للطعام.

5. ما هي البدائل الممكنة للحليب في تتبيلة البروستد؟

يمكن استخدام زبادي، أو ماء الليمون، أو عصير الأناناس، أو المشروبات الغازية كبديل للحليب في تتبيلة البروستد.

6. كم من الوقت يحتاج الدجاج للقلي؟

يحتاج قطع الدجاج إلى حوالي 8-10 دقائق للقلي على الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون ومطهي الداخل.

7. كمية الملح المستخدمة في تتبيلة البروستد؟

يعتمد ذلك على تفضيل الشخص، يمكن استخدام كمية الملح المناسبة التي تناسبك. ويمكن التحكم في نسبة الملح حسب الذوق.