طريقة عمل كحك العيد اللذيذة

تعد كحك العيد من الحلويات الشهية التي يتطلع إليها الكثيرون خلال فترة العيد، ويمكن تحضيرها بسهولة وبطريقة لذيذة في المنزل. لإعداد كحك العيد، يقوم الشخص بخلط الدقيق والبيكنج بودر والسمسم ورائحة الكعك والسكر البودرة مع بعضهم البعض في وعاء،

ثم يضاف السمن واللبن والماء ويتم خفق المكونات جميعاً حتى تتجانس المواد. بعد ذلك، يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم يتم عمل تجويف في كل كرة ويضاف إليها الملبن أو العجوة. وأخيراً،

يتم وضع الكحك في الفرن لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. بتلك الطريقة سيتمكن الجميع من تحضير كحك العيد اللذيذ وامتاع أفراد الأسرة والأصدقاء.

تعتبر كعك العيد من أكثر الحلويات انتشاراً في العالم العربي، وتختلف طرق تحضيرها من منطقة لأخرى، ولكن في هذا الدليل ستتعلم طريقة تحضير كحك العيد على الطريقة الأصيلة.

المكونات:

– 8 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.

– 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

– 1 ملعقة صغيرة من الملح.

– 1 كوب من السمن.

– 1 كوب من اللبن.

– 1 كوب من الماء.

– 2 كوب من السكر البودرة.

– 1 كوب من العجوة أو الملبن.

– 2 ملعقة صغيرة من رائحة الكحك.

– 2 ملعقة صغيرة من السمسم.

الخطوات:

1. يُسخن السمن في إناء كبير على النار حتى يقدح.

2. تُخلط المكونات الجافة في وعاء مع بعضها البعض، وتقلب جيداً.

3. يضاف اللبن والماء ورائحة الكحك إلى المكونات الجافة، وتُقلب جيداً.

4. يُضاف السمن المسخن إلى الخليط وتُقلب المكونات جيداً حتى تُصبح عجينة طرية.

5. يُشكّل العجين إلى كرات صغيرة ويُوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

6. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ويُضع الكرات في صينية خبز ويُدخل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.

7. يُشكّل الكحك على شكل كرات بالحجم المناسب، ثم يُعمل تجويف في كل كرة ويُضع بها الملبن أو العجوة.

8. يُدخل الكحك الصغير إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.

9. يُترك الكحك ليبرد قليلاً، ثم يُزيّن بالسكر البودرة والسمسم.

عند اتباع الخطوات أعلاه ستحضر كحك العيد اللذيذ والشهي، ويمكن إعدادها وتقديمها في أيام العيد لإضفاء جو من الفرحة والاحتفالية.